爆珠精華屬於微膠囊嗎？

不屬於。爆珠精是壹種能溶於水的營養物質，在食品中作為口感改良劑使用。微膠囊是壹種包裹活性成分的小球體，可以有效地將這些成分保留在裏面，並在人體內部釋放出來。相比之下，爆珠精華並不能有效保存其有效成分，也不能在人體內部釋放。

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