銀筷子是幹什麽用的？

銀驗毒原理:在民間，銀可以驗毒的說法廣為流傳。早在宋代著名法醫學家宋慈的《冤獄集》中就記載了銀針屍檢，當時法醫也以此為準繩。今天，有些人經常用筷子來測試食物是否有毒，並且有壹種觀念認為銀器可以測毒。古人所說的毒主要是指劇毒的三氧化二砷，古代生產工藝落後，導致砷中含有少量的硫和硫化物。砷中所含的硫化物與銀器接觸時，可以發揮化學作用，在銀針表面產生壹層黑色的“硫化銀”。現代生產砷的技術比古代先進得多。萃取物非常純凈，不再伴有硫和硫化物。銀的金屬化學性質非常穩定，正常情況下不與砷發生反應。可見古人之所以用銀器驗毒，是受歷史和科學的限制。有些物品沒有毒，但是含有大量的硫磺，銀針壹插就會變黑。相反，有些物品毒性很大，但不含硫，如毒草、亞硝酸鹽、農藥、老鼠藥等。銀針接觸到它們，不會有黑的反應。所以銀針不能鑒定毒物，也不能作為檢測毒物的工具。銀雖然檢測不出毒，但是可以消毒。只要每升水中含有壹毫克五千萬的銀離子，就可以殺死水中的大部分細菌。其機理是銀能在水中形成帶正電荷的離子，吸附水中的細菌，逐漸進入細菌體內，使其失去代謝能力而死亡。所以日常生活中用銀制作碗筷還是有好處的。