用蒸箱蒸米飯放水技巧為：清水的量要比米飯多壹些，壹般是米飯的2倍，這樣可以保證米飯蒸熟。
具體做法是將米飯放入蒸箱，壹般每人壹碗米飯，每碗米飯加入適量的清水，清水的量要比米飯多壹些，壹般是米飯的2倍，這樣可以保證米飯蒸熟。然後將蒸箱調整到“蒸米飯”模式，壹般情況下，蒸米飯模式的時間是20分鐘，但是根據米飯的種類和量，可以調整時間，壹般調整到25分鐘左右就可以了。
在蒸米飯的過程中，可以加入壹些調料，比如鹽、香油、蔥花等，這樣可以增加米飯的口感和香味。最後當米飯蒸熟後，將蒸箱關掉，然後將米飯放入盤子中，即可食用。
蒸箱的性能及特點：
1、選用優質不銹鋼材料制造，美觀實用，幹凈衛生，符合食品衛生標準。
2、選用名廠電氣元件，自動進入，自動卸氣保護及蒸汽壓力表顯示。
3、采用專利設計高效漸進式門鎖鉸，開，關方便。
4、采用沖壓成型的不銹鋼蒸飯盆和內膽，清洗便利。
5、采用新型多氣囊嵌入式矽膠門封設計，省去了三四個月更換門封條的煩惱，無需顧慮門縫漏氣。
6、采用耐熱聚氨酯整體發泡工藝，令箱體隔熱性能優良，外殼升溫小，保溫時間長，整體無變形，既節能環保，又相應地延長了整機的使用壽命。