白酒的挑選技巧:瓶型的區別。
很多知名品牌的白酒都有獨特的瓶型。比如茅臺多年來壹直用的象牙圓柱形玻璃瓶，光滑無雜質；瀘州老藥特曲用的是彩瓶，瓶底是？瀘州老窖酒廠專利瓶？文字。假酒瓶高低厚薄不壹，外包裝陳舊陳腐，封口不嚴或牙不齊。
印刷的區別。
好白酒的標簽印刷很講究:紙張優白，字體規格清晰，顏色鮮艷均勻，圖案顏色準確，墨線不重疊。如果有英文或拼音字母，大小規格都壹樣。如果不具備上述特征之壹，就可以斷定是假酒、劣質酒。此外，還有很多知名品牌的白酒在包裝盒或瓶蓋上使用激光全息防偽標簽，比如茅臺。他們的防偽圖案是什麽？飛行？然後呢。五角星兩種，從不同的角度看，會呈現不同的顏色，而且只能用壹次，輕微損壞無法恢復。假酒的商標標識粗糙，顏色不正，圖案模糊，與真正的名牌酒的商標標識外觀明顯不同。
瓶蓋的區別。
目前，我國公布並認定的17種名優白酒大多采用鋁金屬防偽瓶蓋，其特點是瓶身光滑、形狀統壹、開啟方便、瓶蓋上圖案和文字整齊清晰、匹配緊密。如果是假冒產品，倒過來往往會滴出來，蓋子也不容易擰開，圖案文字模糊。
包裝的區別。
真酒的紙質封面包裝印刷精美，邊緣接縫整齊緊密，不存在松緊不均留縫隙的現象；有的瓶子還用塑料薄膜包裹著，包裝很緊，沒有松動。
濁度的差異。
透過玻璃瓶從外觀上看，白酒應該是絕對清澈透明的，沒有沈澱。越清晰透明越好。可以把瓶子拿在手裏，慢慢倒過來，觀察瓶底，看有沒有下沈的物質或雲狀現象。按照常規，如果酒花分布均勻，上翹密度差距明顯，酒花慢慢消失，酒體清澈透明，則為優質酒。如果白酒渾濁，有漂浮的雜質，酒花翻起密集，分布不均，消失很快，就可能是假冒偽劣酒。