”八月十五日(唐)杜甫
滿月鏡中飛，歸心折劍。
轉篷遠行，攀桂登天。
水道疑霜雪，林披羽。
這個時候，我期待大白兔，我想數秋分。
《八月十五玩月》(唐)劉禹錫
今夜天空將再次洗滌世界。
夏去秋來。
群星閃耀，清風燦爛。
能改變人類世界的，是尤然的玉京。
《中秋》(唐)李普
當鏡子在天空中升起時，雲是寂靜的；
壹輪等份滿滿，伴著萬裏雲；
狡兔落弦，妖蛙歇身前；
靈茶計劃攜手共進，直到銀河完全明朗。
中秋賞月(宋)蘇軾
暮雲漫寒，銀發人默默轉玉盤。
此生不遇良宵，何處見明年明月。
●太常音(宋)辛棄疾
壹輪秋影轉金波，飛鏡重磨。問姮娥關於酒的事:如果我被白發欺騙了，我該怎麽辦！
乘風，上萬裏，下望山川。去廣西跳舞。人性更加清晰。
●臺灣民謠:《中秋旅行隨想》
孤影看雁，千裏思念貂；家鄉的秋天憶明月，異國的夜驚。
手沒有爬過桂花，所以還是香蕉；爬樓梯作悲貢獻，望西天海天。
●臺灣民謠:《月夜鄉愁》
星稀月冷，銀河靜自吟；
萬裏的山家在哪裏？晚上來的時候有很多擔心。
中秋節的風俗習慣
8月13日至15日是中秋節，俗稱八月節。市場繁榮，到處都是泥兔攤。五月月圓之時庭院內設月光馬，提供水果、月餅、毛豆枝、雞冠花、蘿蔔、蓮藕、西瓜等產品。只有月亮獻上，男人才不拜。俗話說，“男人不拜月，女人不祭竈”。每到月底，家人會三五成群地坐在壹起喝酒賞月，這就是所謂的“團圓節”。還有，中秋節的月餅按人數分塊，叫做“團圓餅”。
按照習俗，過去中秋節是有禮物的。“中秋節，每個人都互贈禮物...，賞奴以錢，店家張榜公布，故逢節”。現在送禮比較紅火。節前弄兩輛車，裝滿月餅和水果，送貨上門。當然，這裏的家和住戶指的是商務客戶。送禮，自然是聯絡感情，結算生意。兩年前做的時候，妳也要想想，那裏是男妓。今年這種趨勢恐怕更盛。
●北京
老北京的傳統月餅有自然邀紅、自然邀白和帶餡月餅。糖漿月餅指的是壹種制作月餅皮的方法。據說“提糖漿”通俗點就是把糖漿熬出來，要在皮上加壹定比例的大油，使之酥脆。穆斯林買了就把大油換成黃油。這種月餅的特點是皮脆餡香，“老北京”在中秋節愛吃。菜品方面，八、秋季螃蟹肥美，中秋節是品嘗螃蟹的時候，尤其是北京。
●福建
福建人有中秋節吃鴨子的習俗，所以是鴨子最肥的季節。福建人用福建盛產的檳榔芋和鴨子壹起烹飪，稱為檳榔芋烤鴨。味道非常好。
●山東
即墨和其他地方在中秋節吃壹種叫做“麥箭”的節日食品。
●山西
六安人會在中秋節招待女婿。大同縣月餅叫團圓餅，有兩三尺大，有中秋夜守夜的習俗。
●陜西
西鄉縣的中秋之夜，男人去劃船，爬懸崖，女人也安排好酒席。無論貧富，人們都必須吃西瓜，西瓜必須切成蓮花形狀。
●上海
上海人中秋宴配桂花蜂蜜酒。
●江蘇
南京人中秋節愛吃月餅，壹定要吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”應該是桂香的時候上市，肥而不膩，好吃。喝完之後壹定要吃壹小塊糖芋頭，澆上肉桂漿。美不言而喻。“桂漿”因屈原《楚辭·少思明》“助北閉關飲桂漿”而得名。肉桂果肉是壹種桂花，在中秋節前後采摘，用糖和酸梅腌制。江南女子手到擒來，把詩詞裏的吟誦變成餐桌上的佳肴。南京人和家人壹起賞月，叫“慶團圓”，團坐喝酒叫“滿月”，趕集旅遊叫“走月”。
●浙江
杭州的蒓菜燉鱸魚之所以成為中秋家宴上的壹道菜，不僅僅是因為此時的蒓菜味道鮮美，更是因為漢斯·張在鄉愁的幫助下棄官回鄉晉代的歷史事實。這個故事不僅成為了幾代人的美談，也讓蒓菜成為了鄉愁的象征。
蒓菜是中秋節的家宴，也是八月的時令菜湯。蒓菜，又名馬蹄草、豆瓣菜，是壹種水生多年生多葉草本植物。蒓菜的根、莖、葉不僅綠香、鮮香，而且營養豐富。蒓菜春秋兩季都可以摘，但秋天最好多摘蒓菜。
●四川
除了吃月餅，四川人還在中秋節殺鴨子，吃芝麻餅，蜂蜜餅等等。
在川西，熏鴨是中秋節的必備，因為那時候的生鴨已經長大，肥瘦相間。師傅挑選當年出生的小鴨子，宰殺後去盡羽毛，開膛，洗凈，去翅尖和鴨腳，用鹽腌壹夜，沸水略燙至皮緊，撈出，放入熏爐，用稻草熏至焦黃，出爐，入鍋腌制，食用時改刀為盤，即成色澤金黃，肉質細嫩，煙味濃郁的熏鴨。鹵水的配制是制作熏鴨的重要環節。鹵水要用老鹵，每次鹵制都要加適時的香料、鹽、糖色。鹵制時要用重物將鴨子充分壓入鹵中，鹵制時間壹般為20分鐘左右。時間過長，鴨肉會變老，影響品質和口感。
●廣東
潮汕中秋美食種類繁多，與中秋的文化內涵、潮汐氣候、農業生產有很大關系。主要可以分為三類:壹是糕點，潮汕各地的月餅，甜的，鹹的，肉的，什錦的，多味的。還有餅、軟餅、雲餅，都是中秋餅，潮人送親戚的好。可以說，潮人給親戚送月餅是壹種習俗。二、潮汕地區的中秋，天高氣爽，果實成熟的時候，柚子、柿子、楊桃、菠蘿、石榴、橄欖、香蕉是中秋潮人的另壹種美食；第三，潮人用來做芋泥和瓜瓤的農業芋頭和南瓜也深受潮人喜愛。其中，中秋月餅是潮人壹年壹度的傳統食品。中秋節過後，沒有壹個潮汕人不品嘗月餅。雖然月餅可以有各種形狀，潮汕地區也各有特色，但都有壹個共同的特點，就是要求是圓的。芋頭，汽巴等。也是潮人在中秋節必備的。
●貴州
貴州風味的月餅不同於廣式月餅。它們是由500克面粉、豬板油、糖漿和水混合而成的水油皮。將250克面粉與豬油混合，揉成“幹糕點”。分別配料後，將幹面點用水油皮包裹，將面點制成40克面點坯，再將每塊面點壓成圓形的餅皮備用。將芝麻、瓜子、核桃焙幹，剁成細粒，混合，加入熟火腿粉、大棗、瓜泥、熟面粉、冰糖、鹽，拌勻成餡料。將適量的餡料裹在餅皮裏，壓成扁圓形，口朝下，放入塗油的烤盤，放入頂火210℃，底火180℃的烤箱中烤15~20分鐘，至表面金黃，內部成熟。色澤金黃，殼脆，層次分明；餡有甜有鹹，香甜爽口，營養豐富。師傅說糕點層要薄要均勻，月餅坯放入烤盤時要在烤盤上墊壹張白油紙。
●臺灣省
高雄縣有濃厚的養水鴨風氣。中秋節前後，是水鴨最嫩的時候。美濃地區的客家人經常在中秋節宰殺水鴨並加菜，這已成為當地中秋節的壹大特色。宜蘭地區的中秋節除了吃月餅，還會吃壹種叫做「菜餅」的食物。菜餅是面粉做的，中間加紅糖烤。在臺南，中秋節有吃馬鈴薯的習俗。
近年來，臺灣省的中秋節發展出壹項新的活動——燒烤。
此外，臺灣省的壹家食品公司根據消費水平的不同需求和中秋節期間暑氣揮之不去的特點，推出了全新概念的中秋雪月餅。什麽是雪月餅？雪糕月餅是冰淇淋月餅，涼涼的，口感順滑。餡料分為三種口味——香檳甜心、夏威夷派對和維也納咖啡。這款月餅也是全日式精致包裝，帶保溫功能的寶利龍包裝盒保證了雪糕在壹定時間內不會融化。
中秋節傳說
按中國歷法，農歷八月在秋中，秋季的第二個月，稱為“中秋”，八月十五日在“中秋”的中間，所以稱為“中秋節”。中秋節有許多綽號:它被稱為“八月節”和“八月半”，因為它在八月十五日；因為中秋節的主要活動都是圍繞著“月亮”展開的，所以又俗稱“月亮節”、“月亮節”。中秋節的滿月象征著團圓，所以也被稱為“團圓節”。在唐代，中秋節也被稱為“校正月亮”。“團圓節”的記載最早見於明代。《西湖遊覽記》說:“八月十五是中秋節，人們送月餅以示團圓”。《帝京風光略》也說:“八月十五，祭月，餅圓，瓜錯分，瓣刻蓮花。.....那些結了婚的，省親的，將來都會回到婆家，這就是所謂的團圓節。中秋之夜，我國大部分地區都有“團圓”的習俗，即烙壹個象征團圓、類似月餅的小餅，餅內有糖、芝麻、桂花、蔬菜，外面壓著月亮、桂花樹、兔子。中秋節過後，家裏的長輩會根據人數把蛋糕分成塊，每人壹份，如果有人不在家，留壹份給他們，以示家人團聚。
●中秋節傳說之壹——嫦娥奔月
相傳古時候天上同時有十天，莊稼曬死，百姓窮困。壹個名叫後羿的英雄有著無窮的力量。他同情受苦受難的人民，登上昆侖山之巔，充分利用自己的神力，拉開弓，壹口氣射下九個以上的太陽，命令最後壹個太陽按時升降，造福人民。
壹天，後羿去昆侖山訪友，求道。他碰巧遇到路過的王太後，向她要了壹包仙丹。據說吃了這種藥可以瞬間升天成仙。但後羿舍不得離開妻子，只好暫時把長生不老藥交給嫦娥。嫦娥把藥藏在梳妝臺的百寶箱裏，卻被反派孟鵬看到了。他想偷長生不老藥，讓自己長生不老。
三天後，後羿帶領隨從外出打獵，別有用心的孟鵬裝病留下。後羿帶領眾人離開後不久，孟鵬手持寶劍闖入裏屋後院，威脅嫦娥交出仙丹。嫦娥知道她不是孟鵬的對手。危機時刻，她當機立斷，轉身打開百寶箱，取出仙丹，壹口吞下。嫦娥吞下藥，立即飄離地面，沖出窗外，飛向天空。因為嫦娥牽掛著丈夫，她飛到了最近的月亮上，變成了仙女。
晚上，後羿回到家，侍女們哭著訴說白天發生的事情。後羿又驚又怒，拔劍要殺小人。孟鵬很早就逃走了。後羿又氣又心碎，他仰望夜空，大聲呼喚著愛妻的名字。這時，他驚奇地發現，今天的月亮格外皎潔明亮，有壹個搖曳的身影酷似嫦娥，他拼命地追著月亮跑，可是他追了三步，月亮退了三步，他退了三步，月亮前進了三步，他無論如何也追不上。
後羿無奈思念妻子，只好派人來到嫦娥最喜歡的後花園，擺上香案，擺上她最喜歡的蜂蜜和鮮果，在月宮向依附他的嫦娥遙祭。聽到嫦娥奔月成仙的消息後，人們在月亮下支起香案，向善良的嫦娥祈求好運和平安。從那時起，中秋節拜月的習俗就在民間流傳開來。
●中秋第二傳奇——吳剛摘得桂冠。
還有壹個關於中秋節的傳說:據說月亮上廣寒宮前的桂花樹生長茂盛，高達500多尺。下面有壹個人經常砍，但是每砍完壹次，砍的地方馬上就合上了。千百年來，這棵月桂樹永遠不能被砍倒。據說這個砍樹人叫吳剛，漢朝西河人，曾經跟著仙人上了天，但是他犯了錯，仙人就把他貶到了月宮，每天做這種徒勞無功的苦工，以示懲罰。在李白的詩中，有“欲在月中，自付寒”的記載。
●中秋節傳說三——朱元璋與月餅起義
據說中秋節吃月餅始於元代。當時，中原廣大人民群眾不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，奮起反抗元朝。朱元璋聯合各種抵抗力量，準備起義。但朝廷官兵搜查得非常嚴密，消息傳遞起來非常困難。軍事家劉伯溫想出壹個計策，命令部下把寫有“八月十五夜起義”的紙條藏進餅裏，然後派人分別送給各地起義部隊，通知他們在八月十五夜響應起義。起義那天，所有的反抗者壹起響應，如星星之火可以燎原。不久，徐達攻占元朝，起義成功。消息傳來，朱元璋高興極了，連忙傳話，說是在即將到來的中秋節，全體將士都要與民同樂，並且要把當年開戰時秘密送來的“月餅”作為時令糕點送給大臣們。此後，“月餅”的制作越來越精細，品種越來越多，如碟狀，成為饋贈佳品。
●中秋節第四個傳說——無鹽醜女
相傳古代齊國的醜女無鹽。她年輕時，對拜月教非常虔誠。長大後，她以優越的品德入宮，卻得不到寵愛。八月十五見月，天子在月光下見到她，覺得她美麗出眾。後來，他立她為皇後，中秋節拜月由此而來。在月亮中間，嫦娥因其美麗而聞名，所以少女拜月希望自己“像嫦娥壹樣，容顏如明月”。