於世峰宇，男，1982出生，陜西省鎮安縣人，工學博士。現為齊齊哈爾大學食品與生物工程學院副教授、碩士生導師。研究學科:糧油與植物蛋白工程(主要方向:澱粉科學與工程)。
中文名:於世峰
Mbth:時風雨
別名:無
國籍:中國。
民族:漢族
出生地:陜西省鎮安縣
出生日期:1982
職業:教師
畢業學校:哈爾濱工業大學
信仰:大眾
主要成果:澱粉科學與工程
代表作品:見google學術搜索(於世峰、石鳳玉)
商業經驗
2000.9-2004.7哈爾濱理工大學化學工程與工藝專業本科學歷。
2004.9-2006.7哈爾濱工業大學生物化學專業碩士研究生(2005-2006年在清華大學核能與新能源技術研究所做研究)。
2006.9-2010.7哈爾濱工業大學化學工程與工藝專業博士研究生
2010.7-2012.12齊齊哈爾大學食品與生物工程學院講師
2012.6-2014.6東北農業大學食品科學學院博士後
2014.8-2015.8昆士蘭大學(UQ)訪問學者
2012.9——齊齊哈爾大學食品與生物工程學院副教授。
主要學術論文
36.余世峰，楊慶育，劉軍，王強，張永春。酶解對大米中RS3抗性澱粉產量的影響。2015(已錄用)(2015) .206538
35.余世峰，楊慶育，劉軍，李良，張永春。反復凍融處理對水稻RS3抗性澱粉產量的影響. 2015(就業)(2015). 2065438
34.余世峰，蔣連洲。大豆蛋白-玉米澱粉復合物的影響因素及形成機理研究進展。食品行業，2015(就業)(2015)
33.石鳳玉(於世峰)*，江蓮-周*，Narasimhakumakopparapu。7sg球蛋白對非澱粉玉米澱粉變性的影響。食品和成人研究雜誌。(SCI)(在線)(2015)。
32.石鳳玉(於世峰)，江蓮-周*，narasimhakumarkopparapu . impact of soybean proteins additiononthermalandreversadationproperties of nonwaxycornstarch . journaloffoodprocessingandpreservation .(SCI)(在線)(2014)
31.徐璟，張永春，Narasimhakumakopparpu。myloseandmylopectin的關系、thermalandretrogradationproperties之間的關系。捷克食品科學雜誌2014，32(5):514 _ 520(SCI = 0.741)(2014)
30.張永春，余世峰*，鄭錫群。低溫凍融處理對糯玉米澱粉顆粒結構特性的影響。食品科學與技術，2014，39(10):178-183(2014)。
29.、小、小、石(於世峰)、小、燕秋馬、雙陽、山等。影響擠壓和開始去除預處理的蛋白質
28.焦焱，常瑩，於世峰，孫小紅，宋春麗。沙棘渣黃酮的體外抗氧化活性。江蘇農業科學，2014，9: 285-287 (2014)。
27.王，邢鳳蘭，翟立平，於世峰，。用質構儀測定稻米直鏈澱粉含量的可行性研究。齊齊哈爾大學學報(自然科學版)，2013，3:50-52(2013)。
26.焦焱，常瑩，於世峰，孫小紅，宋春麗。超聲波輔助提取獼猴桃皮黃酮及其抑菌效果。食品科學與技術，2013，4: 228-231 (2013)。
25.Xi永春漳縣石峰峪。流動溫度對幹燥顆粒性質的影響。國際技術研討會，3-7月2013(第287頁)(2013)
24.石鳳玉(於世峰)、、、田、燕嬌、。effectsofultrasoundprocessonthethermalandretrogradionproperties of non-waxyricestarch。JournalofFoodProcessEngineering，2013，36(6):793-802(SCI，IF=0.558)(2013)
23.余世峰，鄭錫群。玉米澱粉凝膠低溫凍融特性及其影響因素的研究進展。食品科學與技術，2013，38(10):184-189(2013)。
22.於世峰、、林嘉楠、李、、、鄭錫群。玉米澱粉和大豆澱粉熱性質和回生性質的比較。食品科學與技術，2013，38(9):136-140(2065438+。
21.余世峰、於渺、孫天英、張穎、銀鴿、張永春、焦焱。大米RS3抗性澱粉的理化性質研究。食品科學與技術，2013，38(4):154-159(2065438
20.余世峰、張穎、孫天英、龔瑩瑩、張永春、銀鴿、焦焱。超聲波處理對大米RS3抗性澱粉產量的影響。食品科學與技術，2013，38(3):134-138(20138)
19.余世峰。食品液氮速凍技術的研究進展。食品行業，2013，34(1):150-153(2013)。
18.龔春雨、張慧君、余世峰(余世峰)、王文霞、楊玉傑、王曉婷。龍須菜超濾多糖體外抗氧化活性的研究。食品行業，2012，7(2012)。
17.余世峰，焦焱，王艷，鄭錫群。玉米澱粉和大豆澱粉熱性質和回生性質的比較。中國食品科學技術研究所第九屆年會，2012，10，哈爾濱(2012)。
16.余世峰，鄭錫群。水稻RS3抗性澱粉的影響因素及形成機理研究進展。食品工業科技，2012，33 (8): 431-435 (2012)
15.余世峰，鄭錫群。玉米澱粉顆粒凍融特性的影響因素及機理研究進展。食品科學與技術. 2012，37 (2): 179-182。
14.石鳳玉(於世峰)，馬瀅，席群正。effectsoflowandultralowtemperationeffreezingonretradationandtexturalproperties of icestarcgelduring storage . journal of texture studies，2012，43(3):175-186，(SCI，IF = 1.051)(2012)
13.施鳳玉(於世峰)、、奚群正、和大。貯藏過程中冷凍澱粉回生特性的變化。FoodandbioprocessTechnology，2012，5:391-400(SCI，IF = 4.115)(2012)
12.石鳳玉(於世峰)，馬瀅，露西爾·曼格爾，達·孫文。來自不同谷物的澱粉的物理化學性質. foodandbioprocesstechnology . 2012，5:626-637(SCI，IF = 4.115)(2012)
11.劉天雅、、石鳳玉(於世峰)、趙強、王飛雪。ballmillingtreatmentonstructureandporosityofmaizestarchegrange . innovativefoodscienceandemergingtechnologies . 2011，12(4):586-593(SCI，IF=3.03)(2011)
10.余世峰，才真旺姆。儲藏溫度和時間對五常大米品質的影響。食品科學. 2010，31 (2): 250 ~ 254 (2010)
9.施鳳玉(於世峰)，馬瀅，達-孫文..effectsoffreezingratesontherotregionandtexturialproperties of cookedmilledricuduringstorage。LWT-foodscienceandtechnology . 2010，43:1138-1143(IF = 2.292)(SCI)(2010)。
8.石鳳玉(於世峰)、、劉天亞裏、露西爾·梅納格、達·孫文..cooling rates對cookedriceduringstorage的穩定行為的影響。journaloffoodenengineering . 2010，96:416 ~ 420(IF = 2.168)(SCI)(2010)
7.施鳳玉(於世峰)，馬瀅人，達-孫文人。冷凍和貯藏調濕對米飯保鮮的綜合效應。加拿大魁北克市第十七屆世界大會國際研討會
6.施鳳玉(於世峰)，馬瀅人，達-孫文人。直鏈澱粉含量對米飯澱粉回變性和質構的影響，固體科學雜誌，2009，50(1):139-144。
5.於世峰、楊秀春、梅納吉爾·露西爾(法)、才真旺姆。直鏈澱粉、蛋白質和脂類對大米澱粉和米粉熱特性的影響，食品與發酵工業，2009，35(4)，38-42(2009)。
4.余世峰，張海玲才真旺姆人。秈米、粳稻和泰國香米的吸水特性及動態研究。食品工業科技，2009，9，86-90 (2009)。
3.施鳳玉(於世峰)，馬瀅人，達-孫文人。儲藏溫度和時間對米飯計數的影響。國際研討會，2008，9 (2008)。
2.余世峰，才真旺姆。稻米品質影響因素及其老化機理的研究進展，食品工業科技，2008，12，285-294 (2008)
1.余世峰(哈工大)、陳可可(清華)、張建安(清華)、周玉潔(清華)、吳玉龍(清華)、劉德華(清華)、楊明德(清華)、才真旺姆(哈工大)。氣升式環流反應器生化處理化纖廢水的研究，水處理技術，2007。
重大科研項目
4.於世峰(主持人)。大米RS3抗性澱粉的制備及應用研究。齊齊哈爾市科技局項目(農業攻關)，項目號:NYGG-201318，資金5萬元，2013.1-2018。
3.於世峰(主持人)。玉米澱粉顆粒低溫凍融特性及凍融變性機理研究。國家青年自然基金，項目號:31101343，資助210000，2012.1-2065438。
2.於世峰(主持人)。低溫凍融對玉米澱粉顆粒結構和性質的影響。中國博士後科學基金資助(二類)，項目號:2012M520699，資助金額5萬元，2012.8-2014.8(結論)。
1.於世峰(主持人)。超聲波-酶復合法制備大米RS3抗性澱粉的研究。黑龍江省教育廳綜合項目。12511607，資金1.5萬，2011.66。
學術寫作
1.極端環境下的酶科學與技術:於世峰(第三章，約5萬字)，主編(杜明)。哈爾濱工業大學出版社. 2014。
主要專利
2.余世峰、焦焱、龔春雨、鄭錫群、銀鴿、張穎、孫天英。超聲波法制備抗性澱粉的反應裝置。2012，7，11，專利號:CN202322682U(申請號:2065438+。
1.余世峰、焦焱、龔春雨、鄭錫群、王艷、楊勇、楊國利。凍融法制備變性澱粉的反應裝置。2012，7，11，專利號:CN202322683U(申請號:206683U)。
學術活動
3.國家自然科學基金委生命科學六處評審專家
2.2等期刊的審稿人。《食品生物加工技術》
1.黑龍江省食品科學技術學會青年委員會主席
主要網絡鏈接
於世峰，齊齊哈爾大學食品與生物工程學院，兩個學科:食品、油脂與植物蛋白工程碩士。詳情請見學院主頁。