玉湖鎮物產豐富，特色農業優勢明顯。淮山、綠茶、芋頭、池魚、無公害蔬菜、“古山二號”龍眼等名牌產品聞名遐邇。全鎮現有淮山1萬畝、綠茶2.5萬畝、芋頭0.3萬畝、池魚0.2萬畝、無公害蔬菜0.5萬畝、“古山二號”龍眼1萬畝、竹筍1.2萬畝。吳厝淮山、坪上綠茶、東寮芋頭、華昌蔬菜已獲得國家無公害農產品認證，觀音山池魚獲得無公害產地認證。吳厝淮山、坪上綠茶、東寮芋頭完成商標登記註冊。
2004年玉湖鎮被省科 技廳認定為（淮山、芋頭）專業鎮科技創新試點單位，2006年成為揭陽市首批專業鎮。吳厝淮山、東寮芋頭已制訂生產技術規程，成為揭陽市農業地方標準。淮山淺生槽栽培技術研究成功，結束了淮山深生、收獲費工、非深層沙質地不適合種植的歷史，該項技術成果達到國內領先地位，獲揭陽市科技進步壹等獎，淺生栽培技術已申請國家發明專利，淺生槽已獲國家實用新型專利授權。
淮山、綠茶、芋頭三大農業特色品牌已經形成“壹村壹品”發展格局，推動全鎮農業產業化進程。
1、吳厝淮山
吳厝村地處榕江北河沖積帶，沙質土層深厚疏松適合根生作物生長，村民種植淮山已有50多年的歷史，且積累了豐富的生產經驗。為加快經濟發展，該村多方籌資對耕地進行了綜合整治，改良土壤，修建排灌渠和機耕路，調動村民種植熱情。在此基礎上，大膽創新生產技術，改“冬植夏收”為“夏植夏收”，研試推廣淮山淺生漕栽培技術；組建淮山生產合作社，與深圳市“好農夫實業公司”等企業簽訂產銷協議，打開淮山銷路，形成“公司+基地+農戶”的產業化模式。目前，***種植淮山1600畝，畝產6000斤，單此壹項每年人均創收4000多元，被命名為“廣東省淮山專業村”。玉湖鎮以吳厝村、湖崗村為龍頭帶動，建設“沿北河兩岸淮山生產帶”，現已創建1萬畝淮山種植基地，是廣東省、揭陽市淮山專業鎮。
2、坪上綠茶
坪上綠茶以其“甘、醇”而馳名海內外。坪上村是綠茶專業村，現已形成1.5萬畝綠茶基地，年畝產茶葉30公斤，市場價格平均每公斤至少60元以上，畝創值1800元，總產值2700萬元。僅茶葉壹項，全村年人均收入4418元。揭陽市區、揭東縣城及部分鎮區，設有坪上綠茶銷售點25家，年銷售茶葉110噸，占當地綠茶銷售量的80%，廣州、汕頭、深圳及東南亞各國都有客商前來購買，產品供不求。
3、東寮芋頭
東寮芋頭以肉質結構細密、味美香酥可口而飲譽中外，久負盛名。東寮村是檳榔芋種植專業村，有300多年種植史，現已創建3000畝東寮芋種植基地。壹般畝產芋頭2000斤（每斤15元左右），芋壩2000斤（每斤8元左右），芋籽1000斤（每斤2元左右），畝創值16000元，總產值22500萬元，僅芋頭壹項，全村年人均收入3678元。東寮芋收入成為東寮村大部分農民主要經濟來源。