長期從事酶工程、發酵工程、農副產品深加工、功能性發酵制品、食品釀造等方面的研究工作，作為主要人員參加國家六五、七五重大科技攻關項目，主持了國家八五、九五、十五十壹五重大科技攻關項目、國家火炬計劃及星火計劃、省部級科技攻關項目多項和多項大型工程設計。多年被評為省輕工業系統先進科技工作者，並被評為山東省輕工系統勞動模範，山東省壹輕系統科技拔尖人才，山東省有突出貢獻的中青年專家，享受國務院特殊津貼。參與國家六五科技攻關項目“固定化葡萄糖異構酶固定化技術及應用於果葡糖漿生產的研究”達到國內領先水平，該項目於1985年獲國家科技進步三等獎。主持中國輕工總會項目酶法利用玉米果葡糖漿渣的研究，達到國內領先水平，1989年獲得中國輕工業科技進步三等獎。主持的食醋生產新工藝的研究填補國內空白，達到國內領先水平並申請專利，1991年獲得中國輕工部科技進步三等獎。作為項目負責人的省科委項目玉米酒精糟的綜合利用項目填補國內空白，達到國際先進水平並申請國家發明專利，1994年獲得山東省科技進步三等獎。主持國家八五重大科技攻關項目α-乙酰乳酸脫羧酶的研究填補國內空白，達國內領先水平。1998年，該項目獲山東省壹輕總會科技進步二等獎。主持國家八五重大科技攻 關項目發酵法培養冬蟲夏草菌絲體及其系列產品的研究開發，達國際先進水平。1995年“智靈牌冬蟲夏草營養液”獲輕工業部優秀產品壹等獎並列入國家火炬計劃，其產品出口美國、日本,該項目獲得中國輕工業科技進步二等獎。主持國家九五重大科技攻關項目冬蟲夏草多糖的研究已通過鑒定，綜合技術水平屬國際先進水平，1998該項目獲得山東省科技進步二等獎。主持國家九五重大科技攻關項目酶法生產低聚木糖項目2000年已通過鑒定，填補了我國兩項空白，綜合技術居國際先進水平。主持中國輕工總會科技項目紅曲中活性物質的研究已通過鑒定，綜合技術居國內領先水平，1998年獲得山東省壹輕總會科技進步三等獎。主持國家十五重大科技攻關項目食品級木聚糖酶工業化生產已通過鑒定，以芽孢桿菌生產的內切木聚糖酶屬國內首創，項目綜合技術具國際先進水平。其中，“食品級木聚糖酶系列產品的研究”獲2005年山東省科技進步二等獎。主持國家“十五”科技攻關項目的延伸課題“生物面粉改良劑的研究與應用”，2005年經專家鑒定，生物面粉改良劑系列產品屬國內首創，技術達到國際先進水平。2006年，該項目獲中國輕工業聯合會科技進步三等獎。主持的“麥草稭稈的綜合利用”課題，2005年，經專家鑒定，該項目生產的低聚木糖達到了國外同類產品水平，汽爆麥草酶法生產低聚木糖聯產造紙研究屬國內空白，技術達到國際先進水平。主持的中小企業創新基金項目“新型酶制劑產品—內切木聚糖酶的研究與應用”，2007年經專家鑒定，該項目生產的食品級內切木聚糖酶產品屬國內首創，綜合技術居國際先進水平。2008年，該項目獲中國輕工業聯合會科技進步二等獎。主持的“酶法清潔生產木糖新工藝聯產酒精的研究”課題，2008年，經專家鑒定，該工藝生產的木糖產品質量達到國內外同類產品水平。該項目其綜合技術經濟指標達到國際先進水平。主持的“稭稈生物煉制低聚木糖產業化的研究”項目，2008年，經專家鑒定，低聚木糖產品質量達到國外同類產品水平，該項目綜合技術達到國際先進水平。2008年,壹種酶法生產木糖的方法獲得國家發明專利授權。參與編寫《功能性發酵制品》（2000年，中國輕工業出版社）、《功能性低聚糖生產與應用》（2004年，中國輕工業出版社）等著作，並發表論文幾十篇。