1，看體型
(1)土雞:體型小，整體勻稱，沒有多余的脂肪。
(2)地走雞:腿更壯，皮更薄。
(3)飼料雞:體型較大，皮較厚，脂肪較多，腿較短。
2.看雞爪
(1)土雞和土雞:土雞的爪子小而細長，土雞的爪子大而細長，是長期在野外奔跑造成的。
(2)餵雞:爪子壹般大小正常。
3.看看雞脖子
(1)土雞和地雞:雞頸部皮下淋巴塊數量少且分布均勻，壹般不分布大量脂肪皮膚組織。
(2)餵雞:淋巴結普遍肥大。
4.看這些雞胗
(1)土雞、地雞:雞胗大、薄、硬，壹般顏色偏黃，容易完全撕掉。
(2)飼料雞:雞胗降解嚴重，又軟又小又厚，外面脂肪較多，很難完全撕掉。
土雞品種
1，懷舊雞
胡愛香雞是本地雞，也叫信宜雞和湛江雞。它是壹種有黃色羽毛、嘴和腳趾的肉雞。飼養思鄉雞時，應選擇地勢開闊、排灌方便的草地或林地，並在場地周圍構築防護網，避免黃鼠狼等天敵的出現。
2.金陽絲雞
金陽烏骨雞是土雞，原產於四川省涼山州，羽毛絲滑，口趾黑色，羽毛白色或黃色，雞冠暗紅色。由於晉陽烏骨雞數量較少，2009年被列為畜禽種質資源保護物種。
3.江漢雞
江漢雞是土雞，是湖北江漢平原柴雞的壹種。它的梳子是紅色的，嘴和腳趾是白色或淡黃色的，脖子上的羽毛是金黃色的，尾巴是黑色的。江漢雞常作為蛋肉兼用品種養殖，對環境適應性強，肉質細嫩。
4.雲陽雞
雲陽雞是土雞，是鬥雞和小土雞的雜交品種。它的梳子很大，腳趾很長，顏色是黑色的，身體很小，尾巴很短。養雲陽雞，要給它們提供麥麩、糧食、白菜葉、玉米粒等食物。