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棗莊蔬菜煎餅產自哪裏?

棗莊菜煎餅是山東省棗莊市的壹種特色小吃。棗莊菜煎餅是山東棗莊著名的漢族面食小吃,老少皆宜,食用方便。俗稱“魯南熱狗漢堡”。棗莊蔬菜煎餅五色皆美,六味皆香;鮮嫩可口,綿軟宜人,成為美味佳肴。

棗莊蔬菜煎餅是山東南部的煎餅,用各種蔬菜炸制而成。煎餅既可以作為宴會食品,也可以作為普通家庭餐。它簡單、快捷、營養豐富、色香味俱全,是最適合快節奏工作人群的速食快餐。

棗莊蔬菜煎餅的做法;

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2.重復做壹個煎餅;

3.鋪上預先準備好的蔬菜餡(蔬菜餡可以是任何蔬菜,如白菜、韭菜、菠菜、甜瓜、蘿蔔、芹菜等。,配粉條或豆腐,並根據個人口味加入五香粉、香油、鹽等香料)。

4.用原來的煎餅蓋住它。

5.煎好後翻幾下。用小鏟子將煎餅的兩邊提起,向中間對折,然後折成長方形。

制成的蔬菜煎餅色澤金黃,外脆內軟,餡嫩有光澤,松軟麻辣鮮香,融合了多種口味和口感,味道鮮美。

上世紀80年代,蔬菜煎餅從難以考究的農家餐桌蔓延到城市餐廳和星級酒店,街上出現了無數商店和小攤。食客根據口味挑選了十幾道菜,現賣現炒現吃,簡單靈活。已經成為棗莊的文化品牌和特產。蔬菜煎餅已申請專利,深受國內外美食家的喜愛。

棗莊市香菜煎餅餐飲有限公司是壹家中式快餐連鎖機構,主要生產“石祥”牌煎餅、雜糧系列煎餅、煎餅果子,以湯、粥、餃子、餛飩、籠蒸飯、籠蒸豆腐為配套產品。吃香菜煎餅系列產品的原料全部采用山區蕎麥、高粱仁、芝麻等10多種全谷物,按比例科學配制,用石磨研磨或用面粉烘烤而成。不含任何防腐劑、添加劑和色素。全谷物食品是指由小麥制成的沒有去除麩皮的食品,比我們通常吃的精制面粉顏色更深,口感更粗糙,但營養價值更高,因為它們保留了麩皮中大量的維生素、礦物質和纖維素。吃香菜煎餅就是把當地的普通小吃整合起來,從街頭搬到店鋪裏。央視《致富》欄目進行了25分鐘的專題報道,山東衛視、大眾日報、齊魯晚報、商業、現代營銷、大眾投資導報、棗莊電視臺等60余家主流媒體相繼進行了宣傳報道。

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