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如何染米藍?

1.如何把米飯煮成藍色或者有什麽藍色的食物,淺藍色?

我是壯族,壯族有壹種非常有名的五色糯米飯。主抄應該是黑、黃、紅、紫、白,偶爾還有藍,都是用天然植物染的。

用紅藍草為藍,放入草木灰水中揉搓,把米放進去泡5-10小時就行了,因為草木灰水不好做,草木灰中這種重要的水要求很高,滴入草木灰水中的水要求也很高,所以壹般家庭不經常做,除非有很有能力的奶奶級的人可以做!

還有壹種白菜葉,3月3日可以在市場上賣,不知道真正的學名。

紫甘藍水是藍色的。妳可以試試。

有壹次,我家的楓葉太嫩太少,也是藍色的。

泡米的水可以超過壹個手指關節的高度,水溫要在40左右,就是手伸進去能感覺到熱,但不夠熱。

2.如何改變米飯的顏色

花米是布依族的專屬產品。將大米染成鮮艷的顏色和五顏六色的斑點,賦予了它無盡的詩意和浪漫情懷。當今世界,只有布依族能做到。

花米的制作過程非常復雜。首先,最好的糯米洗凈曬幹。同時在山上采摘各種對身體有益的植物,熬成紅、黃、藍、橙、黑等顏色。之後,將洗凈的糯米分別浸泡在各種植物染料中。各種鮮艷的顏色把米深深浸透,米的顏色完全變了之後,就拿到水邊洗,然後放在餃子裏蒸。此時,滿屋的紅、黃、藍、橙、黑,鮮艷的色彩在濃濃的蒸汽中閃耀,純凈的香味在滿屋飄散。面對如此美味的食物,即使妳滿嘴酒氣,也忍不住要品嘗幾口。

關於“布依五色花米”有壹個古老的傳說:很久以前,莊東、莊岱、布依三兄弟在寧靜的多依河邊辛勤勞作,過著幸福的生活。正所謂“樹大招風,人大招風。”三兄弟中,大哥莊東和二哥莊岱已經結婚。經過討論,他們決定把這片美麗富饒的土地留給三哥布衣,他們帶著妻兒另尋他處重新安家。布依族兄弟得知後,不肯自己留下來,讓兩兄弟另建家園。莊東和莊岱談了,卻留著弟弟布衣。分手那天,是農歷三月初三。後來為了不忘同胞之情,農歷三月初三,三兄弟的後代會聚集在美麗的多伊爾河畔,載歌載舞,祭祖,* * *表兄弟情誼。精選上等糯米,采集山草珍奇藥材,制成五顏六色的花米,互祝長命百歲,共慶五谷豐登,牲畜興旺,生活幸福,讓生活永遠像花壹樣美麗。

放心吧,布依族五彩花米絕對是真正的無公害綠色食品。所有的色素都是植物熬制的,不僅對身體無害,還含有大量身體所需的元素。放心大膽的去品嘗吧。如果不成功,請放心,五彩花米已經成功做成盒飯,妳可以大方的買幾盒,回家後和老婆孩子親戚朋友壹起慢慢品嘗。

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