奶源——好奶粉,源自好奶源
奶源是奶粉品質的基礎和靈魂。優質的奶源,賦予品牌的不僅僅是安全和健康,更可以賦予奶粉清淡的口感以及高質的營養成分。陽光呵護便是選用的是地處黃金奶源帶的法國優質奶源。
黃金奶源帶的說法由來已久,世界上最好的牧場大多都集中於南北緯40°~50°區間的溫帶草原。這裏水草豐美、水質純凈,遠離工業區。草原上,荷斯坦奶牛呼吸著清新的空氣,啃食著飽含陽光能量的豐美牧草,享用著來自大自然的美麗饋贈,並在工作人員的精心呵護下產出新鮮高質的乳清和原奶。
配方——OPO結構脂 + 乳鐵蛋白
陽光呵護的配方如何呢?
配方我們可以從包裝上的兩個版塊來看,壹塊是“營養成分表”,壹塊是“配料表”。對比營養成分表和《GB10767-2010食品安全國家標準較大嬰兒和幼兒配方食品》,我們可以看出,陽光呵護的基礎營養成分都很充足,可以滿足寶寶成長的營養所需。
營養成分表“可選擇性成分”中,我們可以看到有硒、膽堿、肌醇、牛磺酸、左旋肉堿、DHA、ARA、低聚半乳糖、低聚果糖、OPO結構脂、葉黃素、核苷酸、乳鐵蛋白。可以說,陽光呵護的選擇性成分已經非常全面了,特別是OPO結構脂(化學名稱:1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯)和乳鐵蛋白,可以說是配方中的亮點。
配方中添加OPO結構脂有什麽優勢?OPO結構脂實質上是壹種結構化脂肪,其在消化時不易形成鈣皂,從而不易引起嬰兒便秘,更易於脂肪酸和鈣的消化吸收,從而減少營養成分的流失,促進骨骼發育。
乳鐵蛋白應該算是我們所熟知的壹種營養成分。乳鐵蛋白之所以被重視,是因為它可以奪走細菌生長所需的鐵質而抑制細菌的生長,或破壞細菌細胞膜而具殺死細菌的效果。且可提升免疫力,抑制病毒所引起的感染,如腸病毒中的輪狀細菌、腸細菌71型等等。
所以疫情期間,爸爸媽媽都在選擇含有乳鐵蛋白的奶粉品牌也是有壹定道理的。不過,雖說乳鐵蛋白的確有著提升免疫力的功效,但日常生活中我們還是應該多以飲食均衡、適量鍛煉以及充足睡眠來增強身體抵抗力。
言歸正傳。陽光呵護的配料表中特別添加的葉黃素可以有效保護、促進寶寶視覺系統發育;雙重益生元(低聚半乳糖+低聚果糖)可以雙向調節寶寶腸道健康,促進對營養成分的消化吸收;膽堿是大腦正常發育和提高記憶能力的重要物質;肌醇能夠促進寶寶健康毛發的生長,促進細胞新陳代謝、助長發育、增進食欲等;牛磺酸具有提高神經傳導和視覺機能、改善內分泌狀態,增強人體免疫的功效;DHA、ARA的添加可以促進腦部和視覺系統的發育。
口感——全乳糖配方,清淡細膩
陽光呵護奶粉的口感怎麽樣?首先我們來看壹下陽光呵護的配料表。我們可以看到,陽光呵護采用的是全乳糖配方,並沒有添加白砂糖、麥芽糊精、玉米糖漿固體、香蘭素、乙基香蘭素等成分,全乳糖的配方,賦予了奶粉的清淡口感,乳糖是哺乳動物乳汁中的天然糖,在母乳當中的含量為7%。乳糖很容易被嬰兒分解消化和吸收利用,是嬰兒食物裏主要的碳水化合物,對寶寶的發育十分重要。乳糖甜度較低,僅為蔗糖的15%,因此它並不會造成嬰幼兒偏食。
然後,再來簡單沖調壹杯,實際品嘗壹下陽光呵護的口感,順便看壹下奶粉的溶解性。以55度的溫開水,按照沖調比例我沖調了120ml,可以看到陽光呵護奶粉的溶解速度還是很不錯的,而且沖調後輕輕搖晃壹下,瓶身無掛壁,瓶底無沈澱。溶解度的好壞,直接影響寶寶的消化吸收,如果奶粉都溶解不了,又怎麽談得上消化吸收呢?
生產工藝——幹濕復合法工藝
關於陽光呵護的生產工藝,這個我是從陽光呵護的官方網站查找到的,是幹濕復合工藝。相對於幹法和濕法工藝,幹濕法復合工藝有哪些方面的特點呢?
幹濕復合工藝其實分為兩步:第壹步,濕法工藝。就是將鮮奶加入營養素後,進行混合,通過這種方式,可以使營養混合更加均勻,保證奶粉的衛生質量和沖調劑量;第二步,幹法工藝。就是將添加營養素後的奶液幹燥成粉後,再加入壹些熱敏性的營養元素(維生素、益生菌),這樣可以保證熱敏性營養素的活性,確保營養成分的均壹完整性。
所以在生產工藝方面,陽光呵護還是蠻有優勢的,而生產工藝和生產設備的優勢,主要源於其背後的生產廠商。
陽光呵護嬰幼兒配方奶粉是青島索康集團旗下的奶粉品牌。根據我的了解,青島索康集團成立於2004年,距今已有16個年頭,是國產奶粉行業的老牌乳企。