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怎樣生黃豆芽?

問題壹:如何在家自己生黃豆芽 在家自己發黃豆芽方法

1.選豆:將壹杯黃豆均勻鋪滿育苗盤,仔細選豆第壹步,關系到豆芽最後的質量。將有蟲眼的,黑色的,顆粒不飽滿的挑選出來不要

2.泡豆:黃豆沖洗壹遍,放入幹凈無油的容器中,水加至黃豆以上8―10公分左右。浸泡10小時,(放入三倍以上的水是為了黃豆在浸泡10個小時裏吸收更多水分,出芽更快,冬季可延長時間至24小時)

3.溫度:壹起泡了黃豆和綠豆,廚房溫度超過30度會影響出芽,於是移入客廳微波爐內,溫度降至28度左右,在適宜的溫度下豆子才不會腐敗

4.沖洗:夏天我只泡了10小時左右,豆子已經長大了很多,這時馬上用流動水將豆子沖洗幹凈,雜豆棄之

5.育苗:將育苗盤清洗幹凈,放入壹張浸濕水的育苗紙

6. 鋪豆:將幹凈的黃豆均勻的鋪滿

7. 澆水:最為重要的環節。豆子要隨時保持濕潤,但水又不能太多,盤底不能留水,否則可能會爛根。我選擇了用噴水壺。鋪好豆子後馬上噴上壹層,將盤底多余的水倒掉

8. 光線:黃豆,綠豆,黑豆等都必須避光育苗,噴好水後,育苗盤上要蓋壹層厚厚的濕潤的紗布。(壹般過濾豆渣的布或者白棉布都可以,盡量剪裁大壹些能徹底遮光。)

9.發芽:將整個育苗盤放入黑暗的房間,或者幹凈透氣的容器中。夏季必須3個小時澆水壹次,我壹般摸到上面的棉布幹幹的就準備澆水了。豆芽要全部澆透,棉布也要繼續噴濕潤後蓋在上面,壹般到第二天晚上就能發出細細的嫩芽來了

自發黃豆芽fc.jpg

10.第四天:豆芽已經差不多5-6公分了,這個長度的豆芽也是營養價值最高的時候,馬上可

問題二:怎樣生黃豆芽 1、選大粒飽滿圓潤的黃豆,找壹個大小適宜的小盆,將黃豆放入盆中,倒入自來水,將黃豆浸泡。泡至黃豆看起來都發起來了(由圓形變成橢圓形了),將水倒掉。如果房間暖和,這個過程大概半天就夠了。

2、找來壹塊幹凈的布(紗布或者籠屜布),用水浸濕,蓋在發起來的豆子上面。這個時候小盆裏應該沒有水了。然後找個暖和的地方放置。不要放在陽光直射的地方。等著豆子發芽。

3、接下來,看豆子大多數都已經發芽了,就精挑細選壹下,將沒有發芽的豆子挑出來扔掉。然後就看準備生多少豆芽,來選擇合適的盆子。最好的辦法是找壹個大小適宜,並且下面漏洞的盆,(哈,生活中破了的盆子這下有用武之地了。)將發芽的豆子小心的放進去,註意不要碰掉了剛出來的小芽。然後再找壹個比剛才那個盆子略大的盆,不漏的盆。在完整的盆子上上壹塊木板或者兩條木棒,總之就是把漏洞的盆子放在上面,註意漏的洞不要被堵塞了。

4、然後就是澆水了。第壹次澆水的時候,將自來水從豆子上面均勻地澆下去,爭取讓每壹塊豆子都被澆到水,(澆水的時候將紗布拿開)。水從豆子的縫隙流下去,從盆子的漏洞裏流出來,流到下面的盆子裏。以後再澆水的時候,用下面盆子裏蓄的水澆就可以了。水當然會越來越少,不夠的時候,加自來水就可以了。每天澆水的次數不限,次數多,豆芽就長得快。

如果生豆芽的量比較少,不準備大張旗鼓地弄的話,可以不用漏洞的盆子。只要將發芽的豆子放進大小適宜的完好的盆子裏,蓋好布。每次澆水,待水從豆芽的縫隙流到盆子底部了,就可以將水再倒出去。這個澆完的水也不用留著,再澆的時候,重新用新的自來水就可以了。倒的時候壹定要倒幹凈,不然底部留存水的話,豆芽會爛的。

5、待長到足夠高,就可以吃了。拔的時候可以優先找豆芽生得密的地方拔,好給下面的豆芽讓地方。拔下來的豆芽把根掐掉,把殘余的豆莢撿出來,豆芽洗幹凈,就可以做菜了。

註意:

1、整個過程壹定不要有壹點油,有油豆芽會爛。

2、每次澆完水,都要把布原樣蓋回去,而且布要保持濕潤。

3、如果想讓豆芽生得粗壯壹些,可以選擇大壹點的紗布,蓋的時候,在盆子裏面向豆芽下面掖進去,也就是蓋得比較嚴實,比較緊。這樣豆子會比較不容易向上生長,就不會長成過於細長的豆芽了。

真心回答望采納,謝謝!

問題三:生黃豆芽有哪些方法? ①選豆:選發芽率高、發芽勢好的新豆,過篩洗凈。

②浸豆、催芽:先加入與豆粒等量的溫水浸種,並上下翻動數次使之均勻。8-12小時後種殼漲裂,將余水淋去,裝入桶內催芽。在25-30℃下,經12小時,芽長1cm轉入豆芽桶內淋水培育。

③裝桶培育:季節性生產多用木桶,長年生產多用缸或水泥槽。容器底部需置適當大小排水孔。每1kg綠豆需20l容積的容器。容器要用開水燙洗、石灰水浸洗或0.1%漂白粉消毒,擦幹瀑曬。裝桶時豆粒厚度以13-16cm為宜。每隔4-5小時淋水壹次。每次淋水須漫過豆粒,然後在3-5分鐘內排盡。培育溫度為25℃左右。桶面用清潔麻布遮光,有利於保溫、保濕和調節氣體。整個培育過程,夏季需4-5天,秋冬季6-7天。1kg綠豆可生產8kg豆芽。工具須清洗和滅菌,防止病菌侵染引起豆芽腐爛。

您還可以在中國作物種質信息網上看到培育綠豆芽的技術。

以上信息僅供參考,謝謝。

黃豆芽自制

方法>選擇顆粒飽滿、色澤黃亮、豆瓣呈青白色的黃豆作原料,泡發時應做到以下幾點:

①當豆芽長到15毫米長時澆水要透不留死角,以防紅根、爛根。

②掌握好水溫,定時澆水,用水不忽冷忽熱,以防芽根成紅棕色。

③澆水水溫不宜太高,水頭不宜太短,否則會使豆芽只長根不長梗。

④芽長50毫米時應提高水溫,增加熱量以防芽福發黑。

⑤當豆芽將好時,應降低最後三次澆水的水溫,發芽完畢及時取出,以防豆芽出現中間爛的現象。

問題四:怎麽快速生黃豆芽 1.要用當年的黃豆,才能發好。 商店的豆子都老了, 不過妳可以試壹試。

2 先用溫水把黃豆泡壹泡, 不皺就行, 不用泡太大。 然後把水倒掉。

3用濕布蓋好,再放壹個重點兒盤子壓上)。 每天早晚各清洗幾遍, 把水倒掉。

屋裏要最好有暖氣,以促進生長

問題五:家庭怎樣生黃豆芽 第壹步,挑選優質黃豆,不要有蟲斑的豆子。

第二步,淘洗幹凈豆子。

第三步,用搪瓷盆或不銹鋼盆,有陶盆更好,裝好洗幹凈的豆子,加入溫水(20-30度),水面剛好高於豆子表面,遮蓋放置。

每天觀察換水,等出芽以後,水量減少,每天換壹兩次水沖洗豆芽,然後用幹凈的濕布蓋在豆芽上就行了。

註意,整個過程不可以讓豆子接觸油脂。否則,全部豆子豆芽都會腐爛掉!

問題六:怎樣生黃豆芽的做法 ①選豆:選發芽率高、發芽勢好的新豆,過篩洗凈。

②浸豆、催芽:先加入與豆粒等量的溫水浸種,並上下翻動數次使之均勻。8-12小時後種殼漲裂,將余水淋去,裝入桶內催芽。在25-30℃下,經12小時,芽長1cm轉入豆芽桶內淋水培育。

③裝桶培育:季節性生產多用木桶,長年生產多用缸或水泥槽。容器底部需置適當大小排水孔。每1kg綠豆需20l容積的容器。容器要用開水燙洗、石灰水浸洗或0.1%漂白粉消毒,擦幹瀑曬。裝桶時豆粒厚度以13-16cm為宜。每隔4-5小時淋水壹次。每次淋水須漫過豆粒,然後在3-5分鐘內排盡。培育溫度為25℃左右。桶面用清潔麻布遮光,有利於保溫、保濕和調節氣體。整個培育過程,夏季需4-5天,秋冬季6-7天。1kg綠豆可生產8kg豆芽。工具須清洗和滅菌,防止病菌侵染引起豆芽腐爛。

您還可以在中國作物種質信息網上看到培育綠豆芽的技術。

以上信息僅供參考,謝謝。

黃豆芽自制

方法>選擇顆粒飽滿、色澤黃亮、豆瓣呈青白色的黃豆作原料,泡發時應做到以下幾點:

①當豆芽長到15毫米長時澆水要透不留死角,以防紅根、爛根。

②掌握好水溫,定時澆水,用水不忽冷忽熱,以防芽根成紅棕色。

③澆水水溫不宜太高,水頭不宜太短,否則會使豆芽只長根不長梗。

④芽長50毫米時應提高水溫,增加熱量以防芽根發黑。

⑤當豆芽將好時,應降低最後三次澆水的水溫,發芽完畢及時取出,以防豆芽出現中間爛的現象。

問題七:怎麽生黃豆芽 用濕布裹上,讓豆豆吸收水分,它就發芽了

問題八:怎麽發豆芽 生黃豆芽的方法 首先是選豆子,市面上有很多種黃豆,要挑選這種出芽率高的小黃豆,還要是當年的新黃豆,不然出芽的數量會大大折扣。

把豆子放在溫水裏,浸泡壹晚,8小時左右,會看到豆子漲大。

找壹個飲料瓶,洗幹凈,把頭部減掉,底部紮上壹圈洞。

把浸泡好的豆子倒進去,把溫水從上面澆進去,從底部流出來。(水要把豆子全部浸濕)

用不透光的布,瓶子包起來,平均每天澆水2次。

4天後,豆芽長好了。我是在室溫裏生的豆芽,如果溫度高,豆芽長得會更快。

註意事項

豆芽不能見光,見光後就綠了,所以壹定要不透光。

豆子要選當年新豆,東北黑龍江大豆最好。

問題九:自己生黃豆芽怎麽生的長 1,黃豆撿幹凈土粒兒、黴豆,洗凈,瀝幹。

2,黃豆放進在壹個大小合適的盆子裏,加開水燙,邊燙邊攪和,開水要足夠。沒過黃豆 1 寸。加蓋兒。

3,第二天,瀝幹多余水分,放在溫暖處,每天淋上清水,等著發芽吧。

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