1.選豆：將壹杯黃豆均勻鋪滿育苗盤，仔細選豆第壹步，關系到豆芽最後的質量。將有蟲眼的，黑色的，顆粒不飽滿的挑選出來不要
2.泡豆：黃豆沖洗壹遍，放入幹凈無油的容器中，水加至黃豆以上8―10公分左右。浸泡10小時，（放入三倍以上的水是為了黃豆在浸泡10個小時裏吸收更多水分，出芽更快，冬季可延長時間至24小時）
3.溫度：壹起泡了黃豆和綠豆，廚房溫度超過30度會影響出芽，於是移入客廳微波爐內，溫度降至28度左右，在適宜的溫度下豆子才不會腐敗
4.沖洗：夏天我只泡了10小時左右，豆子已經長大了很多，這時馬上用流動水將豆子沖洗幹凈，雜豆棄之
5.育苗：將育苗盤清洗幹凈，放入壹張浸濕水的育苗紙
6. 鋪豆：將幹凈的黃豆均勻的鋪滿
7. 澆水：最為重要的環節。豆子要隨時保持濕潤，但水又不能太多，盤底不能留水，否則可能會爛根。我選擇了用噴水壺。鋪好豆子後馬上噴上壹層，將盤底多余的水倒掉
8. 光線：黃豆，綠豆，黑豆等都必須避光育苗，噴好水後，育苗盤上要蓋壹層厚厚的濕潤的紗布。（壹般過濾豆渣的布或者白棉布都可以，盡量剪裁大壹些能徹底遮光。）
9.發芽：將整個育苗盤放入黑暗的房間，或者幹凈透氣的容器中。夏季必須3個小時澆水壹次，我壹般摸到上面的棉布幹幹的就準備澆水了。豆芽要全部澆透，棉布也要繼續噴濕潤後蓋在上面，壹般到第二天晚上就能發出細細的嫩芽來了
自發黃豆芽fc.jpg
10.第四天：豆芽已經差不多5-6公分了，這個長度的豆芽也是營養價值最高的時候，馬上可
問題二：怎樣生黃豆芽 1、選大粒飽滿圓潤的黃豆，找壹個大小適宜的小盆，將黃豆放入盆中，倒入自來水，將黃豆浸泡。泡至黃豆看起來都發起來了（由圓形變成橢圓形了），將水倒掉。如果房間暖和，這個過程大概半天就夠了。
2、找來壹塊幹凈的布（紗布或者籠屜布），用水浸濕，蓋在發起來的豆子上面。這個時候小盆裏應該沒有水了。然後找個暖和的地方放置。不要放在陽光直射的地方。等著豆子發芽。
3、接下來，看豆子大多數都已經發芽了，就精挑細選壹下，將沒有發芽的豆子挑出來扔掉。然後就看準備生多少豆芽，來選擇合適的盆子。最好的辦法是找壹個大小適宜，並且下面漏洞的盆，（哈，生活中破了的盆子這下有用武之地了。）將發芽的豆子小心的放進去，註意不要碰掉了剛出來的小芽。然後再找壹個比剛才那個盆子略大的盆，不漏的盆。在完整的盆子上上壹塊木板或者兩條木棒，總之就是把漏洞的盆子放在上面，註意漏的洞不要被堵塞了。
4、然後就是澆水了。第壹次澆水的時候，將自來水從豆子上面均勻地澆下去，爭取讓每壹塊豆子都被澆到水，（澆水的時候將紗布拿開）。水從豆子的縫隙流下去，從盆子的漏洞裏流出來，流到下面的盆子裏。以後再澆水的時候，用下面盆子裏蓄的水澆就可以了。水當然會越來越少，不夠的時候，加自來水就可以了。每天澆水的次數不限，次數多，豆芽就長得快。
如果生豆芽的量比較少，不準備大張旗鼓地弄的話，可以不用漏洞的盆子。只要將發芽的豆子放進大小適宜的完好的盆子裏，蓋好布。每次澆水，待水從豆芽的縫隙流到盆子底部了，就可以將水再倒出去。這個澆完的水也不用留著，再澆的時候，重新用新的自來水就可以了。倒的時候壹定要倒幹凈，不然底部留存水的話，豆芽會爛的。
5、待長到足夠高，就可以吃了。拔的時候可以優先找豆芽生得密的地方拔，好給下面的豆芽讓地方。拔下來的豆芽把根掐掉，把殘余的豆莢撿出來，豆芽洗幹凈，就可以做菜了。
註意：
1、整個過程壹定不要有壹點油，有油豆芽會爛。
2、每次澆完水，都要把布原樣蓋回去，而且布要保持濕潤。
3、如果想讓豆芽生得粗壯壹些，可以選擇大壹點的紗布，蓋的時候，在盆子裏面向豆芽下面掖進去，也就是蓋得比較嚴實，比較緊。這樣豆子會比較不容易向上生長，就不會長成過於細長的豆芽了。
真心回答望采納，謝謝！
問題三：生黃豆芽有哪些方法？ ①選豆：選發芽率高、發芽勢好的新豆，過篩洗凈。
②浸豆、催芽：先加入與豆粒等量的溫水浸種，並上下翻動數次使之均勻。8-12小時後種殼漲裂，將余水淋去，裝入桶內催芽。在25-30℃下，經12小時，芽長1cm轉入豆芽桶內淋水培育。
③裝桶培育：季節性生產多用木桶，長年生產多用缸或水泥槽。容器底部需置適當大小排水孔。每1kg綠豆需20l容積的容器。容器要用開水燙洗、石灰水浸洗或0.1%漂白粉消毒，擦幹瀑曬。裝桶時豆粒厚度以13-16cm為宜。每隔4-5小時淋水壹次。每次淋水須漫過豆粒，然後在3-5分鐘內排盡。培育溫度為25℃左右。桶面用清潔麻布遮光，有利於保溫、保濕和調節氣體。整個培育過程，夏季需4-5天，秋冬季6-7天。1kg綠豆可生產8kg豆芽。工具須清洗和滅菌，防止病菌侵染引起豆芽腐爛。
您還可以在中國作物種質信息網上看到培育綠豆芽的技術。
以上信息僅供參考，謝謝。
黃豆芽自制
方法>選擇顆粒飽滿、色澤黃亮、豆瓣呈青白色的黃豆作原料，泡發時應做到以下幾點：
①當豆芽長到15毫米長時澆水要透不留死角，以防紅根、爛根。
②掌握好水溫，定時澆水，用水不忽冷忽熱，以防芽根成紅棕色。
③澆水水溫不宜太高，水頭不宜太短，否則會使豆芽只長根不長梗。
④芽長50毫米時應提高水溫，增加熱量以防芽福發黑。
⑤當豆芽將好時，應降低最後三次澆水的水溫，發芽完畢及時取出，以防豆芽出現中間爛的現象。
問題四：怎麽快速生黃豆芽 1.要用當年的黃豆，才能發好。 商店的豆子都老了， 不過妳可以試壹試。
2 先用溫水把黃豆泡壹泡， 不皺就行， 不用泡太大。 然後把水倒掉。
3用濕布蓋好，再放壹個重點兒盤子壓上)。 每天早晚各清洗幾遍， 把水倒掉。
屋裏要最好有暖氣，以促進生長
問題五：家庭怎樣生黃豆芽 第壹步，挑選優質黃豆，不要有蟲斑的豆子。
第二步，淘洗幹凈豆子。
第三步，用搪瓷盆或不銹鋼盆，有陶盆更好，裝好洗幹凈的豆子，加入溫水（20-30度），水面剛好高於豆子表面，遮蓋放置。
每天觀察換水，等出芽以後，水量減少，每天換壹兩次水沖洗豆芽，然後用幹凈的濕布蓋在豆芽上就行了。
註意，整個過程不可以讓豆子接觸油脂。否則，全部豆子豆芽都會腐爛掉！
問題六：怎樣生黃豆芽的做法 ①選豆：選發芽率高、發芽勢好的新豆，過篩洗凈。
②浸豆、催芽：先加入與豆粒等量的溫水浸種，並上下翻動數次使之均勻。8-12小時後種殼漲裂，將余水淋去，裝入桶內催芽。在25-30℃下，經12小時，芽長1cm轉入豆芽桶內淋水培育。
③裝桶培育：季節性生產多用木桶，長年生產多用缸或水泥槽。容器底部需置適當大小排水孔。每1kg綠豆需20l容積的容器。容器要用開水燙洗、石灰水浸洗或0.1%漂白粉消毒，擦幹瀑曬。裝桶時豆粒厚度以13-16cm為宜。每隔4-5小時淋水壹次。每次淋水須漫過豆粒，然後在3-5分鐘內排盡。培育溫度為25℃左右。桶面用清潔麻布遮光，有利於保溫、保濕和調節氣體。整個培育過程，夏季需4-5天，秋冬季6-7天。1kg綠豆可生產8kg豆芽。工具須清洗和滅菌，防止病菌侵染引起豆芽腐爛。
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黃豆芽自制
方法>選擇顆粒飽滿、色澤黃亮、豆瓣呈青白色的黃豆作原料，泡發時應做到以下幾點：
①當豆芽長到15毫米長時澆水要透不留死角，以防紅根、爛根。
②掌握好水溫，定時澆水，用水不忽冷忽熱，以防芽根成紅棕色。
③澆水水溫不宜太高，水頭不宜太短，否則會使豆芽只長根不長梗。
④芽長50毫米時應提高水溫，增加熱量以防芽根發黑。
⑤當豆芽將好時，應降低最後三次澆水的水溫，發芽完畢及時取出，以防豆芽出現中間爛的現象。
問題七：怎麽生黃豆芽 用濕布裹上，讓豆豆吸收水分，它就發芽了
問題八：怎麽發豆芽 生黃豆芽的方法 首先是選豆子，市面上有很多種黃豆，要挑選這種出芽率高的小黃豆，還要是當年的新黃豆，不然出芽的數量會大大折扣。
把豆子放在溫水裏，浸泡壹晚，8小時左右，會看到豆子漲大。
找壹個飲料瓶，洗幹凈，把頭部減掉，底部紮上壹圈洞。
把浸泡好的豆子倒進去，把溫水從上面澆進去，從底部流出來。（水要把豆子全部浸濕）
用不透光的布，瓶子包起來，平均每天澆水2次。
4天後，豆芽長好了。我是在室溫裏生的豆芽，如果溫度高，豆芽長得會更快。
註意事項
豆芽不能見光，見光後就綠了，所以壹定要不透光。
豆子要選當年新豆，東北黑龍江大豆最好。
問題九：自己生黃豆芽怎麽生的長 1，黃豆撿幹凈土粒兒、黴豆，洗凈，瀝幹。
2，黃豆放進在壹個大小合適的盆子裏，加開水燙，邊燙邊攪和，開水要足夠。沒過黃豆 1 寸。加蓋兒。
3，第二天，瀝幹多余水分，放在溫暖處，每天淋上清水，等著發芽吧。