2020年初，根據網友評論和線下實地品鑒，中國烹飪協會發布的壹系列排名來了。需要就馬上碼起來，有機會壹個個打卡！(排名不分先後)
海釣鍋
是壹家以川味火鍋為主，融合地方火鍋特色的大型跨省直營餐飲品牌。它以“五星級服務”和正宗口味而聞名，廣受消費者喜愛。
北京東來順火鍋
中華老字號，典型的北方火鍋。廣泛涉及，為其發展註入了活力和新鮮動力。涮羊肉是東來順火鍋特有的清真餐飲文化，受到了消費者的熱烈追捧。
渝味南火鍋
在重慶成名，是80年代末川渝火鍋的傳承和再現。結合“火鍋不僅是壹種美食，更是壹種聚會文化”的理念，將新鮮、美味、健康、生態的味覺體驗與快樂、舒適、輕松的休閑環境相結合，形成具有渝味、渝南風情的傳統老火鍋。產品特色鮮明，味道正宗，享有盛譽。
臺灣省呷哺呷哺火鍋
是壹家連鎖餐廳，源自臺灣省，將U-bar餐桌用餐形式與傳統火鍋完美結合，開創時尚酒吧小火鍋新業態。
重慶劉壹手火鍋
成立於2000年，是壹家專業從事火鍋加盟連鎖和餐飲管理的綜合性企業。集麻、辣、鮮、香、嫩、香六味於壹體，講究口感。這是宴會、商務用餐、情侶約會和家庭團聚的絕佳場所。
上海輝哥火鍋
壹人壹鍋的港式火鍋，以精致新鮮的海鮮和頂級日式牛肉為特色，也吸引了沿海地區無數的海鮮愛好者。
皇城馬勞火鍋
名揚成都，川味火鍋的代表之壹，“年年如此，味道不變”的質量承諾，“川味人，川味人，川味人”的文化經營風格，傳承了蜀漢的遺風，展示了地域文化，贏得了顧客的青睞。
渝中記憶火鍋
起源於渝中城，是老壹代重慶人的記憶，是傳承多年的火鍋精髓。經典的是九宮格老火鍋，口味獨特，麻辣鮮香，贏得了無數大眾食客的青睞。
火鍋品牌榜？今天就到這裏吧！南北火鍋和海鮮火鍋，很想吃。今年我不能出去了。明年再安排，想壹個壹個打卡。