1966畢業於復旦大學。1989被輕工業部授予“有突出貢獻的中青年科技專家”稱號；1991年晉升為教授，從當年開始享受國務院政府特殊津貼；1994被批準為博士生導師。陳院士長期從事輕工業技術與工程的科研和教學工作。其在食品領域的研究方向包括食品流變學和現代提取分離技術；在環境領域，有廢水處理技術和植物資源高值化利用技術；在化工領域，有輕工特別是造紙專用表面活性劑的合成和應用；在造紙領域，有中高濃紙漿清潔漂白技術、成紙技術、塗布和塗覆技術、高速紙機關鍵技術、纖維懸浮液流變學等。主持完成國家和省重點科技項目近20項，取得重要成果。為解決中國輕工業的“資源與環境”瓶頸問題，在節能、降耗、減排、清潔生產等高新技術的推廣和研發方面進行了不懈的努力，取得了具有獨創性和實用性的重大成果，為中國輕工業的清潔生產做出了突出貢獻。
陳院士先後獲得國家技術發明二等獎、國家科技進步三等獎、教育部科技進步壹等獎、廣東省科技進步壹等獎等近十項國家級、省部級科技獎勵。發表科學論文265篇，其中60多篇被SCI和EI收錄。出版的主要學術專著有:食品流變學與測量、液體粘度與測量、紙漿輸送與輸送機械、造紙機濕部紙漿流體動力學、中高濃制漿技術與設備、制漿造紙機械與設備、中高濃制漿造紙技術理論與實踐等。，並主編了重點教材《高校制漿造紙機械與設備》(第壹、二卷)申請發明專利近30項，其中授權13項。國家質檢總局首席研究員之壹，中國食品安全國家標準審評委員會副主任，中國國家食品安全風險評估專家委員會副主任，國家級有突出貢獻中青年專家，享受國務院特殊津貼專家，河北省優秀專家，國際公共化學家協會(AOAC)高級專家。致力於食品科學檢測技術的理論與實踐研究，開展了農藥等化學汙染物痕量分析技術領域的開創性研究，研究了高靈敏度、高選擇性、高分辨率的多殘留快速檢測新技術和新方法；在研究新的樣品制備技術和方法方面有許多創新，如新的提取、分離和富集方法。檢測技術標準化和工程化取得重大成果，建立了139項國家技術標準和2項國際AOAC標準，提升了相關產品質量，促進了相關產業發展和科技進步。三次獲國家科技進步二等獎，四次獲省科技進步壹等獎，五次獲國際AOAC科學技術獎。著作6部(800萬字)，論文80余篇(其中SCI論文26篇)。培養造就了壹支高水平的科研隊伍，其中包括2名“新世紀百千萬人才工程”國家級專家、4名教授級研究員和5名享受政府特殊津貼的專家。