說到竹簡，人們都耳熟能詳。竹殼也叫竹衣。無論過去還是現在，很多人都把竹筍，尤其是冬筍歸類為人們餐桌上的美味佳肴。正因為如此，很多人都吃過竹筍尖上的嫩衣。竹和中國人世世代代有著相同的情結，竹筷子伴隨著中國絕大多數人的壹日三餐。所以應該說，沒有人會懷疑竹筍作為餐具的安全性和可靠性。竹筍是野外生長的，沒有農藥殘留。竹筍長成竹子後，筍殼自然脫落。竹筍的外殼是壹種高強度的軟板。目前竹筍殼基本上是壹種廢棄物，做壹次性快速餐具是極好的選擇。
農作物稭稈纖維飯盒和谷殼飯盒的壹個特點是，制作這些飯盒的材料在生長期都接觸過農藥，這樣在使用這些飯盒時，會有壹部分農藥殘留被人們吸收，長期使用後，人們會將農藥殘留集中在體內，用不了多久就會達到發病的程度。歐美人不吃豬、牛等動物內臟，因為這些動物飼料的主要成分——農作物稭稈的農藥殘留在動物內臟中富集。所以，農作物纖維餐具對人體的汙染可能是比白色汙染更可怕的汙染。
紙質飯盒有問題，太薄，湯泡了會軟。如果厚壹點，用戶說價格受不了。同時，紙質餐盒消耗大量木槳，破壞森林資源。
幾千年來，地面上每年都會生出竹筍，幾個星期後老竹和竹殼就腐爛了。從嫩竹上自然脫落的竹殼是卷曲的高強度軟板，壹個竹殼由兩個精力充沛的男人在縱向上連續拉扯，其橫向抗拉強度也高於泡沫塑料飯盒。
據林業部門統計，中國每年至少有6543.8億多株竹子生長。我保守估計竹筍每年能出三四十億個快餐盒。自從“白色汙染”的概念提出後，國內就有人試用筍殼餐具，並申請了國家專利，但遺憾的是，這種壹次性餐具的優質材料資源並沒有得到開發。
筍殼餐具和發泡塑料餐具價格相差不大，容易進入市場。根據小規模實驗，壹個常用的竹殼飯盒的材料成本約為3.5分錢，按我國目前的半機械化設備計算，其制造成本約為4分錢。如果采用大規模機械化生產，制造成本應該會降到3毛錢以內。這樣算下來，每個飯盒的成本是七八毛錢。如果是九分出廠，那就有1分多的利潤。
如果妳經營壹個年產上億件餐具的工廠，那麽這些餐具就是壹個巨大的廣告載體，可以在餐具上做壹些簡潔的廣告，廣告收入會非常可觀。
綜上所述，竹殼餐具不僅是超級環保的餐具，更是壹種媒體傳播工具，有眼光有實力的創業者不要忽視其中的巨大商機。
目前竹筍殼餐具的加工技術已獲得國家專利。據這項技術的專利持有人介紹，他申請的專利公開後，有幾個日本人在上海某專利局工作人員的陪同下，第二次買斷了他的專利申請，但他拒絕了。由於日本市場上真正環保的餐具價格較高，他估計這些日本人可能會使用半機械化設備分散在江浙、福建等地加工。如有讀者發現，請在《行業指南》版向中國鄉鎮企業舉報，他將向日本人索賠，並將索賠收入的30%分給舉報人。同時，他願意與國內企業合作開發筍殼餐具。