健康 攝入：
健康 的飲食模式包括各種富含蛋白質的食物。蛋白質食品組包括從動物和植物來源的大量食品，包括幾個亞類：海產品；肉類、家禽和蛋類；堅果，種子和豆制品。豆類(豆類和豌豆)也可以被認為是蛋白質類食物和蔬菜類的壹部分(見關於豆類(豆類和豌豆)的呼叫盒)。蛋白質也存在於其他食物中(如乳制品)。 健康 的美國人對蛋白質食物的建議2000卡路裏的飲食模式是每天5個半盎司的蛋白質食物。
主要營養貢獻：
蛋白質食物是除蛋白質外重要的營養來源，包括維生素B(例如，煙酸、維生素B12、維生素B6和核黃素)、硒、膽堿、磷、鋅、銅、維生素D和維生素E)。例如，肉類提供最多的鋅，而家禽提供最多的煙酸。肉類、家禽和海鮮可以提供血紅素鐵，這比植物中發現的非血紅素鐵更具生物利用性。血紅素鐵對小孩和有可能懷孕或正在懷孕的婦女特別重要。
除了幾乎所有的多不飽和omega-3脂肪酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，海產品提供最多的維生素B12和維生素D。雞蛋提供最多的膽堿，堅果和種子提供最多的維生素e豆制品是銅、錳和鐵的來源，豆類也是。
註意事項：
為了平衡和靈活性的食品組， 健康 的美國風格的飲食模式包括每周推薦的食物：海鮮;肉類、家禽和蛋類；堅果，種子和豆制品。2000卡路裏的具體建議中還包括每周至少食用8盎司當量的海鮮(見關於海鮮的呼叫框)。半盎司的堅果或種子相當於壹盎司的蛋白質食物，因為它們的卡路裏很高，所以應該小份食用，用來代替其他蛋白質食物，而不是添加到飲食中。
在選擇蛋白質食物時，堅果和種子應該是無鹽的，肉類和家禽應該以瘦肉的形式食用。加工過的肉類和家禽是鈉和飽和脂肪的來源，只要鈉、飽和脂肪、添加糖和總熱量在由此產生的飲食模式的限制範圍內，這些產品的攝入是可以調節的。從植物中提取的蛋白質食物使素食者的選擇更合適。