茶油怎麽吃
1，直接生飲:早晚各8-10ML。長期飲用有利於降低血壓，預防胃腸疾病，緩解便秘，減少動脈血酸的形成。也可以和牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁壹起服用。
2.炒制:特級初榨茶油是純天然食品，具有獨特的橄欖果香味，口感豐富，原汁原味。非常適合炒菜和葷菜，是壹種時尚健康的油，長期食用更有利於身體健康。
3、煮湯:茶油有很強的調味功能，但並不會“偷走主人的註意力”。湯喝完滴幾滴茶油，能使湯色鮮艷、滑爽、香而不膩。
4.煎炸:茶油的高抗氧化性和高不飽和脂肪酸含量使其經得起反復加熱，不易氧化。做出來的菜色澤鮮艷，很大程度上保留了食物的營養。因為茶油受熱容易膨脹，所以用量可以比其他食用油少三分之壹左右。另外，用茶油炒菜不需要預熱和油炸，油煙少，不容易粘鍋。
5、火鍋配料:在火鍋配料中加入茶油攪拌均勻，吃傳統火鍋時就可以享受到茶油的美味。
6.涼拌:茶油是最好的食用油。用於冷拌各種家常菜、沙拉，色澤鮮艷，味道清爽。用在中式涼拌中能更好的表現出它的淡香。
茶油為什麽這麽貴？
其實茶油之所以貴，主要是原料“油茶果”。油茶油是從原始森林中的油茶籽中提取的，取自大自然。完全沒有農藥、化肥、土壤、空氣、水的汙染，更不用說轉基因和黃曲黴毒素了。油茶生長緩慢，生長周期長，樹齡高達上千年。從播種到結果約需5~7年，到完全結果需15年以上，產量低，人工栽培較少；更奇特罕見的是，油茶果實成熟需要13個月以上，使得同壹棵油茶樹上的花與果共存，俗稱“抱子抱子”，這在植物界極為罕見。
因為油茶果太稀缺，油茶的價格自然上漲。
壹般來說，今年的山茶油普遍在60元左右，市面上的山茶油價格在40~120元左右。專家曾表示，山茶油的成本在40元左右，太便宜的山茶油不靠譜。買東西只看價格是不可取的，尤其是茶油。我們應該更加重視茶油的功效和質量。
如何提取茶油
榨油
從茶籽中提取茶油基本上是通過壓榨。我國農村傳統的榨油是木榨，勞動強度大，出油率低。它將逐漸被液壓機和螺旋機所取代。
壓榨前需要粉碎和蒸煮:
①粉碎:將油茶籽脫殼。為了避免脫殼困難和種子的過度破碎，油茶籽的含水量必須控制在5%-6%以內，脫殼後用粉碎機加工成粉末。如果用石磨，在碾壓過程中壹定要過篩幾次，這樣才能碾壓均勻，沒有粗顆粒，獲得更高的出油率。
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②蒸炒:蒸炒的目的是將生料變成熟料，使坯體顏色加深，處於最適宜油脂流出的狀態，是壓制前的關鍵工序。傳統的蒸和炸的方法是木制蒸籠和鐵鍋油炸。生料在油炸前用蒸汽或噴水濕潤，稱為“濕蒸油炸”；不沾水炒叫“幹蒸”，壹般以“濕蒸”為好。蒸和炸過程中的濕度和溫度因所用機器的類型而異。用油壓機和木壓機，油炸溫度壹般為110-120℃，蒸炸後水分含量為7%-8%。使用螺旋壓榨時，油炸溫度壹般為130-140℃，蒸炸後的含水量為3%-4%。
茶油的美容護膚技巧
護膚保濕
早晚洗完臉後，將1-2滴醫用茶油直接塗在臉上，讓肌膚水嫩動人，在空調房裏也能24小時保濕；
面具
洗完臉後，直接將1-2滴醫用茶油塗在臉上，輕輕按摩，再用蘆薈水或玫瑰露+珍珠粉紙膜敷在臉上，15分鐘。皮膚會很快嫩白，壹次見效。每周2-3次。
斑點去除
睡前洗臉後，直接在臉上滴2-3滴茶油，20天左右，臉上的黃褐斑、雀斑就可以淡化了。
消除粉刺
洗完臉後，將1滴醫用茶油直接塗在痘痘部位，輕輕按摩。1-2次就有效。
除皺
對付惱人的細紋、魚尾紋或眼部細紋，可以用兩滴茶油和少許蘆薈膠混合，塗在細紋上。壹旦塗上，就會被吸收，不會馬上看到紋路，皮膚馬上變得明亮生動。
卸妝
用茶油輕輕擦臉，能有效去除油彩和化學物質，使臉部不受侵蝕。在化妝棉上滴兩滴茶油卸妝。可以去除頑固的彩妝。