當前位置:律師網大全 - 專利申請 - 茶籽殼的功效與作用是什麽?

茶籽殼的功效與作用是什麽?

茶籽殼中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等,它們都是化工、肥料、輕工、食品、飼料工業產品等的原料,茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等 ,茶殼還是壹種良好的食用菌培養基。研究表明,油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。

茶籽采摘

茶籽樹是秋天開花,來年結果,秋天采摘果實。壹般的茶籽都是寒露節前後采摘,預示著茶籽成熟了,而壹些晚熟的茶籽卻要過了霜降節才能采摘,如果采早了,就沒有多少油。

沒成熟的茶籽,茶籽殼裏面的果實顏色蒼白、發黃,不像成熟的山茶籽茶籽殼裏面的果實飽滿、顆粒大、顏色烏黑、有光澤。

同壹品種,在不同時間采摘,出油率也大有差異。以油茶品種“霜降籽”來說,在“寒露”前十幾天采摘,種殼占46.3%,種仁占53.2%,茶籽含油率只占17.9%;而在“霜降”後5天采摘,種殼占37.6%,種仁占62.4%,茶籽含油率可達28.5%。

提前采摘,球果未成熟,茶籽含油率低,含水量高;采摘太遲,球果開裂,茶籽散落,難以收集,造成浪費。所以,油茶果要適時采摘。

山茶籽的物理壓榨法

山茶籽油的物理壓榨法主要有土法壓榨、低溫壓榨和螺旋壓榨等。在茶籽產地的農村等地區主要以土法壓榨為主,制得的油脂含雜量較多,色澤較深,酸價和過氧化值等均較高。

低溫壓榨的關鍵在於入榨溫度為 70 ~ 80 ℃,可以避免由於溫度較高引起的茶油色澤較深,活性物質損耗等。采用螺旋壓榨制取山茶油前,要預先對山茶籽進行剝殼處理,以防因榨膛溫度較高,加深毛油色澤,使餅粕成分受損等。

以上內容參考:百度百科-茶籽殼

以上內容參考:百度百科-山茶籽

  • 上一篇:足浴器什麽牌子好?足浴器十詳細介紹
  • 下一篇:瓷磚粘結劑十大瓷磚粘結劑可以和水泥壹起使用嗎瓷磚粘結劑怎麽使用
  • copyright 2024律師網大全