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常州有哪些好吃的?常州特色美食推薦

常州位於江蘇省南部,長江以南,太湖以北,地理位置優越。常州有2500年的歷史,城內有京杭大運河,積澱了這座古老的南方城市。常州有很多好吃的。讓我給妳看看。

天目湖砂鍋魚頭

逛完遼闊的天目湖,就不用擔心吃什麽了。砂鍋魚頭壹定是妳的首選。而且吃天目湖砂鍋魚頭很有講究。魚太大或太小都不好。最好選擇活的鰱魚,魚頭3斤左右,肉質細嫩。而且必須用宜興砂鍋,以天目湖為湯底。

在山水園景區牌樓外美食街的餐廳可以品嘗到。實惠但不夠正宗。沿著迎賓路進入度假村後,有三個吃魚頭的好地方:壹個是天目湖酒店,這裏有“朱順才”配方魚頭砂鍋湯;壹個是碧波園美食中心,天目湖酒店對面,環境優雅。這兩個地方其實是壹個,200元是壹個。還有山水花園酒店,環境好,價格經濟,含魚頭湯300元。吃的時候,再加壹盤拌了芹菜、炒芹菜的新鮮蔬菜,更加鮮美爽口。

銀絲面

常州銀絲面,細如絲,白如玉,光看著就很精致。再加上草雞做的原湯,真的吃起來滑滑軟軟的。如果妳在湯裏加入雞蛋皮和香菜,會更香。

溧陽紮幹

溧陽炒肝是溧陽的傳統名菜,逢年過節都是大菜。主料是五花肉、豬肝、油豆腐、腫筍幹。經過“綁幹”燉,三種肉味雜陳,五花肉肥而不膩,豬肝醬香十足,小腸爛而不散。兩種素食吸收了肉的鮮美油膩,但也有說不出的美味佳肴。不過對於第壹次品嘗的人來說,紮肝吃筷子是需要壹定勇氣的。有興趣的話可以去天目湖酒店訂壹個。吃肝的時候,很多外國人會先吃小腸,然後再把各種食材壹壹吃掉。但對於溧陽人來說,咬壹口除了小腸以外的其他食材,感受壹下混合的香味,才是正宗的“溧陽吃法”。

清蒸螃蟹

常州人喜歡加蟹包子。只有煮、蒸、賣,才能保持蟹香、肥而不膩的好味道。所以,在吃包子之前,妳得排隊。場面不亞於在北京吃全聚德烤鴨。最值得註意的是秋蟹包子最吸引人,小巧玲瓏,造型獨特。它們是由精制的白面粉與板油、蟹粉和豬肉壹起烹制而成的。蟹油金黃有光澤,汁多味美,氣味清香,皮薄筋壯,餡嫩滑爽口。

大麻餅

剛出爐的常州燒餅黃而不焦,濃郁撲鼻的香味令人垂涎。咬壹口,酥而軟,薄而脆,甜而鹹,醇厚。讓人不禁贊嘆。如果這個時候能配上壹碗雙桂坊的豆腐湯,那壹定是極好的。如果吃不飽,還可以買精品帶回家給親朋好友品嘗。

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