皮區分及特點制革與毛皮所用原料皮種類繁多,尤其是毛皮原料皮的品種更為繁雜,下面對制革所用的原料皮作壹簡要介紹。 綜觀世界制革工業,主要原料皮是牛皮、羊皮和豬皮,此外還有壹些其他皮革。壹、牛皮 全世界存欄數以 1997 年統計約 14.35 億余頭,每年屠宰率約為 15%~25% (各國各地差異甚大),計約 3 億頭左右,牛皮年產量約為 10 萬噸,近幾年還有所增長。牛皮包括黃牛皮、水牛皮和其他牛種的牛皮。牛皮約占世界皮革總產量的 2/3 ( 65%~70% ),其中 67% 用於制造皮鞋, 33% 用於加工服裝、皮件和家具等,近幾年牛皮用於加工汽車坐墊革有增加的趨勢。牛皮是世界皮革工業最重要的生皮原料資源。我國年產牛皮約 1200 萬張。(壹)種類 牛皮種類較多,如奶牛皮、肉牛皮、放牧的牛皮、母牛皮、公牛皮、未閹割的公牛皮及閹割過的公牛皮。在我國還有黃牛皮、水牛皮、牦牛皮和犏牛皮等。根據原料皮情況及需要,它們可制成幾乎所有種類的皮革制品。牛皮的種類、產地、年齡、性別、飼養狀況和方式、氣候、面積大小、厚度、重量級別、脂肪含量、汗腺及血管以及毛的密稠度等都直接決定著牛皮的組織構造,並由此影響牛皮的應用價值和所制皮革的性能。宰殺牛所剝得的牛皮厚度隨牛種不同而異,壹般約為 3~12mm 。用於制革的真皮中較松弛的乳頭層占總厚 10%~20%, 較緊實的肉狀層約 70%~80, 表皮層約占 0.5%~1%, 皮下組織約占皮厚度的 5%~10%, 後兩種在制革水場加工中統統被除去。面積大小隨產地和年齡等的不同在2.0~5.5平米之間。牛犢皮組織構造類似於壹般牛皮,但具有更細致的纖維編織與構造。生皮總厚約為1.5~3.5mm,其中乳頭層約占25%~30%,網狀層約為50%~60%,表層約占1%,皮下組織層為10%~20%。隨著飼養的改善即富飼養化,牛皮中的脂肪含量也在逐漸增加。由於小牛皮犢皮有非常細小的毛孔和緊密的粒面,可用於制造非常細致粒面皮革。牛犢年齡越小,皮革粒面越細。但小牛皮加工較牛皮難度大,主要是設法將肥紋打開,況且小牛皮生皮資源有限。小牛犢皮主要用於制作光亮、粒面細致的高檔的鞋面革。水牛皮主要源自印度尼西亞和我國中、南大部分地區。水牛皮相對於牛皮具有較粗的毛、稀疏的毛和粗糙的粒面 , 表面較厚 , 但局部膠原纖維編織較松疏。壹般水牛皮加工成工業用革 ( 如帶革等 ) 、鞋面革等 , 近幾年更多的用於制作家具革 ( 如沙發革、汽車坐墊革、涼席革等 ). 二、綿羊皮 綿羊的世界存欄總數約 12 億余只 , 每年屠宰率 25%~45% 。 1996 年我國綿羊和山羊存欄數預計 2.6 億只。綿羊皮革約占皮革總產量的 10%~12% 。綿羊皮除用於制革外 , 相當壹部分也用於制作毛皮 ( 即制裘 ) 和毛革兩用。 ( 壹 ) 種類 綿羊皮包括土種羊、雜交羊和細毛羊。制革壹般較多地用土種羊或雜交羊 , 俗稱之為綿羊板皮。土種綿羊皮是制革的上等原料。綿羊皮可加工成服裝革、書面包裝革、手套革、襯裏革 , 結構緊實的綿羊皮如土種羊皮可制成鞋面革。大部分的綿羊羊羔皮和細毛羊皮用於制作毛皮。 ( 二 ) 組織構造特點飼養綿羊的目的主要是為了獲取毛和肉。壹般來說 , 綿羊的毛被的毛越細密 , 皮板構造越疏松 , 則其皮板的制革價值越低。綿羊皮厚度約 1~3mm, 生皮中含有很多汗腺和深入皮內的毛囊 , 乳頭層占真皮厚度的 40%~60%, 網狀層約占 25%~40%, 綿羊皮內含較多的脂肪細胞,也有較發達的皮下組織 , 屬多脂皮,綿羊皮含脂量約占皮重的 30% 左右甚至更多。由於綿羊皮組織結構較為疏松 , 制成的皮革具有較舒適的手感 , 但強度相對較低。綿羊羔皮具有類似的結構,但具有較細致、緊實的結構。綿羊皮平均面積約 0.4~0.9 平米 , 羊羔皮約 0.3~0.7 平米。三、山羊皮 山羊的世界存欄數約 6 億只,年屠宰率約為 20%~40%, 占皮革總產量的 8%~10% 。我國山羊皮資源豐富,年產量約 3000 萬張,其中以四川路和漢口路山羊板皮質量最好。山羊皮在制革中可用於制作各種皮革,其中有高檔的皮革如打光鞋面革,還可加工成緊牢耐用的服裝革、書面革、服飾革以及鞋裏革。由小山羊皮還可制得粒面細致的手套革。山羊皮的質量隨羊種、產地、年齡、和飼養條件不同而有較大的差異。它較綿羊皮具有較高的牢度。在山羊皮厚度方面,乳頭層約占 30%~40% ,網狀層約占 40%~50% 。此兩層之間結合軟羊皮更為緊密。由於皮內的脂腺、汗腺較少 , 其鐮刀狀有序排列的毛孔形成了山羊皮特有的美觀粒面花紋。小山羊皮壹般具有較細致的纖維編織狀態和細致的粒面。山羊皮面積約 0.5~0.9 平米 , 小山羊皮約為 0.2~0.5 平米。四、豬皮 豬的世界存欄數約 8 億頭,年宰殺率近 100%, 豬皮革約占皮革總量 3%~5% 。人工飼養的豬皮,部分用於制成鞋面革、服裝革、包袋革、鞋裏革及底革。我國是世界上豬皮產量最多的國家,豬皮革質量也是世界上壹流的 , 豬皮的反絨革制品的比例也較高。豬皮革及其制品主要出口歐美等國家和地區。除了人工飼養的豬所剝的豬皮外,還有野豬皮,有名的南美野豬,又叫派卡裏 (PEKALI) 。這種野豬皮具有較明顯的豬皮毛孔及粒面特征,由於其特殊的膠原纖維組織結構,可加工成非常柔軟的服裝革或手套革 , 價值很高。豬皮在組織構造特點上相對於其他哺乳動物皮而言不具備網狀層。其乳頭層占全皮厚的 80%~90%, 皮下組織約 10%~20%, 並由脂肪結締組織和肌肉組成。此外,豬皮含脂量高,約占皮重的 20%-30% 。部位差較大,厚差比高達 1 : (3~5) 。毛孔粗且成“品”字形排列 , 由此構成豬皮特有的粒面特征。由於豬皮粒面較粗、部位差大等缺點,人們已對豬種進行了改良,如瘦形豬的部位差較小、粒面較細。此外在我國不同地區、不同豬種的豬皮質量,不僅產量大而且質量佳。其他地區特別是北方豬皮大,毛孔粗,部位差明顯,質量較差 , 開剝率也較低。豬皮面積壹般在 0.7~1.3 平米。 五、馬皮 全世界馬的飼養量約 6600 萬匹。種類上有飼養的馴服馬與野馬之分。相對於牛皮而言 , 馬皮有較疏松的乳頭層。馬皮最大的特點就是具有結構非常致密、堅牢的股子皮。股子皮較難處理,壹般將之制成堅實的底革或特種工業用革。我國有人研究解決股子皮制革問題並申請了專利。馬皮其他部位可用於制成服裝革、鞋面革、沙發革等。六、爬行動物皮 爬行動物主要分布於地球的赤道區域,人工養殖量也較大。在加工時應考慮對野生動物的保護問題。爬行動物皮革約占皮革產量 0.2% 以下。種類有鱷魚皮、短鼻鱷魚皮、蜥蜴皮、蛇皮、牛蛙皮等 鱷魚皮的表面是由特殊不易變曲變形的角質層組成。鱷魚皮生長時間越長 , 其表面的角質“鱗片”就越堅硬且越突出明顯。鱷魚皮只具有二維的纖維編織 , 因此在彈性上就顯得越小,不易制成手感優良的皮革。但這類皮革的優點就是具備很好的成型性及特殊的外觀。因此,鱷魚皮革價值很高。鱷魚皮腹部皮革多用於加工成皮包、皮鞋等。壹少部分具有明顯角質“鱗塊”的鱷魚皮用於墻飾。總之鱷魚皮屬於稀有名貴皮革。 蜥蜴和蛇皮由於其品種的多樣性而具有不同的粒面及粒紋等特征。壹般均附著有“鱗片”制成革後具有美觀的立體粒面花紋。對於本身色澤、花紋美觀的蜥蜴皮或蛇皮在加工中可以采取措施保留其美觀的粒紋色澤。蛇皮較薄,強度較低 , 壹般用於包袋、鞋的裝飾或高級腰帶,表帶的貼面。牛蛙皮由於具備有趣的突點粒面而獨具特點。現在我國某些地區飼養了較多的牛蛙,也是壹種可利用的生批資源。 七、魚皮 世界範圍內魚皮制革量很少,僅占總量 0.1% 以下。海水魚皮具有鯊魚皮、鱈魚皮、鰵魚皮、鰻魚皮等 ; 淡水魚皮有草魚、鯉魚皮等有鱗魚皮。 大多數魚皮都具有鱗片,制革加工中鱗片去除後在皮面上留下了“鱗窩”使魚皮革具有特殊的立體外觀。魚皮有“層狀”編織構造特點,各層之間聯系較弱 , 因此若去肉操作過度 , 易削薄魚皮網狀層。許多魚皮品種對高溫和高濃化學品較為敏感,易導致蛋白質水解過度。我國海魚皮資源較少,但淡水魚養殖量較大 , 且分布廣 , 可利用淡水魚皮 ( 如草魚等 ) 資源制革,以制成特殊外觀的新穎皮革。 魚皮可用於包裝、皮鞋的裝飾、點綴。八、其他皮種占皮革總量 1% 以下 , 有鹿皮、羚羊皮、駱駝皮、袋鼠皮、鴕鳥皮、鴯鶓皮等。鹿皮的結構類似於綿羊皮 , 用於制成柔軟的服裝革、油鞣擦拭革、航空煤油過濾革等。駱駝皮可用於制成鞋面革。袋鼠皮主產於澳洲,粒面細致 , 可加工成包裝革、鞋面革。鴕鳥皮主產於非洲等地,現在世界各地均有人工飼養,我國飼養量也較大,預計每年有 10 萬張開剝量 , 且養殖及開剝量逐漸上升。鴕鳥皮張幅較大(約 0.8~1.2 平米)。大羽毛撥掉後留下突出的“毛孔帽”,這壹特點使鴕鳥皮成為稀有名貴品種。鴕鳥皮革多加工成高檔包裝,或用於皮鞋的裝飾點綴。鴕鳥爪皮具有非常美麗的外觀,可用於制成高檔皮鞋或皮帶等。鴯鶓皮類似於鴕鳥皮,但張幅較小 ( 約 0.3~0.5 平米 ), 其毛孔特征不如鴕鳥皮突出,效果明顯,可加工成手套革、服裝革等。其他皮種還有狗皮、兔皮等。總之,制革所用原料皮以牛、羊、豬皮為三大皮種 , 而其他稀少皮種因其各具獨特外觀,在皮革市場中占有壹定的份額 . 但量壹般較少,價格較高。 顏色質量要求 毛的顏色與美觀度 毛被的天然顏色,在鑒別毛皮品質時起重要作用。毛纖維的顏色是由皮質和髓質中存在的色素決定的。黑色素和棕色素為動物界常見的色素,其他許多顏色是以這兩種色素的含量和混合度來調節的。色素有兩種狀態,壹是顆粒狀,產生較暗的顏色;二是擴散狀,產生較淡的顏色。毛纖維因棕色素含的比例不同,呈黃色、棕黃色、棕色;黑色素呈現灰色或黑色。黑、棕色混合存在時,依其中某壹種色素的含量程度的不同,產生深淺不同的棕色或土黃色。如果缺少色素,則呈白色。標準色水貂的色素顆平均長度為0.68微米,色素重量占毛纖維的4.3%;銀藍色水貂暗褐色素顆粒的大小和性狀不十分規則,長度0.19~0.28微米,占纖維重量的1.3%;咖啡色水貂的色素重量占毛纖維的2.3%。大多數動物不同部位的被毛,其顏色和色調是不相同的,甚至同壹根毛纖維上、下端的顏色也有區別。毛的光澤與毛的表面形狀和結構有關。毛越細,其表面曲率越大,光線的全反射就比較小,通過毛內部和外部反射所綜合形成的漫射就必然大,因而它使光線特別柔和,近似銀光。毛的光澤與毛表面鱗片排列密貼緊程度也有關系。壹般說來,鱗片越稀,越緊貼在毛幹上,表面就平滑,反光就越強,光澤就越亮,所以粗毛的反光都比較強。如果毛受到化學藥品或細菌的腐蝕,鱗片遭到損傷,毛的光澤就變暗,並染不成鮮艷的色調,外觀質量就受到影響。毛被的顏色、光澤關系著毛皮的美觀程度。不同的毛皮有其獨待的毛被色調。因此,對毛色的要求,在於毛色是否與動物形態相符,毛色正不正。凡是毛色壹致的獸類,在於全皮的毛色純正壹致,不允許帶異色毛,色調周身壹致,不應有深有淺。而毛被是由兩種以上顏色毛絨組成的,應當搭配協調,構成自然美麗的色調;帶有斑紋和斑點的獸類,應當是斑紋、斑點清晰明顯;對於帶有花彎、花紋的制裘皮,應要求花彎緊實,花紋多而明顯;分布面積大、帶花彎的,應毛綹抱扭緊實,彎曲多而均勻、明顯,絨毛少。這種毛皮是以美觀為主,保暖為輔的毛皮。因為它們具有獨待的花紋和斑點,因而其形狀,數量多少以及分布狀況就成為決定這類毛皮質量高低的重要指標之壹。由於毛被的顏色及美觀程度與毛皮價值有關,人們常利用低檔毛皮的仿制高檔毛皮,如用兔皮仿制“貂皮”,用羊剪絨仿制帶斑紋的“虎皮”、“豹皮”等。 翻轉原料皮 如果需要,翻轉筒狀,襪狀皮板朝外操作如下:用左手握住獸皮頸部,右手伸進嘴孔往裏塞,往深處頂,最後頂出臀部則翻轉過來了。筒狀皮由板朝外變為板朝裏操作:將臂部向裏塞,並推擠,壹直推擠出嘴孔則翻轉過來了。註意,推擠是必要的,從臂部開始並不用力拉扯,不要通過嘴孔扯住毛把皮拉出來,要逐步地推擠出來。 如果皮板很幹且易碎或者皮板厚又需翻轉,那麽則先將皮板回濕至皮板能翻轉為度。如果筒狀、襪狀皮的板是朝裏的,則用濕布從嘴孔塞進打濕,壹定時間後再翻轉。對於烤幹皮不宜翻轉,因為會撕破皮。如果翻轉也要按上述方法處理。 原料皮整形 原料皮經剝離、脫脂去肉、清洗後,還需要立即將鮮濕皮依照標準弄直展平,無折痕,均勻幹燥,皮形長寬達到規定要求再交售。 根據每種原料皮特征推薦相應幹燥成形尺寸,成為最有效益的皮形。使皮幹燥成形的器具是楦板,楦板是由整塊木板或者兩個半拉木板組成。對於狐、貉等原料皮,常用頭小底大的植板。楦板的長寬尺寸要與獸皮大小相適應。例如大型狐皮楦板長125cm,下端寬16~17cm,上端寬13—14cm,並將楦板棱角倒成圓形,磨光滑以避免傷皮。用圓棍制造搖動式楦板,頭部呈楔形;用板條做成的活動楦板,在頂端有金屬板夾,根據獸皮類型、大小來調整板夾的張角,圓棍和板條楦板下端用繩和板條固定,然後調整被幹的皮張。 原料皮的防腐 鮮皮含水量達60%預防微生物在潮濕的皮中繁殖而損傷毛有的方法稱為防腐。 破壞原料皮的細菌壹般稱為腐敗性細菌,在潮濕的環境中,皮上腐敗性細菌會加速繁殖。在繁殖增長期間從皮內散發出腐臭氣味,鮮濕皮板在溫暖潮濕的環境中又沒有去油時最容易腐爛、痘毛,在未聞見腐臭之前毛皮已經受到破壞。因此防腐處理是不可缺少的工序。防腐的方法有甜於板法、鹽幹法、鹽濕法、冰凍 法和酸鹽法。 甜幹板法在分散屠宰和收購的皮張中占有很大的比例,因為此種方法簡單易行,即不用加鹽,靠溫暖空氣對流幹燥皮板。 甜幹板法既可以在室外陰棚下晾幹,也可在室內暖房25-35℃下幹燥,皮張盡量接近頂棚,因為頂棚的溫度較高。腐敗菌是在毛皮幹燥初期發展繁殖,當水分降到10%壹15%時,皮板還有相對的柔軟性,腐敗菌已不能發展,對皮板失去破壞力。 幹燥時間取決於皮板厚度,薄皮幹燥快、厚皮幹燥慢,厚的地方幹了,才認為皮幹了。幹燥程度采用觸摸法,特別是要摸厚的部位和不易幹的部位如頭、鼻、尾等。 幹燥溫度超過40℃,皮質易膠化,皮板易脆碎,毛被不牢。因此在酷熱的太陽下和距爐火0.5m內不允許進行幹燥。 鹽腌法是采用食鹽或食鹽水來處理準備好的鮮皮,使細菌失去水分而收縮,從而抑制細菌活動。此法優點是對原料皮質量影響小,能較長時間保存。鹽腌法又分為撒鹽法和鹽水浸泡法。 鹽幹法是鹽腌法與自然幹燥的結合方法,即先用鹽腌皮,再經幹燥,使皮含水量降低到18%壹20%。它比甜幹板皮更容易回軟,在貯藏中皮板不僵硬,不折斷和不蟲蝕。 冰凍法是通過冰凍使皮上細菌和酶的活動受到抑制,從而達到防腐目的。采用冰凍法主要是北方地區,冬季氣候寒冷,鮮皮水分不易蒸發,充分利用冰凍而防腐。有的工廠建設冷庫,采用5~0℃保管鮮皮,完全不用鹽,當投皮前,可提高壹些溫度化凍後使用。 酸鹽法是將食鹽(85%~90%),鋁明礬(5%~8%)和氯化銨(5%壹8%)的混合物撒在皮板上,並將其擦入皮內,然後堆置至少3~4do鋁明礬是壹種大型晶體,應先將其粉碎,然後將各組分仔細混合(在轉鼓中轉動或在地板上用鏟翻動數次)應用。混合劑用量為鮮皮重量的30%~50%。此法適用於羊皮、羔皮、家兔皮、旱獺皮等的防腐。 甲醛是壹種強烈的防腐劑,能殺滅多種微生物。甲醛法則利用甲醛溶液處理生皮,由於甲醛的防腐和鞣制作用,要使皮蛋白質的反應性能降低,並使生皮脫水,從而防止生皮發生腐敗。但是工業用甲醛中含有甲酸,對蛋白質特別是表皮層有著不良影響。應在甲醛中加入硫代硫酸鈉。為了減少甲醛的揮發作用,可加入與甲醛結合的硫酸銨,並在密閉設備中進行加工。
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