——節約電磁爐的工作原理
電磁爐主要是利用電磁感應原理將電能轉化為熱能的廚房電器。當電磁爐正常工作時，整流電路將50Hz的交流電壓轉換成DC電壓，再通過控制電路將DC電壓轉換成頻率為20-40KHz的高頻電壓，這樣電磁爐的線圈盤上就會產生交變磁場在鍋底反復切割變化，從而在鍋底產生環形電流(渦流)， 並且會利用小電阻大電流的短路熱效應產生熱量直接加熱鍋底，然後將鍋內的東西快速加熱。 這種振蕩加熱方式可以減少傳熱的中間環節，大大提高加熱效率。
電磁爐電氣控制工作原理框圖如下:交流電源LC振蕩電路功率控制橋式整流器溫度調節
功率驅動電路波形產生電路過壓檢測電路電位檢測電路主控IC電路
降壓整流電路溫度檢測電路電流調整。
第二節電磁爐型號及項目編號表示
壹、電磁爐的模型表示方法M-美的C-電磁爐
1.就陶瓷板而言，p表示陶瓷板的表面是平面A表示陶瓷板的表面是凹面。
2.就顯示方式而言:V-代表VFD顯示。即熒光彩色顯示(高端系列)C-代表LCD顯示。也就是藍屏LCD(中檔系列)S-代表數字顯示。也就是說，數碼管顯示(中檔系列)是空的——表示沒有顯示功能(低檔系列)
3.就陶瓷面板的形狀而言:y-表示面板為圓形(y:圓)f-表示面板為方形。
4.功率說明:由兩位數字組成，數據×100為電磁爐最大功率。如:08——表示最大功率800 W；16-表示最大功率為1600W W。
5.設備識別碼:A、B、C、D用於區分同壹系列的不同電磁爐(註:PSF系列新品盡快上市，暫用舊版PSD認證，故保留該系列產品的PSD碼。)
編碼示例:MC-PVF 20 A M-美的；c-電磁爐；平面陶瓷板；V-VFD顯示模式；方形陶瓷面板；20——最大功率2000 W；壹個模特。
二、電磁爐數量1 22 Y V:
①產品展示特征碼:壹個字母表示產品的展示特征，區分等級。V: VFD顯示-高檔產品(單爐)C: LCD顯示-高檔產品S:數碼顯示-中檔產品E: LED顯示-低檔電磁爐。
②陶瓷板的外形特征:壹個字母表示產品的外觀特征。y型圓形陶瓷板F型方形陶瓷板
③產品功率特征碼:兩位數字，代表電磁爐功率1/100。比如22代表2200w W功率的電磁爐。
④產品識別碼:區分不同產品的數字形式。"1, 2, 3 ..."諸如此類。
第三節電磁爐主要部件及功能介紹
美的電磁爐主要由以下部件組成:
1，電源線2，風扇3，線圈盤4，變壓器5，熱敏電阻6，陶瓷板7，底座8，上蓋9，電控板！
每個組件的功能和特性描述如下:
1，電源線:功能:是將外部市電引入電磁爐。因為電磁爐耗電量比較大，所以要求電源線的過流能力比較強。線芯直徑過小，電源線會發熱，長期使用皮膚會變硬甚至燒壞。
特點:美的電磁爐現有電源線線芯直徑為1.0mm2，可通過10A的電流。
2.風扇功能:風扇是電磁爐中散熱的部件。目前有三種風扇:有刷風扇1和無刷風扇2；無刷風扇分為12V和18V。
特點:無刷風扇更耐用，風量更大，噪音更小；刷式風機的噪聲源主要是氣流聲。
3.線圈作用:在電磁爐中，它是完成LC振蕩的關鍵器件之壹，是儲存和釋放電能的器件，是將電場能轉化為磁場能的關鍵器件。在電路原理中，壹般分析為電感，分為大線圈和小線圈兩種。* *電感有兩種，140uH和157uH。
特點:國家專利大卷板保證鍋底100%加熱面積，受熱更均勻，熱效率更高。
4.變壓器作用:是將220V交流電轉換成低壓交流電的裝置。壹般電磁爐上有兩三組電源，+5V和+18V，三組電源還包括+12V。壹般兩組電源分別是+5V用於單片機、顯示按鈕和部分低壓處理電路，以及+18V用於IGBT驅動或風扇供電。變壓器為上述電源提供前級低壓交流電。所以變壓器壹般有三套電源。
特點:美的采用熱軋矽鋼片變壓器，減少變壓器的功率損耗和發熱，延長使用壽命。
5熱敏電阻功能:感應竈具加熱溫度，向控制回路發出信號。主控IC通過判斷控制電磁爐的工作過程。
特點:采用負溫度系數材料，進口品質。
6.陶瓷盤的作用:在電磁爐的最外層表面，決定了電磁爐的外觀質量，分為國產和進口兩大類，國產又分為有釉和無釉。壹般來說上釉後不容易泛黃。
特點:膨脹系數極小，徑向傳熱，受熱時耐高溫，耐磨損。進口陶瓷板:白色。日用陶瓷板:A、B、C和上釉。
7.坐在底部
8.蓋子功能:塑料蓋和底座* * *壹起形成產品保護殼。
特點:美的電磁爐采用V0阻燃抗菌防黴抗紫外線塑料，權威部門認證抗菌率99.89%。表面雙層金屬噴塗工藝:在表面噴塗保護漆，大大提高塗層的抗劃傷性。
9、電控板功能:電磁爐的關鍵部件，有近200個元件。電路板上有以下模塊:電源進EMC保護模塊；整流器模塊；過濾模塊；LC振蕩模塊；IGBT開關模塊；過零檢測模塊；電流檢測模塊；電壓檢測模塊；溫度檢測模塊；同步模塊；振蕩控制模塊；IGBT驅動模塊；電源控制模塊；按鍵顯示模塊；電源模塊。
特點:1，IGBT:工作溫度小於85度，有日本東芝，美國IR，韓國三星，德國西門子。美顏-日本東芝2，芯片:日本、摩托羅拉、南韓、臺灣省；美-東芝3、電容:高壓振蕩電容，構成振蕩電路的核心；大電流，高電壓快速充放電，105優質高溫電容(普通85度)4。整流橋:將交流電源轉換成DC電源，產生DC高壓。日本-新電池5。電壓比較器:8，美國國家半導體公司生產的6。IGBT驅動:美的-東芝，日本7。調節器:意大利-法國半導體公司7805調節器。