常見飲用水:
(壹)純凈水
“水至清則無魚”,水太清澈,含礦物質極少使小分子團水變成大分子團水,不易通過人體的細胞膜,沒有了活性。長期飲用這種水,會降低人體免疫功能,使人體內壹些有益的營養物質流失。特別是兒童和患心血管病、糖尿病的老人及孕婦更不易飲用這種水。
(二)富氧水
飲用這種水,水中的氧分子到了體內,少部分會轉化成超氧自由基,後者正是導致人類衰老的最大元兇之壹。
(三)礦泉水
礦泉水應當說是健康水,因為它畢竟來源於自然。但不是所有的礦泉水都是這樣的,這首先要看它的水源是否受到汙染,其次要看它取水的深度,最後還要看它的加工分裝的工藝流程。尤其這最後壹項十分重要。自然水是活水,極易受到“二次汙染”,特別是裝到桶裏或是瓶裏的時候,當然,這並不是否定礦泉水的好處,就目前來看,礦泉水仍然是我們所能喝到的較好的水,但是需要指出的是,礦泉水仍然是大分子團水。
(四)電解離子水
離子水根據氧化還原電位(ORP)值有正負之分。
1、正離子水
ORP值為正時,就是正離子水。他偏堿性,含氧量高,有收斂性和漂白作用,可用於美容美發。當其正電位達到1000mV時,對細菌等微生物有瞬間滅殺效果。
2、負離子水
ORP值為負時,就是負離子水。它偏堿性,口感甘甜,可以說是目前飲用水的佳品。它既是飲用水也是保健水,又是醫療水。在生產這種水的過程中,壹般是先將自來水凈化,然後通過正負電極,在電場的作用下將水分子團打散,變小,重新排列,使其中壹部分水的ORP呈正電位,另壹部分水的ORP呈負電位,最後通過膜分離技術得到正離子水和負離子水。在電場的作用下,水中的離子會發生遷移,正離子向陰極移動,負離子向陽極移動。因此,這種水放置壹定時間後,ORP值會發生變化,也就是說保質期有限,壹般30小時後還原成普通自來水。由於這個缺點,很難進行工業化制作。近年來小型電解離子水生成器發展極快,開始進入家庭。在日本新建的住宅中,壹般都安裝電解離子水生成器。在我國亦已有10年以上的使用歷史。
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