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調味瓶裏的調料怎麽放

摘要:廚房調料瓶主要是用來裝生活用的調味料,比如油鹽醬醋。但是隨著調料種類多了,需要收納起來。那調味瓶放置技巧和方法有哪些?調料瓶可以分類擺放。比如醬油、醋之類的液體類調料歸為壹類放置在壹個區域內,另壹個區域放置小瓶的粉狀調料。剩余的區域可以放置花椒、大料等常用的調料。下面具體了解下調味瓶放置技巧和方法。壹、調味瓶裏的調料怎麽放

1、椒鹽組合

個性防潮

每個人對鹹淡滋味的感受不同,需求也會不同。這時候可以為家庭餐桌添加壹套鹽和胡椒瓶的組合,可以更顯個性。

選用晶瑩剔透的玻璃調味瓶,不僅可以讓家人和賓客欣賞調味品的完整形狀,而且還可以自己動手,按需添加。椒鹽性喜幹燥,應該註重防潮,存儲地以通風陰涼處為佳。餐廳溫度較高時建議選用陶瓷材質,因這種材質不易沾灰,更容易清洗。

2、甜味調料

密封保鮮

儲存甜味調料的儲物罐,應有容易清潔、能隔熱的優良品質。由於奶油、果醬、蜂蜜等具有壹定的黏稠度,存放時容易滋生病菌,所以最好選用容易清潔的玻璃、不銹鋼或陶瓷材質。

甜味的調料需要隨時保持新鮮,儲物罐的密封性能很重要,如果選用留有傾倒孔而無外蓋的款式,壹般只能裝壹兩天的備用量。當然,牛奶罐和奶油分配器非常註重壺嘴的設計,能讓使用者即使沒有足夠的腕力轉圈傾倒,其特有的傾斜度也能保證壹滴不漏地灌註。

3、辛香調料

保留香味

辣味的辣椒、胡椒、姜、蒜,馥郁的香茅、月桂、肉桂等,需要放進真空罐裏儲存,否則其味道會逐漸彌漫整個廚房。這些調料在烹調過程中不易控制倒出量,使用帶有研磨裝置的調味瓶可以解決這些問題,保留香味的同時,取用也方便。

通常用玻璃等透明的調味罐能夠清楚地看到罐內調料,取用時得心應手。瓶頸處采用螺旋口設計的款式,可以和瓶蓋契合得更緊密,密封性也就更佳。調味孔上加蓋,除了保留調料香氣不易走失外,亦可防潮防漏。

二、調味瓶放置技巧和方法

1、調料分類擺放

調料瓶可以分類擺放。比如醬油、醋之類的液體類調料歸為壹類放置在壹個區域內,另壹個區域放置小瓶的粉狀調料。剩余的區域可以放置花椒、大料等常用的調料。這樣分類擺放調料可以使調料區域看起來井井有條,讓我們烹調菜肴時心情也不禁愉悅了許多。

2、選擇帶有方便推拉抽屜的櫥櫃來收納調料瓶

選擇帶有方便推拉抽屜的櫥櫃來收納調料瓶,抽屜的位置不能過低,這樣可以方便拿取調料,還能把調料合理的收納好,不會暴露在外邊顯得淩亂。但是註意選擇櫥櫃的時候壹定要註重櫥櫃的質量,選擇大品牌的櫥櫃,因為櫥櫃的調料抽屜是要經常推拉的,如果櫥櫃質量不過關就會給我們帶來不必要的麻煩,致使櫥櫃的抽屜無法繼續使用。那麽原本的方便就變成麻煩了。所以,櫥櫃質量問題壹定不能忽視。

3、調料瓶上標註名稱方便查找

有些調料是容易混淆的。為了方便查找與辨認,在調料瓶上標註清楚調料的名稱,這樣在使用調料的時候就可以壹目了然,不至於手忙腳亂而影響了烹調的質量。標註調料名稱的時候最好使用黑色的記號筆來標註,這樣會很清晰易於查找。

4、制作仿酒架的小型置物架放置調料瓶

可以制作仿酒架的小型置物架來放置調料瓶。用這個小型的置物架來放置調料瓶的時候也是要分類分層擺放的,擺放的方法就要效仿酒架擺放酒的方法來擺放,各類調料瓶的底部朝外,並在底部標註好調料名稱,特別說明的是,調料架的位置壹定要選擇合適方便的位置,才能方便日常的使用。

5、選擇不同材質的調料瓶分類擺放調料

可以選擇不同材質的調料瓶來分類擺放調料。比如說可以用透明的玻璃調料瓶來放鹽和糖之類的經常用到的調料。用不銹鋼的調料瓶來放花椒粉、胡椒粉這類的調料,並且要在調料瓶子的正面做好名稱標識,方便查找區分。

6、可以從高到矮擺放調料瓶子

調料瓶子可以依據從高到矮的順序來擺放,看起來會井然有序。可以把經常用的調料比如鹽、糖這類的調料放在高瓶子裏,因為高調料瓶盛放的調料,會相對於矮調料瓶盛放的調料多壹點,所以用高調料瓶來盛放些平時利用率高的調料,避免了因容量小造成的反復添加的麻煩。矮調料瓶子就可以盛放些不常用到的調料。

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