主料:豬裏脊肉250克,胡蘿蔔絲,蔥,姜片,香菜葉。輔料:木薯澱粉炒2大勺,番茄醬2大勺,白米醋1大勺,白糖1大勺,鹽1大勺,米酒1大勺,冷水適量。
練習1。將裏脊切成大塊,加入姜片、米酒和鹽,把握好對稱,腌制片刻。2.在木薯澱粉中加入冷水,攪拌均勻,沈澱壹會兒,倒出壹些水,剩下的澱粉水就會循環,然後放入小鮮肉中抓對稱。
3.溫度七成熱時,放入小鮮肉,中小火煎至凝固撈出。全部煎好後,放入鍋中再次煎至酥脆撈出。4.將番茄醬、白米醋、白糖和鹽加入小碗中,用冷水拌勻。
5.鍋中加入少量油,放入汁液、胡蘿蔔絲和姜蒜絲,翻炒均勻,將小鮮肉炒熟,裹上汁液,撒上香萊出鍋。6.端上來就可以吃了。酸酸甜甜的醬料裹著酥脆的肉,內焦外嫩,上桌只需壹秒~
香菇燉雞香菇燉雞看起來很普通,但是兩者的結合簡直就是最佳搭檔。好吃的香菇幹和好吃的雞腿,連紅薯粉條都好吃的不得了~
主料:壹只全雞、香菇50g、紅薯粉條50g、蔥花1、姜1小塊、八角1、幹辣椒8個輔料:米酒1大勺、醬油2大勺、生抽1大勺、老冰糖。我以前沒去過東北,但是我太愛這三道東北菜了,比家裏的好吃壹倍。
2.幹香菇泡軟後,洗掉表面的雜質,然後倒入水中浸泡30分鐘。我以前沒去過東北,但是我太愛這三道東北菜了,比家裏的好吃壹倍。
3.紅薯粉絲切段,用溫水浸泡15分鐘。我沒去過東北,但是我愛死這三個東北菜了。我在家做的兩倍好吃。4.將蘑菇浸泡在水中過濾掉殘渣後,我參加了部分響應並征用了它們。我以前沒去過東北,但是我太愛這三道東北菜了,比家裏的好吃壹倍。
5.鍋中加油,放入冬茹、姜片、八角、柿子椒,炒出香味,起柿子椒。我以前沒去過東北,但是我愛這三個東北菜。它們比家裏的好吃壹倍。
6.將雞胸肉放入炒鍋中,將雞胸肉中的水翻炒,將米酒沿鍋邊翻炒,再將生抽、老抽、老冰糖翻炒。
我以前沒去過東北,但是我很愛這三個東北菜。我在家做的兩倍好吃。7.將雞塊用黑胡椒炒至變色,倒入泡過幹香菇的水中。8.大火燒開,放入幹香菇,中小火燉30分鐘。我沒去過東北,但是我愛這三個東北菜。比家裏好吃壹倍。9.加入軟紅薯粉條,再次中小火燉5分鐘,將粉條燉至入味。我以前沒去過東北,但是我很愛這三個東北菜。在家做兩倍的好吃。烹飪前加鹽,撒上洋蔥。雞胸肉和木耳壹起燉,先做壹口粉。雞胸肉很嫩,香菇很好吃,紅薯面爽滑,壹次可以吃壹大盤~
練習1 1。雞會很嫩,農家雞吃起來香。2.幹蘑菇是中國東北特有的真菌。味道很香,壹般在大型商場的幹貨知識區都有賣。會有很多幹香菇殘渣,清洗的時候壹定要小心。洗的不幹凈,嘴裏會覺得別扭。3.紅薯粉條建議用紅薯粉條,口感很濃。4.我們家喜歡吃壹點辛辣的食物。做飯的時候,我們丟了很多幹辣椒去爆。純制作方法不辣。如果妳不喜歡吃辣,請立即保存。我以前沒去過東北,但是我特別愛吃這三個東北菜,在家做三個好吃的。
傳統三鮮都是經過持續高溫油炸,不僅身心健康不足,而且熱量很高。我姐改進了菜單,不僅好吃而且身心健康,也不用擔心吃多了~以後沒去過東北,但是我愛這三個東北菜。在家做好吃的主料:1四季豆,1土豆,1辣椒,1胡蘿蔔。輔料:蔥蒜適量,植物油適量,香油少量,1大勺鹽,2大勺醬油,2大勺耗油,1醬油。
練習二:1。茄子去皮,切成滾刀塊,加鹽,攪拌均勻,腌制20min。將土豆去皮,切成末,放在壹邊。我以前沒去過東北,但是我很愛這三個東北菜。我在家做的兩倍好吃。2.將辣椒去蒂,清洗幹凈,切成小塊,胡蘿蔔切段,再準備壹些蔥,姜沫,蒜。我以前沒去過東北,但是我愛這三個東北菜。我在家做的兩倍好吃。3.將生抽、耗油、醬油、番茄醬、玉米粉、白糖、鹽放入小盤中,混合攪拌均勻,備用。
我以前沒去過東北,但是我太愛這三個東北菜了,比家裏好吃壹倍。4.將四季豆腌制,擠出四季豆的水分備用。我沒去過東北,但是我很愛這三個東北菜。我在家做的兩倍好吃。5.燒開炒鍋,倒入植物油,放入四季豆,開小炒鍋至軟。我沒去過東北,但是我愛這三個東北菜。我在家做的兩倍好吃。6.四季豆在炒鍋裏炒熟,放入土豆,逐漸炒至金黃色。將辣椒和胡蘿蔔片放入鍋中炒2分鐘,然後出鍋。
7.再次燒開鍋,不要放油。倒入剛調好的碗汁,大火燒開後轉小火,將汁煮至濃稠。我以前沒去過東北,但是我愛這三個東北菜。我在家做的兩倍好吃。8.放入四季豆、薯片、辣椒、胡蘿蔔片,翻炒均勻,即可起鍋。我以前沒去過東北,但是我愛這三個東北菜。比家裏好吃壹倍。9.四季豆吃起來軟糯可口,土豆外焦裏糯,配上濃濃的醬料。味道不比餐館差~