燉的方法如下:
普通鍋，大火燒開半壺水，放入裝有燕窩和少量純凈水(水蓋過燕窩)的陶瓷碗(或燉品)中。白燕窩加冰糖約15 -20分鐘，再燉五分鐘(第壹次燉的時間妳自己掌握，因為各家火力不同，具體時間也不同)。
(註意:白家燕燉的時間不能太長，溫度不能太高，否則燕窩會變成水。因為燕窩是金絲燕的濃縮唾液，在100攝氏度會融化成液體，尤其是白宮燕；另外，高溫直接烹飪會破壞燕窩中的大部分營養成分，所以燕窩最好的烹飪方法是水煮，同時要控制好時間。)
血燕需要燉2-5個小時左右。
二。劑量
燕窩壹次燉10克，3-5天即可食用。燉好的燕窩放冰箱冷藏，每次都是把勺子拿出來。可以空腹用熱牛奶或熱開水沖服，也可以將燕窩加入牛奶中，放入微波爐中加熱壹會兒。
燕窩的燉煮時間
(取決於各家的火力)
白燕窩杯/白燕窩條/白燕窩片:浸泡3-8小時，小火燉15-25分鐘。
白燕窩角:浸泡6-12小時，小火燉25-40分鐘。
血燕窩:浸泡6-12小時，小火燉2小時以上。
燕窩存儲:
超幹燕窩應存放在陰涼幹燥避光處或冰箱內。
自己燉燕窩價格實惠，味道也不錯。是個不錯的選擇。早晚各吃壹次，效果很好！