中文別名:芳樟醇、芳樟醇、芳樟醇、香菜、沈香萜醇、伽羅醇、香菜醇、3.7-二甲基-1，6-辛二烯-3-醇、芳樟醇。
英文別名芳樟醇，3.7-二甲基-1，6-辛二烯-3-醇，2，6-二甲基-2，7-辛二烯-6-醇。
分子式(CH3) 2cchch2c (CH3) (OH) chch2？C10H18O
分子量154.25
化學文摘社編號78-70-6
MDL:MFCD00008906
微笑:C=CC(CCC=C(C)C)(O)C
EINECS:201-134-4
它具有醇類和烯烴類化合物的共性和特性，如酯化和脫水，可以很容易地還原成相應的烴類化合物。在金屬鈉的存在下，生成二氫月桂烯。當在膠體鉑或骨架鎳上還原時，產生二氫芳樟醇和四氫芳樟醇。
芳樟醇與乙基乙烯基醚反應生成的乙烯基醚經克萊森重排得到R，δ-不飽和醛，稀釋後具有油醛和花香的香味。用於配制紫檀油、月光花香精、茉莉香精。產物在醋酸鋅的催化下與丙酮縮合，然後在磷酸的作用下環化得到1.1-2甲基-7-丙酮基-八氫萘，這是壹種新的香料。
芳樟醇與異丁醛在酸性催化劑存在下反應可得到香葉基異丁醛。香氣原料具有濃郁的花香和香清香。氫化後可以得到相應的醇，具有相當優雅的花香和木香。進壹步發展，在BF3、Et2O、H3PO4和三氟乙酸的存在下進行環化反應，得到具有美麗香味的單環和雙環醚。
然而，香葉基異丁醛和丙酮的縮合和環化產物具有持久的龍涎香香味。芳樟醇和乙基乙烯基醚在磷酸存在下的加合物是混合縮醛。由二氫芳樟醇和乙基乙烯基醚產生的混合縮醛都是非常有用的香料。
芳樟醇、硫脲和氫溴酸反應後，用對甲苯磺酸處理得到香葉基硫脲磺酸鹽，再用氫氧化鈉皂化，制得具有果醬和柚子香氣的芳香原料硫香葉醇。由芳樟醇合成的新香料不斷湧現。
芳樟醇是壹種叔醇。由於其在結構上的空間屏蔽，酯化反應比伯醇、仲醇困難得多，容易發生脫水、環化、異構化等反應。乙酸在酯化過程中，在無機酸的作用下不能制備乙酸芳樟酯。它只能通過芳樟醇和乙酸酐在低溫下反應，使用磷酸和乙酸酐的特殊絡合物作為催化劑來制備。
以β-蒎烯為原料合成芳樟醇時，可以同時得到橙花醇和香葉醇。
此外，芳樟醇的中間體甲基庚烯酮可進壹步合成香葉醇、橙花醇等萜類化合物。在PH=3時，乙酸芳樟酯還可以得到三種無環醇——芳樟醇、橙花醇、香葉醇以及少量的環醇——α-松油醇。
在催化劑的存在下，芳樟醇將異構化為香葉醇和各種萜醇。同樣，香葉醇在SiO 2-al2o 3-FeSO 4三元催化劑的作用下也可以異構化生成芳樟醇。
芳樟醇，分子式為C10H18O。它屬於鏈萜醇，有α-和β-兩種異構體，還有左旋和右旋旋光異構體。大多數不同來源的精油都是異構體的混合物。外消旋體存在於紫蘇、茉莉或合成芳樟醇的油中。比重0.865(15℃)，沸點195-200℃，比旋度+19.30；左旋體存在於樟腦油、黃樟油、檸檬油、薰衣草油、紫檀油(總醇含量以芳樟醇計大於82%)等精油中。比重為0.8622，沸點為198℃，比旋度為-20.10。芳樟醇是壹種無色液體。有鈴蘭的香氣，但和源頭的香氣不壹樣。幾乎不溶於水，不溶於甘油。溶於丙二醇、非揮發性油和礦物油，混溶於乙醇和乙醚。折射率:1.4600 ~ 1.4640。
它有壹種強烈的綠色和甜美的木質氣味，就像玫瑰木壹樣。有紫丁香、鈴蘭和玫瑰的花香，也有木頭和水果的香味。香味柔和，清淡，有穿透力，不太持久。植物的綠色花萼和綠色花莖往往含有這種香味。左旋是甜的，右旋是清的，主要用它的香味，所以右旋香氣更好。不同來源的芳樟醇香氣差異很大。天然芳樟醇有香味，但往往不是單壹的香味。合成的芳樟醇香味壹般比較純凈和諧。
芳香油、樟油、降香油、伽羅瓦油等精油可以作為原料，可以通過分餾得到，也可以通過化學方法合成。目前，由松節油合成芳樟醇主要有兩條路線:
1和β-蒎烯高溫熱解生成月桂烯，再經鹽酸、酯化、皂化制備芳樟醇。通過這種方法生產的其他醇包括橙花醇、香葉醇、月桂醇和松油醇。該方法收率較高。
2.α-蒎烯被氫化成蒎烷，然後氧化成蒎烷氫過氧化物，再還原成蒎烷醇，最後熱解制得芳樟醇。
主要來源:有三種方式:
壹、來源於各種富含芳樟醇的天然精油，如芳樟醇油、芳樟葉油、伽羅瓦油、紫檀油、木蘭油、香菜油等。通過精餾和單壹分離獲得；
二是半合成的；
第三，都是合成的。
樟科樹木的許多種類都含有芳樟醇，但由於種植期間的雜交，精油中芳樟醇的含量各不相同。芳樟醇是產於亞馬遜河流域的野生常綠喬木玫瑰精油中的主要成分(總醇含量以芳樟醇計高達82%)，其他成分有萜烯和雙戊烯、丁香酚、橙花醇等。)，是提取芳樟醇的優良原料。前蘇聯大量種植香菜提取其精油，然後進行分離。
(1)對蚊蠅的影響；
將含有2%乙酸芳樟酯臭氧化物和98%礦物油的液體藥物塗抹在皮膚上以驅除蚊子和蒼蠅。可用作蟑螂、螞蟻、虱子等的驅避劑。它也可以用在紡織材料中來驅趕害蟲。
還發現含有芳樟醇的食物可以明顯減少家蠅的覓食和產卵，因為蛆只有在富含微生物的生物上才能發育，所以懷孕的雌性會察覺並避免在抗菌作用強的芳樟醇物質上產卵。
(2)殺蟎劑:
芳樟醇具有殺蟎能力，對其幼蟲和成蟲均有效。據報道，抗蟎活性試驗是在壹種儲藏的食物蟎蟲上進行的。另據報道，由芳樟醇等20多種揮發油成分組成的配方，對塵蟎和食用酪蟎有滿意的效果。
(1)改善脂肪質量:
日本有報道，含有少量芳樟醇和乙酸芳樟酯的油，可在100℃下長時間加熱，其氣味優於不加的對照組。如果將芳樟醇的某些衍生物與維生素E配合使用，對豬油、棕櫚油等油脂有顯著的協同抗氧化作用。
(2)能穩定泡沫能量:
在含有非離子或陰離子表面活性劑的噴霧型水基清洗劑中加入少量芳樟醇，可以有效增加泡沫的穩定性。
(3)基於茶的芳香飲料:
根據數據分析，芳樟醇在茶葉(綠茶)香氣成分中的相對含量為19.88%，是最重要的香氣成分之壹。根據專利介紹，將250g茶葉用水提取，稀釋至10L，加入少量茴香酸甲酯、芳樟醇等香料。經評價，茶葉的香味比未處理的茶更濃。
(4)防黴劑:
芳樟醇及其乙酸酯能抑制真菌孢子或菌絲體的生長，可作為殺菌劑用於真菌感染或其他抗真菌原料。
(5)動物驅避劑:
由芳樟醇、香葉醇和苯乙醇制成的香精，對麻雀、烏鴉、鴿子等鳥類有很好的驅避作用。
(6)日化產品不良氣味掩蔽劑:
在煤油中加入1-5%的芳樟醇及其酯類可作為燃燒煤油的除臭劑。
在含有蛋白酶的洗滌劑中添加0.01-2%芳樟醇，可以掩蓋酶制劑的不良氣味。同樣，當用於含有酶的漂白劑時，漂白的紡織品可以具有良好的香味。
在紡織品柔軟劑中加入芳樟醇等萜類精油，也能達到掩蓋異味的目的。
在永久卷發劑的藥液中加入1%芳樟醇或芳樟醇精油，可以去除卷發劑留在頭發上的不良氣味。
希望對妳有幫助，也祝妳身體健康，萬事如意！望采納謝謝！！！