這壹期小而美想和大家談談很容易被忽視而當代越來越多人得的壹種病—— 老年癡呆。
老年癡呆是壹種非常可怕的情況，那就是：最親的人在他們面前，可是他們卻不認識妳，所以對於老年癡呆的認識和防範，非常重要。
老年癡呆又指阿爾茨海默病（AD），是壹種起病隱匿的進行性發展的神經系統退行性疾病。臨床上以記憶障礙、失語、失用、失認、視空間技能損害、執行功能障礙以及人格和行為改變等 「全面性癡呆表現」 為特征，病因迄今未明。
老年癡呆癥是繼心血管病、腦血管病和癌癥之後影響老人健康的“第四大殺手”。
全世界癡呆病人已達 「2400多萬」 ，平均每 「7」 秒增加壹個，而中國老年癡呆患者約占世界病例總數的 「1/4」 。平均每年增加 「30萬」 新發病例！
而且現在早老性癡呆越來越嚴重，癡呆不再是老年人的“專利”，我們非常恐懼，希望能遠離老年癡呆，留住曾經美好的記憶。雖然無法阻止時光流逝，但我們可以用 「優質營養」 減緩衰老的進程。
防患於未然最佳，每壹個人都應該清楚了解這些抗衰老的優質營養：
自由基與老化理論的創始人德納姆·哈曼認為：人壹生中，機體細胞要經受各種不穩定化學物質的侵襲。這些物質即 「氧自由基」 。
自由基會使神經細胞樹突回縮，突觸結構消失，大大降低信息交流的能力！
人們最終遭受自由基損害的程度，以及智力下降情況如何，很大程度上取決於 「個人防禦系統的穩固性或抗自由基防禦系統」 是否強大。
果蔬等食物中富含維生素A、C、E，三者形成 「抗氧化鐵三角」 ，減少了自由基對腦組織的破壞，減少了大腦脂褐素的生成。
實驗證明，增加體內抗氧化劑的數量、增強其抗氧化性可以防止和逆轉老年動物的記憶力減退，甚至可 「延緩人類阿爾茨海默病」 的進程。
《中國居民膳食指南》建議，成年人每日攝入蔬菜300—500克，水果200—350克。
來自中國營養學會的數據表明，我國目前蔬菜的人均日攝入量為276克，水果更少，僅為45克。這個數字，遠遠不能達到人體正常需要的標準。 老年人因咀嚼能力降低，果蔬攝入更是不足。
鋅在大腦的分布和蛋白質分布相似，在腦功能豐富的皮質和負責記憶的“海馬回”含量最高，鋅是 「合成核酸與蛋白質所需酶」 中的重要成分，缺鋅時蛋白質合成減少。
缺鋅可延緩腦組織的髓鞘形成，使神經遞質的反應能力全面降低。
65歲以上的人如果缺鐵會發生認知障礙，鐵缺乏與腦功能關系最為密切。
大腦組織中基底神經節含鐵最多，這個部位與 「接受各種感覺刺激、調節軀體運動功能」 有關。
鐵除了合成血紅素為大腦供氧，還能促進神經髓鞘形成，缺鐵可以影響多種酶的活性，影響神經遞質傳遞，導致認知能力及註意力下降。
「聰明脂肪DHA」 是Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要代表，是對健康非常重要的多不飽和脂肪酸，是腦細胞增殖、神經纖維延伸、神經突觸形成的重要營養，是大腦和視網膜的重要構成成份，在人體大腦皮層中含量高達20%。
缺乏DHA會直接影響 「大腦記憶力和學習能力」 。
磷脂被譽為 「大腦高級神經營養素」 ，大腦中有無數神經細胞連結，神經興奮依靠在神經細胞間往來的神經遞質（乙酰膽堿）運送。
腦細胞有了這種遞質，感覺和記憶才得以形成。磷脂中的重要功能團磷脂酰膽堿，是神經遞質（乙酰膽堿）的原料提供者，豐富的磷脂保證了充足的神經遞質數量，使信息傳遞更快，記憶力更強，腦力更充沛。
蛋白質是構成腦細胞的主要成分之壹，占腦重比例僅次於脂肪，為30－35％。
蛋白質缺乏導致皮質細胞中原生質和染色體減少，極易造成神經系統的損傷，影響從事 「復雜智力活動」 的能力。
蛋白質是腦細胞興奮和抑制過程的主要物質基礎，蛋白質代謝產物氨基酸在某些情況下可影響中樞神經遞質的合成並對行為產生潛在影響：如賴氨酸缺乏時，可發生神經系統雜亂及失調， 「大豆蛋白」 富含賴氨酸，蛋，奶，魚類的生物學營養價值高，更易於利用。
大腦比任何器官消耗的碳水化合物（葡萄糖）都要多。即使是無所事事的壹天裏，大腦消耗的葡萄糖依然高達人體攝入總量的40％。如果 「供給不足」 ，就會感覺疲憊，易怒，頭暈，註意力渙散，健忘，沮喪甚至出現攻擊行為等。
攝入精煉碳水化合物不利於腦功能發揮，要想讓大腦盡可能多地發揮潛力，多食全麥食物，蔬菜，豆類小扁豆，或者水果等， 「長期精煉碳水化合物飲食和低碳水化合物飲食」 對思維和認知具有很強的負面影響。
以下行為也可以幫助妳和家人預防老年癡呆：
■限酒戒煙，經常戶外活動。豐富生活內容，保持精神愉快，培養多種興趣和愛好，保持與社會廣泛的接觸。
■早期防治眼疾與耳疾，減少因視力或聽力問題導致的交流匱乏。
■預防糖尿病、甲低、肝損傷，預防心腦血管病、顱腦外傷，定期體檢、積極治療原發病。
■均衡營養：既要控制高脂高膽固醇，又要保證優質蛋白、礦物質、多種維生素，抗氧化營養素的攝入。
■營造溫馨家庭環境，關愛老年人的精神需求。
盡可能常回家看看，或者有能力的話階段性地把家人接到身邊壹起住。 「有人陪伴」 ，以上這些建議，才能更好地被落實下來。
最長情的溫暖是我站在這裏，
知道妳在等我回來。
以上。
今天的分享就到這兒。希望妳看完之後能有所覺醒，立即采取行動保障妳和家人的健康！