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粉店創業計劃書

 米粉,中國特色小吃,是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料,經浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,幹炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒,爽滑入味,深受廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。米粉品種眾多,可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和幹米粉等。它們的生產工藝大同小異,壹般為:大米? 淘洗 ? 浸泡 ? 磨漿 ? 蒸粉 ? 壓片(擠絲)?復蒸 ? 冷卻 ? 幹燥 ? 包裝 ? 成品。以下是我為大家整理的關於粉店創業計劃書,給大家作為參考,歡迎閱讀!

 粉店創業計劃書篇1

 壹、 投資背景

 伴城臨廠,具有獨特的區位優勢和資源優勢,壹直以來都是經濟比較活躍的地區。特別是今年以來,區委、區政府把商貿企業改革、實行?兩個置換?納入了今年必辦的十五件實事之壹,對大量優良資產所有權轉讓進行公開拍賣。廣大投資人熱情高漲,掀起壹股賣資產投資的熱潮,目前在周邊比較大的建設項目有?等。隨著周邊的發展與拓寬,居住人口將大幅度地增加,門面還將繼續增值,飲食生意也將越來越火爆。

 通過對周邊10家早點店調查來看:整體情況良好,早點店壹枝獨秀,日均客源300余人,日營業額在1000元左右,其它9家早點、早點、早點、早點、早點、早點等整體也比較好,日均客源60余人,平均日營業額也有200元左右。由於早點和早點的撤銷,早點市場明顯呈供不應求狀態。由於早點店生意太好,早點店每天有相當壹部分食客因為人多而流失,同時不愁生意也造成早點店現在早點味道和服務質量逐漸下降。這也為新早點店嵌入創造了很大有利時機。可以設想,在雲中路繁華地帶、交通又便利的地段,建立壹個具有桂林米粉早餐特色的早點店,是能夠取得良好的經濟效益的。

 二、規劃構設

 早餐業競爭激烈,進入門檻也底,當做起來以後,靠統壹的規範化服務甚至專利都不能形成足夠高的門檻以限制競爭,所以品牌的塑造是從始至終貫徹在經營中的,只有形成自己獨有個性的品牌,才能從文化,心理等非物質因素上形成自己的門檻!我們的形象暫定為:百姓的,健康的,衛生的,方便的 .擬建的桂林米粉早餐店本著檔次高、衛生好、品種全服務優的原則來建設。

 1、檔次高。

 桂林米粉早餐店以加盟形式裝修策劃,整體以整潔明快為指導思想,打出桂林米粉品牌,前門全玻璃結構,幹凈明快,鋪設防滑地板,四周墻壁光滑潔白,全力創造良好的飲食環境。並進行分區管理,整個早餐店劃分為三塊:營業區、供應區、加工區,最大程度地方便了食客的飲食。桂林米粉早餐店壹改目前其它早點店以露天為主的格局,營業場所基本在室內,可同時供應40位食客的飲食條件,達到高標準的早餐檔次。

 2、衛生好。

 桂林米粉早餐店從三個方面嚴格做到:

 (1)早餐店內環境做到舒適大方。

 (2)早點品種供應做到幹凈衛生。

 (3)衛生打掃管理做到迅速整潔。

 3、品種全。

 這是桂林米粉早餐店的最大特色之壹,除桂林米粉早餐外,與早餐相關的品種爭取都在店內形成,最大程度地方便食客的選擇。主要供應品種有:

 (1)桂林米粉系列:(加盟已談妥)

 有牛肉、排骨、炒肉、牛腩、牛雜米粉及湯粉等。

 (2)煎餅餡餅系列:(代理正在進行)

 千層餅、肉餡餅、飛餅、切餅等。

 (3)狗不理包子系列:(代理已談妥)

 肉包、菜包、豆沙包、玉米饅頭等。

 (4)包面餃子系列:(自建基本談妥)

 雲溪老字號牌子劃得來包面和王宇餃子。

 (5)稀飯肉粥系列:(尚待學習)

 小米稀飯、黑米稀飯、皮蛋粥、肉香粥等。

 4、服務優。

 規範的作業程序從采購、粗加工、細加工到成品的整個生產流程予以嚴格的質量把關;定期進培訓;確保食品的衛生,讓顧客吃得安心。同時親自管理嚴格要求服務員工素質,制訂嚴格的管理制度和分工責任制度,樹立良好服務形象。

 三、店面選址

 將要建設中的桂林米粉早餐店,處於繁華地段後門,交通四通八達,店鋪林立,商賈雲集,是經商的黃金碼頭,地理位置十分優越。毗鄰冬瓜早點店和雲廣早點店,不僅可以借用兩家現成的經營環境,也與兩家形成早餐壹條街,***同促進。同時店面租金便宜,也為今後桂林米粉早餐店的發展預留了廣闊的空間。並且開業期間發放鑰匙小禮品,擴大廣告效應。

 四、投資估算(***53600元)

 1、現金準備(投資部分)

 (1)裝修費用5000元。

 (2)後臺建設3000元。

 (3)桌椅購買2000元。

 (4)餐具購買500元。

 (5)衛生用具200元。

 (6)執照許可500元。

 (7)稅收費用2400元/年。

 (8)第壹批原材料1000元。

 2、其它現金準備(非投資部分)

 (9)門面租金4000元/年。

 (10)人員工資20000元/年。

 (11)加盟費10000元。

 (12)其它未知費用5000元。

 五、效益分析

 (效益分析由於粘貼不上,因此沒有)

 本預算是按壹般經營狀況估算,因店鋪商圈不同,經營者用心程度不同,其營業狀況及成本、費用控制有壹定的差別。目前投資回收期在6個月~12個月之間。

 粉店創業計劃書篇2

 壹、 企業概況

 主要經營範圍:

 米粉、面食

 企業類型:

 □ 生產制造 □? 零售 □ 批發 □ 服務 □ 農業 □ 新型產業 □ 傳統產業 □ 其他

 二、 創業計劃作者的個人情況

 以往的相關經驗(包括時間) 暑假在餐廳做過服務員

 教育背景,所學習的相關課程(包括時間) 目前在讀本科

 三、 市場評估

 目標顧客描述:

 河北聯合大學建設路校區全體師生

 市場的容量或本企業預計市場占有率

 現有在校師生10000多人,現校內米粉店只有1家,客源量大致相當。本企業開業後,市場占有率希望達到50%左右。 市場容量的變化趨勢:

 每年招生人數大致相當,校內師生數量基本平穩,給師生提

 供壹種餐飲選擇。

 競爭對手的主要優勢: 1、起步早有經驗。

 2、經營時間長,有老顧客。 3、占據了較好的地理位置。 競爭對手的主要劣勢: 1、品種不多,外表沒有新意。 2、價格貴,服務態度差。 3、店面格局不好。 4、沒有休息區。

 本企業相對於競爭對手的主要優勢: 1、店鋪裝飾能滿足年輕人的消費心理。 2、員工統壹服裝。 3、環境清潔衛生、舒適。 4、經常性開展壹些促銷活動。 5、有休閑區,可以聊天。 相對於競爭對手的主要劣勢:

 1、新開辦企業,在師生心目中比較陌生。 2、沒有類似的經營經驗 3、沒有固定客源。

 四、 市場營銷計劃

 1、 產品:

 2、 價格

 3、 地點

 (1) 選址細節

 (2)選擇該地址的主要原因:

 消費群體集中,人流量大。 (3)銷售方式(選擇壹項並打?):

 將把產品或服務銷售提供給:

 □?最終消費者 □零售商品糧 □批發商

 (4) 選擇該銷售方式的原因:

 現做現賣。 a) 促銷

 五、 企業組織結構

 企業將登記註冊成:

 □?個體工商戶 口有限責任公司 □個人獨資企業 □合夥企業 □其他 擬議的公司名稱:桂林米粉店

 企業的員工(請附企業組織結構圖和員工工作描述書):

 職務 月薪

 業主/經理: 本人 2500元 員工 : 廚師(2人) 2500元/人

 服務員(2人) 1500元/人 兼職服務員(5人) 500元/人 雜工(1人) 800元/人

 企業將獲得的經營執照、許可證和特許:

 類型 預測費用

 個體工商執照 20元

 衛生防疫許可證80元企業的法律責任(保險、員工的;類型預測費用社保(五險)500元工資11300;合夥(合作)人與合夥(合作)協議:;六、固定資產;a)工具和設備;根據預測的銷售量,假設達到100%的生產能力,企;b)辦公家具和設備;c);固定資產和折舊概要;七、流動資金(月);八、銷售收預測(12個月);

 衛生防疫許可證 80元 企業的法律責任(保險、員工的薪酬、納稅):

 類型 預測費用 社保(五險) 500元 工資 11300

 合夥(合作)人與合夥(合作)協議:

 六、 固定資產

 a) 工具和設備

 根據預測的銷售量,假設達到100%的生產能力,企業需要購買以下設備:

 b) 辦公家具和設備

 c)固定資產和折舊概要

 七、 流動資金(月)

 八、 銷售收預測(12個月)

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