佛山簡稱“禪”,是壹座歷史悠久的文化名城,這裏是黃飛鴻、李小龍的故鄉,是珠三角的經濟重地,壹個榮耀千年的商貿名城,而來到佛山旅遊後肯定是要帶壹些土特產回去的,下面小編就來推薦壹些佛山值得購買的土特產,詳情請見下文。
1、盲公餅始見於清朝嘉慶年間,距今有壹百六十多年歷史。屬米制餅類,當時壹盲人因際遇創出而得名盲公餅
,現由壹廠家獲得產品專利獨家生產。開發已具壹定程度,是佛山旅遊產品貨架上必備的貨品。知名度高,但難當主角。
2、沙溪馬蹄粉與廣州泮塘所產有過之而無不及,傳說有壹年廣州泮塘馬蹄失收,無法完成商家的訂單,無奈之下收購沙溪所產代之,怎知商人反應奇好。但終究廣州的名氣大,還是把沙溪馬蹄粉壓在下面。
3、醞紮豬蹄流傳壹百多年,以老字號得心齋制作為佳品。在佛山菜系品種中,因接近北方口味算是另類,也因此外地人也較受落。
4、西樵大餅西樵大餅特點是松軟、香甜,入口松化。
5、平洲福肉餅相信佛山很少人知道有這個特產。其實它出現的時間比盲公餅要早,壹直是家庭和小作坊式制作,與中山的杏仁餅相似。
6、海天豉油海天豉油不用多說,是佛山特產中開發得最好、最成功的產品之壹,已集團化經營並開發出多個系列產品,在全國不少地方已享有名聲。
7、石灣米酒石灣米酒與九江_蒸同出壹源,分別只在水源不同,但近年有式微的跡象。
8、石灣魚腐石灣魚腐在南番順壹帶,魚腐是很平常的菜式,制作也大致壹個模樣,唯獨石灣的制法與眾不同,加之比其它魚腐滑而綿,如配搭其它原料作菜,常常登上高級筵席餐臺。
9、南海刺繡廣東的南海刺繡為粵繡最重要的組成部分,聞名全國,成為著名的粵繡發源地之壹。據傳,南海刺繡源於南海壹名工精藝絕的刺繡女子,人們都稱她為南海刺繡神姑。