最近被炒的沸沸揚揚的涪陵榨菜,作為2007年希望成為涪陵城市文化名片的產品,在沈寂了四年之後,意外地壹夜之間成為大眾關註的焦點。千元榨菜是文化消費還是營銷炒作?涪陵人可能會有些委屈。用重慶壹位領導的話說,涪陵榨菜不是壹個企業的產品,而是涪陵人的象征,是重慶人和四川人的情結。那麽,這個有著深厚文化底蘊和文化寄托的品牌有什麽問題呢?看似不起眼的涪陵榨菜,然而起源於清朝光緒1898。它是壹項世界非物質文化遺產,具有壹百多年的文化和技術應用。壹直被譽為中餐配菜,受到多位國家領導人的好評。然而,品牌積澱雖然與同仁堂、全聚德有著相同的歷史背景和文化,有著深厚的消費情結,卻並沒有被市場和消費者“進入大堂”,放在應有的品牌心理位置。說到底是因為品牌建設有所缺失。此外,涪陵榨菜作為國內行業的龍頭企業,擁有多項國內專利和國內外唯壹領先的生產技術。那麽,涪陵榨菜事件其實錯在兩個方面。壹是榨菜文化沒有被很好的挖掘出來讓大眾知曉,從而豐富品牌內涵和品牌精神。這也是目前國內很多企業在品牌營銷中面臨的課題。第二,是文化在產品中的不當應用。天價,在品牌不足以支撐的情況下,自殘。當然,普通人是不支持天價的。他們更希望看到的是品牌親民,更希望看到的是百年品牌,百年誠信。這是文化的根。因此,吳江涪陵榨菜要從營銷策略上不斷豐富品牌文化內涵;生產技術和質量控制的持續研發;在銷售和運營過程中,始終秉持誠信、親民、利民,是地域文化傳承對品牌發展的真實經驗,也是國內其他企業的教訓。孫藝心
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