1、溴水:應用原理:(1)物理性質溶解度(萃取):直餾汽油、苯及同系物、液態烷烴、四氯化碳等有機物分別與溴水混合，搖勻靜置後，溴進入有機層，使水層近無色。(2)化學性質包括加成反應(與不飽和烴如烯烴、炔烴、二烯烴等。使溴水褪色)、氧化反應(與含醛基的物質使溴水褪色，用稀溴水鑒別葡萄糖和果糖)和取代反應(與苯酚等。使溴水褪色並產生白色沈澱)。
2.酸性高錳酸鉀溶液:應用原理:其強氧化性。(1)分子結構中含有碳碳雙鍵或碳碳三鍵的有機化合物能使其褪色。(2)含有羥基和醛基的有機物(還原性物質如醇、醛、葡萄糖、麥芽糖等)能使其褪色。(3)同系苯能使其褪色。
3.新制成的用於制氫的氧化銅懸浮液:應用原理:(1)其氧化使含有醛基的物質(醛、甲酸、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖等。)在堿性環境下加熱後生成紅色沈澱。
4.新制銀氨溶液:應用原理:其氧化性使含有醛基的物質(醛、甲酸、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖等。)在堿性環境下加熱後生成銀鏡。
5.水:應用原理:應用於不同密度的水不溶性有機物的鑒別。
6.硝酸銀溶液和稀硝酸:應用原理:用於測試鹵代烴中的鹵原子。
7、鐵離子溶液(常用氯化鐵溶液)。應用原理:與苯酚反應，使溶液變成紫色。8.碘水:應用原理:碘與澱粉結合時會變成藍色。
9.石蕊:應用原理:酸性較強的有機物(低級羥酸)使紫色石蕊試液或濕藍色石蕊試液變紅。
10、鈉:應用原理:分子結構中含有羥基和羧基的有機化合物壹般能與其反應生成氫氣。
11.碳酸鈉溶液:應用原理:酸性較強的有機物(低級羧酸、苯磺酸)壹般能與其反應生成二氧化碳。
12、氫氧化鈉溶液:應用原理:在水中溶解度低的酚類和羧酸類與氫氧化鈉反應生成可溶性鈉鹽。