個體工商戶是指在法律允許的範圍內，經依法核準登記，從事工商經營活動的自然人或者家庭。
單身自然人申請從事個體經營的，應當是16周歲以上有勞動能力的自然人。壹個家庭申請自謀職業，作為戶主的個人要有經營能力，其他家庭成員不壹定都有經營能力。
個體工商戶按下列方式納稅:
1.定期定額征收是通過稅務機關核定納稅人在壹定經營期內的營業額來確定應納稅額。主要適用於生產經營規模較小，達不到《個體工商戶建賬管理暫行辦法》規定的建賬標準的個體工商戶，以及符合條件的個人獨資和合夥企業。
二是核定征收率，直接根據納稅人的收入，乘以核定征收率進行征收。具體征收率因地區和行業而異。
1.實際銷售額低於應納稅業務額的，根據應納稅業務額和核定稅率計算應納稅額；
2.如果實際銷售額高於應納稅業務額，則根據實際銷售額和核定稅率計算應納稅額。
三、查賬征收是申報支付金額，經稅務機關審核核實後，再多退少補。主要適用於賬簿、憑證和財務會計制度比較健全，能夠如實核算應納稅額的個體工商戶。
應納稅所得額=年總收入-成本-費用應納稅額=(年總收入-成本-費用)*使用稅率-速算扣除成本是指個體工商戶在生產經營活動中發生的銷售成本、銷售費用、業務支出和其他費用。
比如:原材料的購買，商品的購買等。費用是指個體工商戶在生產經營活動中發生的銷售費用、管理費用和財務費用，已計入成本的相關費用除外。
比如:水電費、店面租金、購買包裝盒或包裝袋的費用、印刷傳單的費用、交通費、餐費、煙、酒等。對於供應商(成本和費用的扣除也是累積的)。
個人所得稅的征收範圍如下:
1，工資薪金收入
工資、薪金所得，是指工資、薪金、獎金、年終加薪、勞動分紅、津貼、補貼以及其他與受雇或者受雇有關的收入。也就是說，個人所獲得的收入，只要是與其職務、就業相關的，不論其所在單位的資金支出渠道或以現金、實物、有價證券等形式。，都是工資薪金的征稅對象。
2.勞務報酬所得
勞務報酬所得，是指個人從事設計、裝飾、安裝、繪圖、檢測、醫療、法律、會計、咨詢、講學、新聞、廣播、翻譯、同行評議、書畫、雕塑、影視、錄音、錄像、表演、廣告、展覽、技術服務、介紹服務、經濟服務、代理服務等活動取得的所得。
3.版稅收入
稿酬所得，是指個人以圖書、報紙形式發表其作品取得的所得。這裏所說的“作品”，是指可以在圖書、報刊上發表的作品，包括中外文字、圖片、樂譜等。“個人作品”包括本人作品和翻譯作品。個人因其身後作品獲得稿酬的，按照稿酬所載項目征稅。
4.版稅收入
特許權使用費所得，是指個人提供專利、著作權、商標、非專利技術等特許權的使用權取得的所得。提供著作權使用權的收入不包括稿酬收入。對作者公開拍賣(競價)其本人文字作品的原件或復印件取得的收入，按特許權使用費征稅。
個體工商戶應當到擬登記註冊地的工商行政管理機關進行登記註冊，領取相應的證件和表格，並按其要求和程序提交相關材料，壹般為:
1.經營者簽署的個體工商戶工商登記申請書。
2.經營者的身份證復印件；申請登記為家庭經營的，主辦經營者應當登記為經營者，所有參與經營的家庭成員應當在《個體工商戶開業登記申請書》的經營者簽名欄簽字確認。提交戶口簿或結婚證復印件作為家庭成員的親屬關系證明；同時提交參與業務的其他家庭成員的身份證復印件，並記錄姓名和身份證號碼。
3.申請登記的經營範圍中有法律、行政法規和國務院決定規定必須經批準方可登記的項目的，應當提交有關許可證書或者批準文件的復印件。
4.營業場所使用證明。個體工商戶以自有場所作為經營場所的，應當提交自有場所的產權證復印件；租用他人房屋的，應當提交租賃協議和房屋產權證復印件；無法提交經營場所產權證明的，可以提交市場舉辦者、經政府批準的各類開發區管委會和村居委會出具的同意在該場所從事經營活動的相關證明。
5.委托代理人的，還應當提交經營者簽署的委托代理人證明和委托代理人身份證復印件。