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第壹，培養員工的成本意識，建立節儉的企業文化
酒店的成本控制得好不好，歸根結底還是要看員工的個人行為。酒店是壹個流動性比較大的行業，老員工的作風很大程度上影響著新員工的行為，這就需要在整個企業建立節儉的文化。特別是在酒店形成的壹些工作習慣，會保持很長時間，影響後期員工。例如:
1充分利用“二手紙”。對於壹些內部文件，通知，規定等。，可以用平時不再需要的紙；
2.破損的亞麻布可以當抹布用；
3.夜間照明時間隨季節合理調整；
4.員工離開時關燈，下班後關閉空調等電源；
5.充分利用食品加工中的邊角料；
6.走樓梯上下二樓。
企業文化的建立是壹個長期的過程，酒店管理者和監督者的榜樣作用非常重要。只有酒店的每壹位員工都自覺節約每壹張紙、每壹滴水、每壹度電，酒店才能真正做到低成本、良性運營。
二、制定成本預算，實行成本考核獎懲制度。
成本預算是成本控制的量化表達。只有為每個成本項目設定具體的指標並進行評估，成本控制才有現實的目標。制定成本預算時，應堅持整體性、針對性、合理性和挑戰性的原則。預算要針對部門的特點，在成本可控的範圍內，給出相應的成本指標。預算目標應該合理且具有挑戰性。指標太苛刻，實踐中完成不了，就失去了努力的動力；但是指標太寬松，容易達到，也就失去了控制的意義。預算指標可以根據歷史數據和行業慣例，通過分析未來形勢和酒店策略綜合得出。每月要給出預算指標，每月召開成本分析會，對與預算相差較大的成本項目進行分析，找出原因，及時糾正和改進成本控制的薄弱環節。每月可進行考核，完成成本預算指標者給予獎勵；那些沒有完成成本預算目標的人將受到相應的懲罰。考核也可以和績效工資或年終獎結合起來，成為績效考核的壹項內容或指標。不合理的預算指標應在考核時進行分析，並在今後的預算中及時糾正。對於餐飲成本，可以用比率來考核；對於相對固定的費用，可以用絕對數來考核。例如，廚房工作人員評估配餐食物的成本率；客房部員工可以評估客房清潔用具和客人用具消費與客房收入的比率；後臺人員可以評估辦公設備費和電話費；工程人員可以評估能源成本、維護成本等。
三、在旅館負責人的領導下，由專人進行監督檢查。
員工有成本意識，有獎懲考核制度激勵。但要真正做到最大限度的節約成本，就必須在日常工作中有專人監督檢查，及時糾正，才能保證成本控制的順利實施。酒店的成本監控系統主要可以從以下四個部分來開發:
1，餐飲成本控制。餐飲成本是最大的直接可變成本，直接影響餐飲的利潤。餐飲成本控制不是無限降低餐飲成本率，而是在保證餐飲質量的前提下，降低原材料消耗，提高產量，減少浪費。尤其是現在社會餐飲行業越來越發達，維持極低的成本率很難有競爭力。餐飲部經理和財務部都有責任控制餐飲成本。由總經理領導，便於管理和監督。真正的責任人是餐飲部的經理。他要及時分析成本的合理性，隨時與廚房部門溝通，對成本中的異常和材料的不合理使用提出建議；另壹方面，要隨時檢查廚房，及時指出廚師操作過程中的浪費現象。比如是否充分利用食物殘渣提高產出率；使用調味料防止過期時是否考慮保質期；食譜是否合理等等。垃圾桶也應該是重點檢查項目，看看有沒有浪費。員工在日常工作中應控制操作過程，制定合理的操作程序和標準，盡可能提高產出率，減少浪費。2.能源成本控制。能源支出是壹個非常大的支出項目。每個員工的行為都會影響能源成本的高低。經理可以主管能源費用，可以吸收相關人員組成節能小組。節能團隊主要職責有三:(1)尋求節能新途徑。工程部是水電和設施方面的專家，在設施的購買、使用和改造過程中都要考慮節能因素。同時，我們應該尋求新的節能設施、節能和能源回收方法。(2)制定節能措施。通過調查整個酒店的水、電、燃料的使用情況，找出節約能源的具體措施。比如過道光線充足，可以關壹盞路燈；白天大堂光線充足時，還可以關壹盞路燈；根據溫度確定開空調的時間；酒店外的路燈和霓虹燈根據天氣情況和季節變化改變開啟時間。通過制定具體措施，落實到員工身上，讓每個員工都有所行動。
3.檢查節能措施的實施情況。節能小組應對整個酒店的節能措施執行情況進行例行檢查和突擊檢查。及時指出不執行和浪費能源的現象，並采取措施要求其糾正。
4.設施控制。酒店裏有很多設施。設施的投資和維護是酒店的重要支出。應為設施管理建立壹個“預防性維護”系統。在購買和安裝設施時，要考慮如何使設施更方便、更持久，如何節約能源；同時，在設施正常運行期間，需要進行日常維護，以延長設施的使用壽命，保證經營活動的正常開展。沒有良好的預防性維護，不僅要花費大量的修理費，還會降低設施的使用壽命，甚至會影響酒店的正常運營，甚至導致營業中斷。所以設施的控制要講究“預防”，是事前維護，而不僅僅是事後維修。設備的預防性維護是節約成本的有效措施之壹。
企業的最終目標是開源節流，實現利潤最大化。在競爭激烈、利潤微薄的酒店業，通過建立良好的節儉企業文化，制定合理的成本考核和獎懲制度，建立專人負責的監督檢查制度，建立全面的成本控制體系。成本控制的加強必然帶來經濟效益的提高，從而為提高酒店的競爭力，實現利潤最大化打下堅實的基礎。
有哪些節能環保的好點子？1.提高公民的環保意識和素質。
2.註重細節，不要忽略任何壹個小的浪費和汙染源。
3.倡導消費品生產走向綠色。
4.對日常消費後產生的汙染源有固定的處理場所和有效的處理措施，最好做到廢物利用，變廢為寶。
5.科學技術是第壹生產力，要加大對節能環保科技進步的投入。
6.加大保護良好生態環境免受人為破壞的力度。尤其是那些景點。
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有哪些節能金點子？壹是進壹步完善工作決策程序，避免盲目決策和決策失誤造成的浪費。同時，加強學校管理的制度化、規範化、科學化建設，提高工作效率和質量，提高辦學效益。
二是在校園基本建設中，要以提高資源利用效率為核心，以節能、節水、節材和資源綜合利用為重點，建設低能耗綠色建築，嚴把工程質量和審核關，嚴把工程量和預算關。
三是節約日常辦公用電、用水、辦公用品、電話費、交通費，嚴格執行學校財務審批和報銷制度。
四是按照精簡會議的要求，盡量少開會、開短會，公務接待要嚴格審批程序、接待標準和規格。宴會要控制陪餐人數，嚴禁超標準接待。
第五，教育學生，引導員工梳理節能環保意識，樹立“節約光榮，浪費可恥”的觀念，養成勤儉節約的良好習慣，積極參與節約型學校建設。
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節能的金點子是什麽？家用電器如何節能；
電熨鬥:
先通電3分鐘再用，讓電熨鬥溫度剛好。
二、用蒸汽電熨鬥加熱水可以省電省時。
第三，先燙溫度較低的尼龍、滌綸面料，再燙溫度較高的棉、麻、毛面料。
四、每次熨燙衣服時，以去除面料褶皺為準，不宜熨燙過久。絲綢或化纖衣服壹旦加熱，褶皺就消失了，所以最好的辦法就是拔掉插頭，切斷電源，用余熱熨燙。
五、買電熨鬥的時候，要選擇能調節溫度的。大功率比小功率好。建議買500瓦或者700瓦的調溫電熨鬥。這種電熨鬥升溫快，達到使用要求後自動斷電，既省電，又能保證熨燙質量，節省時間。
電風扇:
首先，電風扇的耗電量與扇葉的轉速成正比。如果風量滿足使用要求，盡量使用中檔或低檔。比如壹個400 mm的電風扇，用快擋的時候耗電60瓦，用慢擋的時候才40瓦，可以省電三分之壹。
二、落地扇、臺扇要放在室內相對陰涼的地方，把涼風吹到高溫。白天應放在房屋的角落，使室內空氣向外流動；晚上搬到窗邊門口把室外的空氣吹到室內。如果室內自然空氣流動順暢，最好根據風向調整風扇角度。另外，保養良好的電風扇可以省電；缺油、葉片變形、易振動的電風扇耗電。
照明:
首先，熒光燈比白熾燈省電。20瓦熒光燈的亮度甚至比40瓦白熾燈的亮度還要好。
第二，安裝高度要合適。比如1米高的20瓦熒光燈，照度為60勒克斯；0.8米高是93.75勒克斯。適當降低高度可以減少瓦數，節約用電。
第三，充分利用反思和反省。如果燈配有合適的反射器，可以改善照明。利用室內墻面和白墻的反射，照度也可以提高20%左右。
四、樓梯、走廊、廁所等地方可安裝自動控制開關，可以隨時關燈，並應盡量選擇小容量燈泡。
視聽家用電器:
壹、錄音機中的電源變壓器壹般安裝在開關前，每次使用後要及時拔掉電源插頭；否則，即使關掉了錄音機上的開關，電源變壓器仍然打開，線路上的空載電流不僅浪費電能，有時還會造成災難。
第二，使用時不要把電視機的亮度開得太大，這樣不僅節能，還能延長使用壽命。
微波爐:
第壹，使用微波爐時，在食物上加壹層塑料薄膜，這樣加工出來的食物中的水分不易蒸發，既好吃又省電。
第二，冷凍食品盡量不要用微波爐解凍，可以提前在冰櫃裏慢慢解凍。
其他:
1.把洗好的米放在鍋裏泡30分鐘再用溫水或熱水煮，可以省電30%。
二、家用電器待機時的能源消耗約占家庭總用電量的10%，所以電器不用時應切斷電源。
節能的金點子是什麽？急！1.公共場合的水龍頭改成感應式，不會浪費更多的水。
2.魚缸澆灌的水比其他水澆灌的花更有營養。
3.淘米水用來洗碗、筷子，比普通水幹凈。吃剩的茶葉在擦洗門窗和家具方面也很有效。
4.把不用的書裝訂起來，當草稿用。
5.壹水多用:用完洗臉水可以洗腳，然後沖馬桶；家裏要準備壹個收集廢水的大桶，用來收集洗衣沖廁所、拖地等生活廢水。這樣壹個三口之家每個月可以節約大約1噸水。
6.洗澡時使用低流量的淋浴噴頭，或者安裝慢流量的水龍頭氣化器。
7.盡量減少使用鋁膜包裝的利樂磚包裝和其他壹次性物品。
8.註意關燈。使用高效節能的燈泡。短時間內最好不要開關節能燈。節能燈開關時耗電最多，對保險絲的損害也最大。
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有什麽好的科學想法嗎？1.把舊練習本裏沒用過的紙裝訂成草稿本。2.把用過的草稿紙、舊作業本、試卷收集起來，找到合適的方式，送到造紙廠重新加工成能用的紙。3、節約用紙，把草稿紙寫滿，不要隨便寫幾個數字就扔了。4.盡量節約用紙，無論是衛生紙還是餐巾紙。如果可以用手帕代替，那就用吧。5.在廢報紙上練習毛筆和畫國畫。6.有些包裝紙可以做成工藝品，美化生活。7.盡量不要用壹次性筷子。8.方便筷子或竹簽可以回收，做成工藝品。9.不要用機械手段破壞或損壞樹木。10，多種植物。11.把裝修中剩下的木頭和鋸末送到造紙廠，減少砍伐樹木的數量。12.我們和日本人壹樣，珍惜自己國家的每壹棵樹，用法律來規範人們的保護意識。
作文“節水金點子”節水金點子
我家的頂樓有許多花和植物。雖然花草在雨天不需要澆水，但在晴天需要澆水。每天需要的水資源不計其數，每個月總要用兩噸水來澆花。於是，原本對人類生活有益的植物，變成了浪費水資源的負擔。
所以，我的家人想出了壹個好主意。我家在室外陽臺上放了很多大小不壹的罐子，在屋檐的檐溝裏用壹根粗水管連接起來，在管口處放了壹個大罐子。下雨天，花草樹木都被雨水沐浴著。水箱和罐子裏也裝滿了雨水。在陽光明媚的日子裏，我們可以用水箱裏的水給花和植物澆水。不管我們用多少，我們都不用擔心浪費水資源。不僅如此，雨水中還含有壹氧化碳和二氧化氮等植物。
所需的養分，而且自來水中不含氯離子，使植物生長更茂盛，土壤更柔軟。
暴雨天，水會很滿，然後露天的雨會發揮更大的作用。家裏可以用瓶裝水洗拖把、洗衣服、沖廁所。