公司現有專業技術人員100多人，擁有較強的自主研發創新能力，獲得多項發明專利和外觀設計專利。堅持多元化發展的產品路線，“紅荔”牌系列酒品花色品種繁多，***有豉香型白酒、濃香型白酒、兼香型白酒、露酒、保健酒、黃酒、果酒類等***十多個品種30多種規格。各類酒品以“名、優、新”著稱，紅荔牌紅米酒是“廣東省名牌產品”，2012年獲廣東十大名酒稱號，紅荔牌鳳城液酒是“廣東三大名酒”之壹，仙泉特釀米酒、順德二曲酒等產品先後多次獲得國家、省、市等級別“優質產品”稱號，紅荔蛤蚧酒是廣東省銷量最大的地產保健酒，還有紅荔木瓜酒、紅荔豐荷酒、青梅酒、紅荔思酒、南棗糯米酒、順德特曲酒等產品，銷售網絡覆蓋廣東、海南、廣西、浙江、江西、港澳等省市和地區。產品品質優良，市場享譽甚高。
公司自1993年以轉換企業經營機制為動力，對企業的管理架構、分配制度、營銷管理等方面進行了壹系列改革，並致力完善現代企業制度，精益求精，於2001年通過了ISO9001質量體系認證。
近年，隨著社會健康飲食觀念的提升和食品安全生產的迫切需要，公司結合釀酒生產的工藝特點，確立以“保持傳統，勝於傳統”為指導思想，進行了壹系列工藝技術改革研究。近幾年投入1億多元技改資金進行廠房設備的升級改造，現已基本實現廠房設備的更新換代，建成較具規模的現代化廠房，設備自動化程度高，並推行現代化管理模式。嚴格按照食品、保健品良好生產規範（GMP）要求對原材物料、半成品、成品等各廠區進行布局和建設；設置各級別潔凈車間，改傳統的開放式生產為密閉式生產，以確保食品安全；配置先進的檢測設備，設立超過80項自主檢測項目，對原料驗收、在制品檢測、成品檢驗整個生產過程進行有效監控，以確保產品質量和安全衛生。先後獲得白酒、果酒、其他酒（配制酒、其他發酵酒）生產的QS認證，2008年，獲得保健酒良好生產規範（GMP）認證。
今後，公司將以質量安全為生命，市場需求為指導，品牌建設為主線，繼續提高研發能力，改進工藝技術，朝綠色生產、清潔生產、規模生產的可持續發展道路邁進，用實力創造好品質，用穩定優良的品質來贏得顧客的長期信任和社會的肯定，為企業贏取更長遠廣闊的發展空間，與消費者***同成長，竭誠服務大眾，造福社會。