公司現有專業技術人員100多人,擁有較強的自主研發創新能力,獲得多項發明專利和外觀設計專利。堅持多元化發展的產品路線,“紅荔”牌系列酒品花色品種繁多,***有豉香型白酒、濃香型白酒、兼香型白酒、露酒、保健酒、黃酒、果酒類等***十多個品種30多種規格。各類酒品以“名、優、新”著稱,紅荔牌紅米酒是“廣東省名牌產品”,2012年獲廣東十大名酒稱號,紅荔牌鳳城液酒是“廣東三大名酒”之壹,仙泉特釀米酒、順德二曲酒等產品先後多次獲得國家、省、市等級別“優質產品”稱號,紅荔蛤蚧酒是廣東省銷量最大的地產保健酒,還有紅荔木瓜酒、紅荔豐荷酒、青梅酒、紅荔思酒、南棗糯米酒、順德特曲酒等產品,銷售網絡覆蓋廣東、海南、廣西、浙江、江西、港澳等省市和地區。產品品質優良,市場享譽甚高。
公司自1993年以轉換企業經營機制為動力,對企業的管理架構、分配制度、營銷管理等方面進行了壹系列改革,並致力完善現代企業制度,精益求精,於2001年通過了ISO9001質量體系認證。
近年,隨著社會健康飲食觀念的提升和食品安全生產的迫切需要,公司結合釀酒生產的工藝特點,確立以“保持傳統,勝於傳統”為指導思想,進行了壹系列工藝技術改革研究。近幾年投入1億多元技改資金進行廠房設備的升級改造,現已基本實現廠房設備的更新換代,建成較具規模的現代化廠房,設備自動化程度高,並推行現代化管理模式。嚴格按照食品、保健品良好生產規範(GMP)要求對原材物料、半成品、成品等各廠區進行布局和建設;設置各級別潔凈車間,改傳統的開放式生產為密閉式生產,以確保食品安全;配置先進的檢測設備,設立超過80項自主檢測項目,對原料驗收、在制品檢測、成品檢驗整個生產過程進行有效監控,以確保產品質量和安全衛生。先後獲得白酒、果酒、其他酒(配制酒、其他發酵酒)生產的QS認證,2008年,獲得保健酒良好生產規範(GMP)認證。
今後,公司將以質量安全為生命,市場需求為指導,品牌建設為主線,繼續提高研發能力,改進工藝技術,朝綠色生產、清潔生產、規模生產的可持續發展道路邁進,用實力創造好品質,用穩定優良的品質來贏得顧客的長期信任和社會的肯定,為企業贏取更長遠廣闊的發展空間,與消費者***同成長,竭誠服務大眾,造福社會。