首先，烹飪工具從單壹的土竈變成了燃氣竈和各種電器。我的家在農村。過去，我家用土竈做飯，就像這樣:
現在只有親戚來了才會用竈臺，因為用竈臺做飯分量重，威力大，適合很多人吃。但家裏人少的時候，壹般都是用煤氣竈燒菜，農村鋪設天然氣管道也不方便。所以基本都是燃氣，用電飯煲做飯，省時省力，煮出來的飯香。
除了電飯煲，還有烤箱、微波爐、調理機、豆漿機等小家電，可以說極大的方便了我們的生活。我奶奶身體不好。如果她用老方法做飯，她會因為做壹頓飯而筋疲力盡。但是有了這些電器，老人做飯就容易了。
然後說說烹飪方法。據我媽說，他們小的時候，石油很珍貴。烹飪前，他們用壹塊布蘸油，在鍋裏擦幹凈，然後把食物倒入煎鍋。妳可以想象食物的味道，但即使這樣，他們仍然買不起油。。。還有鹽。我媽年輕的時候，鹽不像現在的面粉那麽稀，而是又大又粗的顆粒。炒菜的時候要放鹽，不然不會化，而不是先放鹽再炒菜。如果菜淡了，反正可以吃，再多的鹽也融化不了。
以前生活苦，節儉不是美德，而是生活必需品。所以老壹輩人形成了“不舍得”的習慣，不舍得吃食物，不舍得穿衣服，不舍得扔沒用的東西。住在我家門前的老婆婆，她兒子對她很好，什麽都給她買，但她還是過著幾十年前的生活方式。壹道菜要反復吃好幾天，味道好了再燒。她兒子每次來都要幫她扔壹堆盤子。。。
幾十年來，我們的生活發生了翻天覆地的變化，從廚房的變化就可以看出來。有時候聽上壹輩的人講自己小時候的艱苦生活，覺得自己是在聽故事，但那些事真的存在過，就在幾十年前。我們有幸生在壹個和平繁榮的時代，應該懂得珍惜。