痤瘡又稱粉刺，其發生與皮脂分泌過多、毛囊皮脂腺管堵塞、細菌感染、炎癥反應等因素密切相關。進入青春期後，雄性激素尤其是睪酮水平迅速上升，促進皮脂腺發育，產生大量皮脂。
同時毛囊內皮脂腺導管的異常角化，引起導管堵塞，皮脂排泄障礙，形成角蛋白栓，即微痤瘡。許多微生物，尤其是痤瘡丙酸桿菌，在毛囊中增殖。痤瘡丙酸桿菌產生的脂肪酶分解皮脂產生遊離脂肪酸，同時趨化炎癥細胞和介質，最終誘發和加重炎癥反應。
痘痘本身內分泌水平就不平衡，咖啡對內分泌系統影響很大。咖啡因是壹種黃嘌呤生物堿類化合物，是中樞神經系統興奮劑，能暫時驅除睡意，恢復精力，臨床上用於治療神經衰弱和昏迷復蘇。含有咖啡因的咖啡、茶、軟飲料和能量飲料非常受歡迎，因此咖啡因也是世界上使用最廣泛的精神藥物。
咖啡的高熱量加速了痘痘的生長，刺激皮膚。另外，喝咖啡的人大多生活不規律，經常熬夜，導致內分泌失調，使皮脂腺分泌過多油脂，導致毛孔堵塞。再加上飲食不合理和精神壓力的影響，容易出現痘痘。
擴展數據:
也會刺激痤瘡的食物
1，刺激性食物
臉上和身上突然長痘痘，很大程度上是人體吸收了太多刺激性食物造成的。生活中，刺激性食物無處不在，如蔥、姜、蒜、辣椒等。，這些都容易刺激人體內的不平衡。所以容易長痘痘的愛美人士盡量不要吃。
2.煙草、酒精和食品
煙酒不僅含有很多有害因素，長期吸煙飲酒還容易導致人體內臟的排毒能力下降，導致體內毒素長期堆積，容易引發痤瘡、斑點等皮膚病。
3.高脂肪食物
很多人喜歡油條、煎包、薯條等高脂肪食物。這些高脂肪食物含有極高的熱量，尤其是容易長痘痘的愛美人士。這種食物是大忌，容易給人體帶來負擔。因為含油量高，難以消化，容易形成痘痘。
4.含糖量高的食物
冰淇淋、甜點、糖果等含糖量高的食物是很多MMGG的最愛，但是這些含糖量高的食物很生氣，吃多了會引起痘痘的生長。
5.精美食品
現在行業越來越發達，各種食品也越來越精細。很多人不喜歡吃粗纖維食物，而是選擇使用精細加工的食物。這些精細的食物雖然味道不錯，但清潔功能和消化能力較弱。建議多吃粗糧，促進腸胃蠕動，排毒！
痤瘡的臨床表現:皮損多見於面部和上胸背部。痤瘡的非炎性病變為開放性和閉合性痤瘡。閉合性痤瘡(又稱光頭)的典型皮損為大小約1 mm的皮膚丘疹，無明顯毛囊開口。開放性痤瘡(也稱為黑頭粉刺)的特征是圓頂狀丘疹，毛囊開口明顯增大。
痤瘡進壹步發展會演變成各種炎癥性病變，表現為炎性丘疹、膿皰、結節、囊腫等。炎性丘疹呈紅色，直徑1 ~ 5mm；膿皰大小均勻，充滿白色膿液；直徑大於5 mm的結節有硬結，觸摸有痛感；囊腫更深，充滿膿血混合物。
這些病變也可以融合形成大的炎性斑塊和竇。炎癥性病變消退後，通常會留下色素沈著、持續性紅斑、凹陷或肥大的疤痕。
參考資料:
百度百科-咖啡
百度百科-咖啡因
百度百科-刺激飲料
百度百科-痘痘