俗名】紅豆、紅豆、紅米豆、米豆。
【性味】性平，味甘。
【功效】健脾止瀉，利尿消腫。
【食用】適用於各類水腫人群，包括腎性水腫、心源性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等。若能與烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫更佳；適用於產後缺乳和產後水腫，可以單純用紅豆喝湯或煮粥；適合肥胖人群。
草藥食療:“用鯉魚煮，治腳氣，治腹部浮腫。”食用本草學:“紅豆強筋骨，泵肌肉，瘦人長期食用。”《出書人》:“牛奶，煮小豆，喝果汁。”《本草綱目》:“通奶與鯉魚、鯽魚、黃母雞同煮。”
【不吃】紅豆能疏通水道，所以尿多的人不吃。
陶弘景說:“性是在榨幹津液，久食使人瘦。”吃的本草學:“長期吃瘦子。”新版本草:“赤小豆可暫利水，不可久潤。”濕多因氣虛、氣虛、利水，濕不能除。另外，赤小豆專利了下半身的水卻不能益上半身的濕。遮住下半身真的很濕很有效；上半身的濕，虛濕，也是很有益的，是分不開的。《本草綱目》:“紅小豆，其性衰，久服則降太多，津液外泄，故使肌肉瘦重。“《生活情趣飲食譜》:“紅豆，百日內忌蛇咬。"
註意:紅小豆的營養成分不如大豆。紅小豆除了含有蛋白質和脂肪外，還含有維生素A、B、C，植物皂甙以及鋁、銅等微量元素。還要註意的是，紅小豆和金合歡外形相似，都有“紅豆”的別名。洋槐籽產於廣東，外觀半紅半黑。以前相思籽被誤當成小豆導致中毒，食用時不要混淆。
據元代賈明《飲食須知》記載，赤小豆的花被稱為“腐女”，能解酒，使人醉。