習俗
阜陽美食節期間，阜陽節舉辦地各大酒店、飯店、羊肉館推出“阜陽美食”系列，接受市民點評。與此同時，周邊地區的特色羊肉館來到徐州，展示當地小吃的名點。
富陽美食節期間，徐州、蕭縣、上海三地舉辦富陽節開幕式，每天上演。
地方戲曲，表演舞蹈，武術和民俗，展出織物，面塑，剪紙和異國情調的花鳥。
文化
春秋時期，晉國宰相胡琰以自己的功績為榮，觸怒了他的親家趙帥。趙帥是跟隨晉文公多年的英雄。他有“善用德善行”的美譽。雖然已經下葬，但兒子胡巖的女婿壹直無法平復心中的怨恨，想替父親出這口氣。恰好這壹年晉國遭災，胡琰外出放糧，決定六月六日回家過生日。他的女婿決定在他生日之際刺殺他的嶽父，為他的父親報仇。細心的女兒發現後，趕緊回娘家報了信。在放糧期間，胡琰親眼目睹了百姓的疾苦，後悔當初沒有聽公婆的勸告。當他得知女婿要刺殺自己時，不僅沒有責怪他，還主動陪同女婿，調和了雙方的矛盾。之後每年的六月六，我都會邀請女兒和女婿去家裏，蒸新麥面包子，煮羊肉，互相熱情招待，加深感情。這種做法被民眾廣泛遵循，成為消除仇恨、化解積怨、和諧相處的溫馨場景。還有壹句“六月六接姨媽，女婿孫子有大房子”也說明了這壹幕。
新麥登場，新酒釀造，羊肥美可口，方便舉辦酒席。所以每年倒伏的第壹天都是從吃伏羊開始，和六月六差別不大。徐州人吃伏羊歷史悠久，地處丘陵地帶，青山綠水，綠草如茵。從草發芽到虛脫，山羊肥嫩可口，肥瘦香，鮮香。再加上徐州特有的精制辣椒油，配以青蒜、香菜和各種香料烹制而成，其味醇厚，湯色潔白，開胃。
影響
阜陽節起源於蕭縣，興盛於徐州，流行於蘇州、淮北、商丘、宿遷、連雲港、濟寧、棗莊、豐縣等地區。這是夏季的壹次美食盛會。歷時壹個月的扶陽節，影響力越來越大，反響越來越大。三伏天吃羊，從古徐州下轄的蕭縣，到了上海、山東、安徽、湖北、浙江等省市。各地的人們越來越接受“冬病夏治，以毒攻毒”的飲食理念。
節日特色
藏羊的人，就是炎炎夏日進三伏天的羊肉。三伏天吃羊肉的習俗是黑暗的。
“天人合壹”的樸素養生觀也包含壹定的科學依據。三伏天吃羊肉是以食為治的壹大創舉，是為了加熱身體，發汗排毒，趕走冬春的毒和濕氣。從2002年7月11正式命名為扶陽節，彭城人特別重視。首屆富陽節由羅先生創意策劃、全面組織。在中山賓館鵬程酒廠的大力支持下，全市有100多家賓館參與。民俗學會彭城晚報承辦，徐州日報、都市晨報、徐州電視臺大力宣傳。《新華日報》7月15日刊登了2009徐州彭祖富陽節。今後，繼續在每年的落月日舉行扶陽節，已成為徐州公認的民俗文化。
經中國烹飪協會實地考察，徐州被認定為“中國阜陽美食之都”。頒獎儀式於2009年7月6日至4日在2009中國(徐州)彭祖富陽節開幕式上舉行。
阜陽節是徐州特有的民間飲食文化節慶典。2010，主辦方將阜陽節的聖火傳遞到4省16市縣。在重陽節期間，還安排了許多文化和觀光活動。據悉，2010除了在徐州首爾設立主會場，還在豐縣、邳州、新沂、銅山等四縣(市)開設分會場，將阜陽的盛宴從城市推向農村。2013伏陽節在7月13。
節日亮點
頭羊:戴著紅項圈* * *
彭城尖子谷步行街上，壹只犄角奇特、體格健壯、皮毛光亮、長毛觸地的山羊頭戴紅花，在舞臺上贏得陣陣掌聲。銅山縣茅村鎮劉武村的人們費了九牛二虎之力找到了這只被稱為“彭城第壹龍頭”的觀賞羊。羊的主人薛，從小就在放羊。他告訴記者，這只羊善解人意，平時和主人形影不離，已經指揮了300多只羊。夜路，它在出行前指引；過河的時候，它帶頭。當它遇到壹只德國牧羊犬時，它會撲向它。
鬥羊:“花臉之王”打敗了眾人
戶部山步行街上，由江蘇、山東、安徽、內蒙古等地的鬥羊協會參加的鬥羊比賽正在如火如荼地進行。20多只兇猛的鬥羊，經過10多場搏殺，山東菏澤的“畫王”和安徽碭山的“大白羊”進入決賽。綿羊訓練員帶著他們的隊員繞場壹周，當兩個對手靠近時，他們用身體互相摩擦，以示友好。轉眼間，總決賽開始了。對手從場地的左右兩端靠著腿，互相怒目而視，然後向前沖，頭撞在壹起。經過五輪激戰，花臉考取冠軍。
吃羊:女人不讓男人坐在戶部山的小廣場上，吃羊大賽成了大眾的另壹個看點。比賽的規則是看誰能在最短的時間內吃完1斤羊肉和1瓶啤酒。壹般認為，大碗喝酒，大塊吃肉是男人的專利。沒想到的是，5名女性與其他20多名男性同臺亮相，毫不示弱。記者看到，壹位60多歲的老太太也冒著酷暑。經過壹番如饑似渴的角逐，胖胖的張女士獲得了女子組第壹名。不過決賽的時候，女士們還是略遜壹籌。瘦弱的耿先生以2分46秒奪冠。吃了1瓶啤酒，1斤羊肉，肚子還是癟癟的，好像沒吃飽。
羊宴:江蘇省烹飪協會、徐州市烹飪協會是本次“扶陽節”的主辦方之壹，他們將著力提升扶陽節的口味和檔次。他們招募了南京、鄭州、邯鄲等近10個城市的同事來參加扶陽節。經過前期準備，他們判斷13“金牌富陽宴”，今天在全市各星級酒店見客戶。徐州人在毒太陽下光著膀子吃羊腿喝羊肉湯的舊形象正在改變，徐州的阜陽名菜將逐漸向四面八方傳播。
火炬點燃儀式
2010中國(徐州)彭祖富陽節聖火點燃儀式在首爾九裏區舉行。2017年7月10日上午8: 30，大型實景文藝匯演《取火儀式》拉開帷幕，由《顧鵬追憶》、《舞動的漢風》三個篇章組成。隨後，300多名名廚參照古法祭拜彭祖，並舉行了點火儀式。據介紹，彭祖聖火點燃後，由40名扶陽大使組成的火炬傳遞隊伍將為火炬傳遞保駕護航，從九裏首爾出發進行為期3天的火炬傳遞，途經淮海經濟區7個主要城市，包括徐州的6個縣，最終抵達豐縣開幕式。據富陽節負責人介紹，把火炬和火炬傳遞作為歷年彭祖富陽節最重要的活動之壹，彭祖火炬傳遞主要是用來向四面八方的人們表達和諧安康的美好願望，同時向四面八方傳播彭祖文化。本次扶陽節期間，扶陽特色美食和眾多地方小吃將齊聚首爾；民俗表演、情景喜劇表演等娛樂活動每天都會在首爾熱烈上演，展現徐州人的熱情與豪爽。
阜陽聖火於2010年7月6日抵達蘇州。中國徐州彭祖阜陽節聖火經過永城、淮北，於昨日下午4時許抵達安徽宿州。他所到之處，都引起當地民眾和相關部門的關註。
淮北市街頭，不少餐館門前都掛著“迎伏陽節，推精品羊肉”的橫幅。據當地人說，淮北沒有伏陽節，橫幅指的是徐州的伏陽節。淮北市商務局副局長王家平表示，徐州富陽節對淮北影響很大。因為當地人愛吃羊肉，所以很多餐館都賣羊肉。很多酒店用徐州富陽節這個牌子來促銷，效果很好。
永城負責人表示，永城毗鄰徐州，在民俗文化上有很多相似的傳統。這是中國(徐州)彭祖富陽節火炬接力第四次來到永城，不僅促進了永城山羊產業的發展，也促進了兩地旅遊業的發展，為兩地文化交流合作提供了良好的契機。
在蘇州市門前的銀行廣場，劉先生告訴記者，“三伏天吃羊”也是蘇州市民的壹大習俗，類似於徐州民間流傳的“彭城幫羊壹碗湯，無醫生處方”。他說，等徐州阜陽節開幕，他會帶著全家去徐州，品嘗阜陽美食，遊覽中華文化美景。
所有以前的會話
徐州
2015年7月6日，中國彭祖阜陽節(徐州)組委會召開新聞發布會，邀請各位美食愛好者來徐州，吃阜陽，體驗特色美食文化。本次扶陽節將於7月12日晚舉行，為期壹個月，主題為“扶陽好香，我想試試”在山茱萸養生谷。在扶陽節期間，將舉行壹系列活動，如祭祀彭祖的儀式，扶陽美食展覽，扶陽特色菜肴精選，扶陽燒烤，彭祖健康文化討論，徐州魅力之旅。7月11日下午4點半，蕭縣，氣溫32度。蕭縣主會場舉行品鑒會，支起直徑3米的大鍋，點起竈火，香氣四溢。
蕭縣
福羊肉湯是冬天禦寒的最佳選擇，但蕭縣人卻愛在三伏天喝。都說羊春夏養，肥嫩，燉湯少；三伏天人體積熱，喝羊肉湯使全身出汗，可以驅散體內積熱。
在千人品鑒會上，壹口1口的3米主鍋，兩口直徑1.5米的副鍋，三口大鍋呈之字形擺放。鍋裏有30只羊，500斤羊骨頭，重2噸，可以同時滿足2000人。