至於湖南人為什麽喜歡吃檳榔，大概有以下幾個方面:
1.雖然吃多了有害，但是檳榔本身就有藥用價值。
具有健胃、瀉氣、攻積、治痢、健齒的作用。
具有驅蟲、活水的作用，對驅除人體絳蟲、蛔蟲、姜蟲、家畜胃腸道寄生蟲有特效。
因為湖南屬於比較潮濕的地方，湖南人喜歡吃檳榔就像喜歡吃辣椒壹樣，是為了把寒氣逼出體外。
它有禦寒的作用。
2.抽煙喝酒的人特別喜歡吃檳榔。抽煙喝酒的人都知道，抽煙喝多了，嘴裏會發苦，壹點味道都沒有。如果妳在這個時候咬壹口檳榔，妳的口腔會立刻變得非常清爽。這個時候抽煙喝酒會讓妳更舒服。
那麽為什麽俗話說“檳榔煙雲無邊”，就是這麽來的呢。
檳榔可入藥，性溫，味苦。主要用於治療積蟲、積食、腹脹、水腫、腳氣等疾病。
也是壹種水果，尤其在湘潭人的生活中，有著特殊的地位。
湘潭人在相互客串中，可以不用煙、不用茶招待客人，只要獻上壹口檳榔，就足以表示誠意。
孩子還在繈褓中，有些家長會讓孩子吸壹點檳榔，真的可以稱之為“牛奶運動”。
在街頭的小販中，檳榔是最好的生意。
全市有上萬個檳榔攤。
吃檳榔，湘潭人，很講究。
剛摘下的新鮮水果是藍色的。
看起來像鴨蛋，略短。先在水中煮兩個小時左右使其變成棕紅色，再熏七天七夜成為幹果。
這壹過程通常在原產地完成。
買回幹果後，用清水洗凈，用開水燙壹下，噴少量糖精水，存放24小時左右再食用。
吃之前，把檳榔用刀切成兩四瓣，點上用石灰和麥芽糖熬制的鹵水。也有人喜歡點壹滴肉桂油，在嘴裏反復咀嚼。又甜又澀，香氣四溢，越嚼越香，回味悠長。
壹顆好的檳榔能讓人兩頰潮紅，全身燥熱，甚至全身生津。
嚼檳榔這麽好玩，難怪湘潭人這麽愛吃。
其實，用檳榔做水果的不只是湘潭人，還有海南島五指山下的黎族苗族，雲南西雙版納的傣族。
然而，他們吃新鮮水果。
壹個鮮果切成四瓣，點調成糊狀貝殼粉。咀嚼後嘴唇暗紅，必須用棕櫚葉擦拭幹凈。
他們嚼檳榔來緩解熱帶叢林中的瘴氣。
越南、泰國、柬埔寨等東南亞國家的女性嚼檳榔美容。
他們出門前正在打扮和嚼檳榔。
打扮過後，嘴唇已經被檳榔染成了又紅又嫩，臉頰亮如桃花。
但是，無論在哪裏嚼檳榔，都沒有湘潭人嚼得那麽用力。
湘潭人嚼檳榔正宗來自海南島，被稱為“海南身材”。
還有泰國人，雲南人，臺灣省人等。但是這些檳榔很薄，嚼起來有青澀的味道，所以不太受歡迎。
每年深秋，湘潭大大小小的商販都聚集在海南島，往往自己手捧壹片檳榔林，享受收購專利權。
近年來，湘潭的檳榔生意越來越紅火，檳榔產區出現搶購局面。
收購價也從70年代的幾十元壹擔，迅速漲到兩三千元壹擔。
於是，海南島檳榔樹種植面積猛增。