學校地址:湖南省常德市鼎城區善娟大道中段
湖南應用技術學院的前身湖南同德職業學院是2004年經湖南省人民政府批準，教育部備案的全日制民辦普通高等職業院校。2007、2012年順利通過教育部人才培養工作評估，2014年5月經教育部批準升格為普通本科院校，命名為湖南應用技術學院。
基礎條件過硬。學院東、西校區位於常德市江南城，規劃總面積2100畝。現已征用1057畝(已發土地證743畝)，建築面積30.8萬多平方米，現有固定資產總值5.25億多元。學院樹木蔥郁，鳥語花香，亭臺樓閣充滿了明亮和生機，體現了人與自然的和諧。學院設有農林科技等6個二級學院和繼續教育學院，開設藝術設計、機械電子、汽車修理、農林牧漁等20多個專業。現有教職工500余人，其中專任教師386人，副教授146人，博士18人，碩士130人，占總數的43%。有來自26個省、市、自治區的15個民族的8000多名本科生和專科生，從事教育、教學、訓練和體育工作。藏書80多萬冊，配套電腦3000多臺，寬帶網絡閉路電視覆蓋全校。建校以來，已培養大專、中專畢業生3萬余人，短期培訓技術人員3萬余人，學生就業率達96%以上。
註重人才培養。學院堅決貫徹黨的教育方針政策，黨委充分發揮核心作用，保證了正確的辦學方向。學院秉承“勤學、守信、立誌”的校訓，實行“產學研用”的辦學模式和“六專(學、工、企、業、創業、就業)”的人才培養模式，辦好特色專業和精品專業，深化“培養模範公民”的理念，註重教學改革，采取“訂單式”培養。面向崗位設置課程，註重實踐，註重教育，註重就業育人，堅持科學發展，穩步提高素質，強化動手能力，使學生成為高素質的技術技能人才。大量學生在校期間獲得了兩級或兩級以上技能證書。學院實行全方位、精細化管理和思想品德千分考核制，提前教育學生做人。註重加強校園文化建設，提高辦學的文化品位，把校園文化氛圍展現在每壹個地方、每壹個角落，讓學生時刻受到先進進步文化的熏陶。重視教育和科學研究，開展並參與省、市級研究，積極撰寫論文，取得了大量豐碩成果。僅2013年就獲得市級以上教學科研項目100多項，國家專利50多項，其中授權專利30多項，中央支持項目2項。重視學生社團建設。目前，協會團體發展到60多個，3000多人。每周都有活動，每月都有精彩活動，成為教育教學自律和發展的有力幫手，發展個人愛好和展示才華的良好平臺。學院社區管理中心及五個社區連續三年獲全國先進，獲此殊榮。
強大的後勤支持。學院高度重視後勤服務，全院狠抓管理，全面加大人力、物力、財力投入，營造良好的安全生活環境。建築面積8000多平方米，寬敞明亮，陽光充足通風，可容納數萬人同時就餐，院內學生可在20分鐘內吃完；鋪設燃氣管道，確保作業現場和環境的安全；購買全自動洗碗機、消毒潔具和統壹餐具，學生無需自帶餐具，餐具每餐後消毒，學生吃得舒服，用得放心；同時購買大量防蠅、防蟑螂、防鼠、防蟲設備，做到無菌無汙染；所有材料都是定點采購，簽訂安全合同，從源頭上保證了壹切的安全。所以20年來食品安全沒有出現不良問題和安全事故。2012年，學院獲得第壹批“省校示範食堂”，全省只有30家。
榮譽隨之而來。由於辦學認真，教育紮實，學院及辦學者獲得榮譽稱號150多項，連續多年被評為省市辦學先進單位，被授予“全國民辦教育先進集體”、“全國民辦高校內涵建設優秀學院”、“湖南省職業教育先進單位”、“湖南省民辦教育先進單位”， “湖南省文明衛生單位”、“湖南省花園式單位”副主席齊淑蘭被授予國家級、省級“三八紅旗手”、“省、市、區級十大傑出婦女”、省市級“中國特色社會主義優秀建設者”等稱號，並當選為第十屆、第十壹屆省人大代表。 李少福董事長被授予省級職業教育先進個人、第二屆全國黃炎培優秀校長獎、首屆省級黃炎培優秀校長獎、湖南省優秀民辦學校校長、省級民辦學校優秀組織者、常德市十大辦學英雄等榮譽稱號。院長關被授予“全國林業有突出貢獻專家”、“常德市十大傑出科技工作者”、“常德市首屆教育突出貢獻獎”。原黨和國家領導人華國鋒為原湖南同德職業學院題寫校名。