但是，也有很多人很好奇。壹只雞只有兩只雞爪，所以市面上沒有那麽多雞，但是雞爪那麽多，還是有幾只。那麽這些雞爪是從哪裏來的呢？而且在超市，我也沒見過雞爪斷了，老板說的是實話。
這個問題很簡單。首先，我們都知道現在喜歡吃雞爪的人越來越多，但是養雞的人也很多，尤其是全國各地都有大大小小的養雞場。南方人比較喜歡吃雞爪，但是我們都知道南方的廚藝都是麻辣鮮香，比較適合處理。對於北方人來說，做菜的時候葡萄酒更適合做硬菜。
所以雞爪並不是那麽受歡迎，但是我們都知道北方有很多雞爪可以運到南方去賣，所以吃雞爪就成了中國人的專利，但是對於外國人來說，他們會覺得這些東西很難接受，而且現在還有食品冷凍技術的發展，可以把雞爪保存更長的時間，所以國外的雞爪基本都會冷凍起來賣到中國。
同樣，養殖技術也在不斷進步，堆養的成活率也大大提高，縮短了很多。這樣壹來，市場上的雞肉供應是源源不斷的，雞爪自然不會缺貨。雖然我們都知道雞爪好吃，但畢竟不是壹頓飯，處理起來也很麻煩。再喜歡吃的人，壹日三餐也不能只吃雞爪，所以需求很大，但也能滿足。
這就是雞只有兩個爪子的原因，超市裏的雞爪從來沒有斷貨過。在我們國家，雞爪通常和雞的其他部分分開賣。所以國內的大型店大多以賣雞肉為主，附近賣雞爪的店不是特別常見，對於那些專門賣雞雜的店就更少了，因為雞爪更容易出現在小攤販的攤位上。
不過雖然說雞爪特別好吃，但是大家去買的時候還是要去正規的攤販那裏買，因為新聞裏也有報道說海關查獲了國外把冷凍了很久的僵屍雞爪賣到我們中國，所以像這樣的雞爪吃了對身體不好，所以喜歡雞爪的朋友壹定要學會辨別好壞，不要買那些三無產品，否則最終會影響到我們。