荊楚理工學院是經教育部批準，由荊門職業技術學院和沙洋師範學院合並而成，是壹所公辦、省級普通高等學校。
其南三支至楚境，其九流至荊門。荊門市位於湖北省中部，轄6個縣市，國土面積1.24萬平方公裏，人口300萬。改革開放以來，荊門經濟社會快速發展，高等教育也取得長足進步。在各級領導和社會各界的關心、支持和幫助下，荊門職業技術學院和沙洋師範學院合並組建荊楚工學院，2007年3月經教育部批準。
荊門職業技術學院的前身是荊門職業學院，成立於8月，1984。1998經原國家教委批準更名為荊門職業技術學院，具有22年專科教育歷史。沙洋師範學院是在1956創辦的沙洋師範學院的基礎上發展起來的。從1993經原國家教委批準開始培養專科層次的小學教師，到2001根據教育部安排承擔了全國中小學骨幹教師培訓任務。
荊楚理工學院有17000全日制本科生和專科生。專任教師633人，其中高級職稱教師244人(教授31，其他專任職稱19；副教授166人，其他副教授28人，占專任教師總數的38.55%；兩所大學還聘請了20名校外兼職教授。具有研究生學歷的教師193人(博士、碩士193人)，占專任教師總數的30.49%；另有100人在讀博士或碩士。享受國務院和省政府特殊津貼的專家3人。
學院占地1646.34畝，預留發展用地518.74畝。校舍建築面積58.29萬平方米。教學儀器設備總值7446萬元。數控技術、印刷工程、口腔技術、基礎物理、電工電子、IPV6網絡、臨床與病理檢驗等99個實訓中心和實驗室，128個校外實訓基地。紙質圖書92.3萬冊，電子圖書40萬冊，紙質期刊2452種，電子期刊8000種。圖書館有壹個自動化管理系統(ILASⅱ)和兩個電子文獻數據庫。
學院* * *有47個專業，涵蓋理、工、教、醫、文等學科。通過深化教學改革，調整專業結構，積極探索和實踐人才培養模式，形成了數控技術、印刷與圖形信息處理、初等教育、護理、口腔醫學等幾個特色專業。寫作、高等數學、病理學、多媒體課件制作、網頁設計等5門課程被評為省級精品課程，基礎物理實驗室通過省級合格評估驗收。有《線性代數》、《計算機應用基礎》、《制版技術》、《外科護理學》、《教育學原理》等14種教材被列為“十壹五”普通高等教育國家級教材。高等護理專業兩階段教學與人才培養模式研究獲省級教學成果獎及20項省級其他教學獎。
學院堅持全面實施素質教育，學生的思想素質和職業技能有了很大提高。學生集體和個人在全國和全省各類比賽中均取得優異成績。帶著失明母親上大學的學生劉芳艷的故事，受到中宣部、教育部和湖北省委領導的高度重視，被評為2006年中國十大孝親模範。荊門職業學院在2004年湖北省畢業生就業綜合評價中排名第壹，2006年被評為畢業生就業工作先進集體。2006年15二級指標在高職院校人才培養工作評估中均為優秀，具有鮮明的特色。
學院下設高等教育學院、化學工程學院、醫藥生物技術學院、農村發展學院、經濟發展學院和華夏文化研究中心。近年來，教師承擔省市科研項目61項，獲得地方科技進步獎7項，獲得省人民政府社會科學優秀成果獎3項，獲得國家專利8項。出版著作40部，編著教材227部。275篇論文發表在核心期刊上，18篇論文被《科學引文索引》(SCI)和《工程索引》(EI)收錄，位列《美國化學文摘》(CA)、《中國數學文摘》、《新華文摘》、《人大復印報刊資料》、《高校文科文摘學報》等二、三級專業。
2003年以來，在省市領導的支持下，學院實施了總投資4.5億元的校園擴建工程，新校區面積1.300畝，新校舍面積22.55萬平方米。擴建工程建成了學院的全部三個校區，校園面貌煥然壹新。尤其是學院北校區，進行了大規模的建設，教學樓、實驗樓、學生公寓等建築如雨後春筍般拔地而起，新老校區融為壹體。壹個規劃合理、功能齊全、設施完備、環境優美的花園式大學校園新形象已呈現在人們面前。學院的擴建工程為學院未來的發展拓展了良好的空間，奠定了良好的發展平臺。