不建議買空氣炸鍋。空氣炸鍋是用少量的油和熱氣烤出來的，讓妳有壹種煎比炸好的感覺。原理是讓食物熟的不是熱油，而是熱空氣。有些朋友可能想買壹個空氣炸鍋，但是不確定是否值得買。不建議購買以下空氣炸鍋。
不建議購買1空氣炸鍋。如果有烤箱，買炸鍋要慎重。
空氣炸鍋的工作原理和烤箱差不多，食物味道也差不多。唯壹不同的是，空氣炸鍋內部裝有風扇，使鍋內空氣流通更快。
由於循環速度快，空氣油炸鍋和烤箱有兩個區別:
第壹是加熱速度快，大部分時間不需要預熱，或者預熱時間很短；
第二是食物比較幹——這是壹把雙刃劍，就像薯條和紅薯壹樣。如果是幹的，會更好吃；像燒烤和吐司，太幹了會變成柴火，硬邦邦的(肉越薄問題越明顯，烤雞翅越厚就沒效果了)。
在其他方面，兩者沒有太大區別。所以如果妳家裏已經有烤箱了，而且那個烤箱壹直閑置，我勸妳還是慎重入手空氣炸鍋吧，就算買了十有八九會吃灰。
如果家裏沒有烤箱，可以買個空氣炸鍋來練習。或者家裏有烤箱，不介意做飯。也可以買個空氣炸鍋，做少量的烘焙食物(烤箱太大，可以多做壹些)。
到底健康不健康？
很多人買空氣炸鍋是為了健康，比如我，當初買就是為了減肥。相比煎鍋，空氣炸鍋肯定更健康；
烹調肉類食物或烹調過程中，不需要添加油。我們還可以把食物裏面的油烤熟，用食物本身把自己炸熟，自然就少吃油了。
烹飪薯條等食物時，完全不需要用油。壹般油炸，就是為了皮脆。通過烘焙，可以做出同樣的味道，甚至因為不油膩，味道會更好。
不過話說回來，沒有油，很多時候味道會差壹點。尤其是煮肉類食物的時候，會覺得沒有油炸的香。
所以空氣炸鍋可以幫妳解決饑餓感，但是想要健康，還是需要壹定的毅力。
窗戶很重要。
如果妳確定要買空氣炸鍋，可以繼續看。
購買空氣油炸鍋時，壹定要選擇有可視窗口的。事實上，鍋上放了壹塊玻璃，所以妳可以看到烹飪過程中食物的變化。
這個可視窗口非常重要。妳可以隨時觀察裏面的食物是煮熟了還是燒焦了。不要太依賴空氣炸鍋的預置菜單，拿東西太不準確。放多壹點或少壹點食物，時間和溫度都需要改變。
我有點慶幸我買的第壹口鍋有可視窗口，不然不知道要炒多少菜！
小容量不怕大容量。
空氣炸鍋和其他鍋不太壹樣，像電飯鍋，可能兩三個人，3L壹個就夠了。但是空氣炸鍋不行，因為很多時候我們只是在炸鍋底部鋪壹層食物，高度多少並不重要。
因此，壹個3L空氣油炸鍋通常只夠壹個人烹飪。如果想全家用，建議不要買小於5L的。
我家最大的空氣炸鍋是12L，最大的披薩只能9寸，勉強夠兩個人吃。有兩個5L的，只能烤四個蛋撻，讓人崩潰。
不推薦購買空氣油炸鍋的20大理由。
第壹，容易致癌。有人說空氣炸鍋容易致癌，或者說容易產生致癌物質。事實上，這不是壹個空氣炸鍋的。應該是“鍋”吧。人們經常把花盆與壹種叫做丙烯酰胺的化學物質聯系在壹起。事實上，丙烯酰胺是由很多澱粉含量高的食物在烹飪過程中產生的，如薯條、餅幹、面粉等。長時間在120度以上的高溫下，尤其是食物越糊越多。所以不要再說空氣油炸鍋了。要想身體健康，平時少吃油炸食品，但偶爾吃吃調節壹下是沒問題的。
第二，口味壹般。有網友表示，空氣炸鍋的口感比直接炸的好。用白話文來說，因為空氣炸鍋相當於電吹風，它把熱風吹在食物上，邊吹邊烤，使食物的水分基本幹燥，做出來的食物又硬又幹。油炸的食物是直接鎖住食物中水分的熱油，所以味道不壹樣；
第三，容量小。有網友表示，買了兩個傳統的拉出式空氣炸鍋和烤雞翅，壹次只能放四五個，不夠孩子壹個人吃。全家人至少要吃兩三次，既費時又麻煩。
第四，業績不穩定。性能不穩定可能是因為購買了不合格產品或壹些小品牌商品。判斷空氣炸鍋好不好，主要看它的核心技術，必須能快速預熱，加熱均勻性好。知名品牌的技術相對可靠，因為他們有自己的專利技術。比如有的空氣炸鍋有導氣槽，可以促進空氣流通，更有利於加熱食物，不需要翻動食物，解放雙手；
第五，安全系數低，空氣炸鍋工作時會產生大量熱量，如果隔熱不好，外殼會發熱，出現嚴重的安全隱患。因為炸鍋的外殼基本都是塑料的。第壹次用，會有塑料的味道。如果購買，壹定要看產品是否有國家安全認證標誌，因為只有通過國家3C認證的產品才能在質量和售後上給我們保證；
第六，清洗困難，因為油炸鍋壹般是用來烹飪油性食物的，機器內部會有油漬粘著。另外，傳統空氣炸鍋的發熱管隱藏在頂部，炒菜時會飄出油煙，基本不幹凈。時間長了，油漬會堆積，發出異味，對健康非常不利；
七、做法單壹，傳統空氣炸鍋只有空炸功能。剛買回來的時候可能是新鮮的，炸雞翅，薯條，大蝦。新鮮感壹過，基本就閑置了；
八、利用率低，因為空氣炸鍋壹般烹飪油性食物，但是經常吃高脂肪高熱量的食物會導致肥胖，而且容易造成三高。正常家庭不會每天使用空氣炸鍋烹飪食物，所以利用率低；
九、占空間，對於廚房空間比較小的家庭來說，空氣炸鍋確實占了不少空間，平時功能率也不高。在廚房裏只能起到輔助作用，每次用完後放回去也很麻煩；
十、功能少，空氣炸鍋控溫範圍窄，而且只能靠熱風循環加熱，功能局限性比較大。許多烤箱可以解凍，發酵，幹燥，或制作肉松，酸奶和熱餐。這些空氣炸鍋是不能更換的，烤箱烤蛋糕更專業。
不建議買3個空氣炸鍋。原理是什麽？
其原理是高速空氣循環手段，通過高溫加熱機內部的熱管形成熱空氣，再用風扇將高溫空氣吹入鍋內加熱食材，使熱空氣在密閉空間內循環，利用食材本身來油炸食物，使食材脫水，表層變得金黃酥脆，實現油炸效果。
如何正確操作空氣炸鍋
1.第壹次使用的空氣炸鍋需要清洗。清洗煎炸籃，擦去灰塵。不需要用洗潔精，用濕抹布擦拭即可。
2.將空氣油炸鍋放平，將炸籃平穩放置。
3.接好電源，拉出煎鍋，放好食材，然後往裏推。
4、設定好時間，就可以開始烹飪食物了。需要註意的是，不同食材的烹飪時間不同，烹飪時間根據菜譜選擇。如果是第壹次做食材，需要大致算算時間長短，下次就更清楚了。
5.設定時間到了，會有提示。這時候把煎鍋拉出來，看看熟了沒有。
6.如果食材還沒熟，翻過來烤另壹面。壹般情況下，大部分食材都可以正反面烤，不會出現壹面熟壹面不熟的情況。尤其是肉，如果正反面都煮熟了就不會出問題。
7.烤好後，放涼。冷卻後，取下炒菜籃，清洗幹凈。最後用幹凈的幹抹布擦壹下煎鍋就大功告成了。