EMQ是什麽樣的食品添加劑？

自20世紀50年代美國孟山都公司將其投入工業化生產以來，反式氧化喹已經工業化生產和使用了40多年。作為壹種具有抗氧化作用的喹啉衍生物，在國內被命名為抗氧喹，化學名簡稱為6-乙氧基-2，2，4-三甲基-1，2-二氫喹啉(EMQ)。我國於1988頒布了食品添加劑乙氧喹國家標準(GB 8849-88)。2001新制定的飼料級乙氧喹行業標準(HG 3694-2001)頒布。作者負責起草了上述兩項標準，還負責該產品的國家新產品上市，獲國家三等獎，並申報了發明專利(專利號ZL 92100074。x)。

對於單壹品種飼料抗氧化劑的效果和價格的綜合比較，抗氧化劑喹乙醇至今仍是首選，尤其是對維生素的保護。目前，國內外幾乎所有合成維生素A的公司都選擇抗氧喹作為抗氧化劑。

因為抗氧化劑奎寧是壹種油性液體，在材料中具有“蠕變擴散”的特性。如果抗氧化劑奎寧的毛油或粉末與飼料(或飼料原料)混合不均勻，經過儲存或運輸，抗氧化劑奎寧會慢慢滲透到飼料的各個成分中。這也是很多廠家願意使用抗氧化劑喹乙醇作為抗氧化劑，保護維生素A、D、E、K、胡蘿蔔素、魚肝油、脂肪、魚粉、肉粉、血粉、骨粉、羽毛粉等易氧化物質的重要原因。另外，抗氧化劑喹乙醇使用起來是安全的，只要不被動物過量添加和攝入，通常不會有毒理問題。但大量實驗證明，抗氧化劑喹乙醇對油脂的抗氧化效果並不理想，在大量預混合飼料中使用時，由於抗氧化劑喹乙醇的顏色急劇變深(實際上並不影響飼料品質)，容易被誤認為是飼料品質的變化。目前有壹定量的工業乙氧喹混入飼料市場，會影響該產品的聲譽。

我在網上找到的。/product/list1.asp？type _ type = 2 & ampproduct_id=16

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