因為蘆筍是從地下莖中長出的綠色或白色的筍幹,所以挑選蘆筍時最好選擇粗細適中的圓柱形蘆筍;選擇綠竹筍時,顏色要頂部深綠色或紫色,根部不要有太多木質化的部分。
白筍因為埋在地下而生長,因為缺少陽光而阻止了葉綠素的產生,所以顏色是白色的。這種白竹筍比綠竹筍嬌嫩多了。
關於存儲
如果妳吃蘆筍,妳會吃到它的新鮮。如果時間長了水分和營養流失了,就不好吃了。所以買的時候盡量不要壹次買太多,最好是現買現吃。如果不小心買多了,最好用透氣的包裝袋包好,放在低溫避光的地方,以便盡快食用。
網上流傳的那種,焯水後也可以密封保存在冰箱裏,但是吃筍最重要的是吃到那種鮮嫩的能量。如果妳把它們放在冰箱裏吃,妳會感到新鮮和鮮嫩。
關於挑選,由於蘆筍是從地下莖中長出的綠色或白色的筍幹,挑選蘆筍時最好選擇粗細適中的圓柱形蘆筍;選擇綠竹筍時,顏色要頂部深綠色或紫色,根部不要有太多木質化的部分。白筍因為埋在地下而生長,因為缺少陽光而阻止了葉綠素的產生,所以顏色是白色的。這種白竹筍比綠竹筍嬌嫩多了。至於蘆筍儲存和食用時的新鮮度,時間長了失去水分和營養成分就不好吃了。所以買的時候盡量不要壹次買太多,最好是現買現吃。如果不小心買多了,最好用透氣的包裝袋包好,放在低溫避光的地方,以便盡快食用。網上流傳的那種,焯水後也可以密封保存在冰箱裏,但是吃筍最重要的是吃到那種鮮嫩的能量。如果妳把它們放在冰箱裏吃,妳會感到新鮮和鮮嫩。
關於挑選,由於蘆筍是從地下莖中長出的綠色或白色的筍幹,挑選蘆筍時最好選擇粗細適中的圓柱形蘆筍;選擇綠竹筍時,顏色要頂部深綠色或紫色,根部不要有太多木質化的部分。白筍因為埋在地下而生長,因為缺少陽光而阻止了葉綠素的產生,所以顏色是白色的。這種白竹筍比綠竹筍嬌嫩多了。至於蘆筍儲存和食用時的新鮮度,時間長了失去水分和營養成分就不好吃了。所以買的時候盡量不要壹次買太多,最好是現買現吃。如果不小心買多了,最好用透氣的包裝袋包好,放在低溫避光的地方,以便盡快食用。網上流傳的那種,焯水後也可以密封保存在冰箱裏,但是吃筍最重要的是吃到那種鮮嫩的能量。如果妳把它們放在冰箱裏吃,妳會感到新鮮和鮮嫩。
關於挑選,由於蘆筍是從地下莖中長出的綠色或白色的筍幹,挑選蘆筍時最好選擇粗細適中的圓柱形蘆筍;選擇綠竹筍時,顏色要頂部深綠色或紫色,根部不要有太多木質化的部分。白筍因為埋在地下而生長,因為缺少陽光而阻止了葉綠素的產生,所以顏色是白色的。這種白竹筍比綠竹筍嬌嫩多了。至於蘆筍儲存和食用時的新鮮度,時間長了失去水分和營養成分就不好吃了。所以買的時候盡量不要壹次買太多,最好是現買現吃。如果不小心買多了,最好用透氣的包裝袋包好,放在低溫避光的地方,以便盡快食用。網上流傳的那種,焯水後也可以密封保存在冰箱裏,但是吃筍最重要的是吃到那種鮮嫩的能量。如果妳把它們放在冰箱裏吃,妳會感到新鮮和鮮嫩。
關於挑選,由於蘆筍是從地下莖中長出的綠色或白色的筍幹,挑選蘆筍時最好選擇粗細適中的圓柱形蘆筍;選擇綠竹筍時,顏色要頂部深綠色或紫色,根部不要有太多木質化的部分。白筍因為埋在地下而生長,因為缺少陽光而阻止了葉綠素的產生,所以顏色是白色的。這種白竹筍比綠竹筍嬌嫩多了。至於蘆筍儲存和食用時的新鮮度,時間長了失去水分和營養成分就不好吃了。所以買的時候盡量不要壹次買太多,最好是現買現吃。如果不小心買多了,最好用透氣的包裝袋包好,放在低溫避光的地方,以便盡快食用。網上流傳的那種,水煮,冰箱密封。