國內排在魯東大學之前的高校有:華北水利水電大學(第311號)，其次是安徽金融學院(第313號)；在山東省，魯東大學之前是山東建築大學(全省第20)，其次是聊城大學(全省第22)。
魯東大學坐落在“中國最佳魅力城市”煙臺。是壹所以文理工農為主體，多學科協調發展的省屬綜合性大學。2012成為首批“山東省培養應用型人才特色名校”和培養服務國家特需博士人才項目單位。
2014獲批教育博士後科研工作站。2017年獲批“全國創新創業典型經驗高校”和“全國高等學校實踐教育創新創業基地”。2020年被確定為山東省21“雙高”建設高校之壹。
學校於1930創辦於歷史文化悠久的千年古縣萊陽，歷經山東省立第二鄉村師範學校、膠東公學、膠東師範學校、萊陽師範學院、煙臺師範學院、煙臺師範學院等歷史階段。
以、何其芳、、老舍、小等為代表的壹大批名師、聖賢曾在任教，培養了壹大批投身革命、建設和改革實踐的優秀人才，形成了“博學、執著”的校訓精神和“求賢、務實、應用”的優良校風。
2001，原山東省交通廳直屬、創辦於1978的山東省交通學校合並。2006年，學校更名為魯東大學。
學校十分重視科學研究，科研水平逐步提高。布局合理的創新平臺體系有三類，即科學與工程研究、技術創新與成果轉化、基礎支撐與條件保障。國家語言文字推廣基地、山東省語言資源開發與應用重點實驗室、山東省海上航天裝備技術創新中心、山東省高性能纖維及其復合材料協同創新中心等省級以上創新平臺和人文社會科學研究基地18個。
“十三五”期間，* * *批準國家級項目264項，省級項目600項，項目經費2.205億元；發表高水平論文1703篇，出版學術專著217部，授權發明專利339項，實用新型專利160項；獲省部級獎勵69項。2020年科研經費10019萬元，連續兩年超過1億元。