中酸性：火腿、雞肉、鮪魚、肉類、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉、玉米粉、普通蛋糕、面粉、燕麥片、酸蔓果、李、梅、酸奶酪、橄欖、榛子、西米、木薯、芥菜、棉豆、蠶豆、蘆筍、水芹、蛋類等。
弱酸性：白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍、巴西堅果、花生醬、核桃、嫩玉米、幹小扁豆、幹酪等。
中性：竹芋澱粉、咖啡、白糖、玉米澱粉、普通糖果、澱粉、油脂類、茶、鹽。
弱堿性：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐、醋等。
中堿性：蘿蔔幹、大豆、胡蘿蔔、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅幹、檸檬、菠菜、蘋果、生杏、橙、杏幹、生梨、草莓、甜瓜、檸檬、鮮櫻桃、幹棗、柿、幹無花果、芒果、酸橙、生菠蘿、菠蘿汁、蜜桃、葡萄幹，西瓜、洋蔥、豌豆、胡椒、萵苣、蘑菇、球葵、黃瓜、茄子、小蘿蔔、青豆、甘薯、甜菜、番茄、甘藍、蕪箐、卷心菜，南瓜、花菜、芹菜、水芹、馬鈴薯、西葫蘆、杏仁、栗子、鮮椰子、果醬、冰激淋、奶油，牛奶，糖蜜等。
強堿性：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、菠菜 天然綠藻、大黃類。
此外，對以下三類食物作壹下說明：
1，酒類：總體上是酸性食物。如果想飲酒，應首選葡萄酒，因為它是堿性食物。但飲用葡萄酒必須適量，因為過量攝入酒精會導致體液酸化。
2，食用油脂：均為酸性食物，但根據食油的制作原料不同其酸性的程度也有所不同，酸性較弱的食油首選大豆油。由於食用油脂均為酸性食物，所以油炸食品也是酸性食物。
3，牛奶：含有動物蛋白質，本該屬於酸性食物，可是它又含有豐富的鈣等礦物質，又該屬堿性食物，兩者相抵，應該可算較弱的堿性食物。由於牛奶營養豐富，故營養學家推薦大家飲用。
希望能夠幫助到您 謝謝