閩南科技學院，位於福建南安，是福建省成立的第壹所獨立學院，實行普通高校全日制本科教育。學校堅持社會主義辦學方向，明確為非營利性學校。福建省“雙壹流”高校福建師範大學、省重點綜合性大學和菲律賓愛國華僑聯合舉辦福建師範大學閩南科技學院。
2001年9月，學院美林校區正式啟用。2018 11，經教育部批準，轉制為獨立設置的本科院校。截止2023年5月，官網顯示，學校有康美和美林兩個校區，占地近700畝，正在建設總面積1.200畝的康美新校區。
二級學院12，包括計算機信息學院、光電信息學院、生命科學與化學學院、商學院、藝術與設計學院、人文學院、土木工程學院、通識教育學院、創新創業學院、國際教育學院、繼續教育學院。本科專業31，涵蓋理、工、經、管、文、藝術等學科，本科90人。
閩南科技學院的師資規模和科研成果：
第壹，師資規模。
2023年4月官網顯示，學校現有教職工800余人，包括省級名師和優秀教師。許多教師獲得了全國五壹勞動獎章、福建省五壹勞動獎章和省級師德模範榮譽。
多名教師入選“福建省教育廳優秀青年科研人才培養計劃”、“福建省青年教學新秀”，多名教師被批準為泉州市學科、專業帶頭人，多名教師被評為南安市科技特派員。* * *泉州、南安高層次人才200多人。
第二，科研成果。
截至2022年6月11，學校擁有省市級科研改革項目500余項，橫向項目30余項，國家發明專利、實用新型、外觀專利130余項；教師在國內外期刊上發表論文1000多篇，出版教材和專著55部。
2019至2020學年，學校入選泉州市社科青年項目6個，福建省中青年項目28個，福建省“十三五”計劃1項目，橫向項目7個。
以上數據來自閩南理工學院官網。