胖子怎麽吃？

這個問題似是而非。當然，高脂肪來源於高熱量，但奇怪的是，只有美國人會吃脂肪。那些身材正常的外國人，盡管藍眼睛大鼻子，但壹定是來自第三世界。去美國之前，我有壹個疑問:在各種垃圾食品的影響下，中國人會變成美國胖子嗎？現在我知道了:絕對不是。壹個意想不到的事實是，壹個國家的肥胖程度與食物的味道成反比。這聽起來不合邏輯，不是說“好吃就多吃”嗎？怎麽會越難吃越有食欲呢？其實道理很簡單:凡是吃過熊掌和魚的人，就再也不願意吞下麩皮和蔬菜了。中國人的舌頭早就狡猾了；只有那些印第安人會把豬食當作美味佳肴。精心準備的食物要麽太貴，要麽太費時間，吃起來不胖；而切生菜拌沙拉按個鍵就能做出來的披薩，真的很適合那些沒有味道的胖小孩。美國人都胖是因為沒什麽好吃的。這絕不是說美國沒有食物。相反，這裏匯集了世界各地的經典烹飪技巧，只要妳不怕壹頓飯吃下壹個月的工資。物以稀為貴，好廚師少之又少，全國除了飯店的專業廚師沒幾個人會做飯。那麽普通人壹般都做些什麽呢？方法壹:自己動手；方法二:買那些大量生產包裝出售的東西，歷史上稱之為垃圾食品。肯德基和麥當勞被稱為垃圾食品，這確實是錯誤的，因為垃圾食品更多。妳想想，如果肯德基比美國人民自己做的雞還難吃，早就不關門了嗎？相比美國人，中國人都是廚師，所以飯菜性價比很高。美國的家常飯沒有技術含量，中國路邊炒盒飯的農民工有資格鄙視美國人。既然美國人壹般不燒，為什麽中國人會燒？我們得出了另壹個結論:壹個國家的食物受歡迎程度與其歷史成正比。豆腐、醬油、紅燒肉、蛋炒飯在中國代代相傳。千百年來，我們甚至不交專利費，就剽竊了這些無名英雄的成果。美國建國才200多年，純粹是移民國家。更有說服力的例子是，另壹個移民國家澳大利亞也盛產超級胖子。然而，當我們嘲笑美國食物時，實際上是五十步笑百步。如果我們把妳和我移民到另壹個星球會發生什麽？想想媽媽不在的時候我們吃什麽。也許壹百年後，又壹個蛋炒飯泡面的星球誕生了。也許有人會說，人們不會發明新的食物嗎？看看美國的例子。幾百年了，還是漢堡和三明治！但歸根結底，中國的紅燒肉有哪些創新？我們已經接近問題的實質了。漢堡還是紅燒肉，幾乎沒人想換！大多數人只是在重復。如果美國食物匱乏，中國人引以為豪的食物從何而來？要麽是天才發明，要麽是巧合。有沒有想過在豆汁裏加石膏？妳有沒有想過在面粉中摻入酵母？如果沒人教妳，妳會用兩根棍子自由進食，而不是撕咬牙齒嗎？除了食物，壹切不都是壹樣的嗎？有人說，即使沒有愛迪生，總會有人發明電燈。我想是的。但也許我們會等很久，也許我們還活在燭光下，因為天才的數量比我們預想的要少得多。只有超越時代的洞察力，非凡的勇氣和不屈不撓的決心，才能改變世界，創造未來。否則，我們只能永遠原地踏步。我們不妨換個角度看生物學。人類的進化完全來自變異。如果沒有突變，今天的人類和他們6.5438+0萬年前的猿類祖先壹樣。現代人的所有基因都可以追溯到幾十萬年前某個人的突變。這並不是說當時地球上只有壹個人，而是說其他人都滅絕了，只有他/她的基因存活至今。也許幾十萬年後(如果有人類的話)，60億人中只有壹個基因存活下來。這是壹個殘酷的現實。如果我們把文明的進化歸咎於突變，比如天才和意外的出現，那麽我們也會得到壹個同樣殘酷的現實:絕大多數人將與歷史同葬。他們生來就是為了等待小概率事件的發生。它們是過去的復制品，對未來不會有任何影響。